Ηλεκτρικός αποστακτήρας φεγγαριού: αρχή λειτουργίας, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα + συστάσεις για την επιλογή

Με την έλευση των ηλεκτρικών συσκευών, η διαδικασία παραγωγής ισχυρής αλκοόλης απλοποιήθηκε: η αναμμένη φωτιά αντικαταστάθηκε από ειδικές θερμάστρες.

Παρ' όλα αυτά, πολλοί οικιακοί τεχνίτες συνεχίζουν να αποστάζουν φεγγαρόζουμο με τον παλιομοδίτικο τρόπο, δυσπιστώντας στον σύγχρονο εξοπλισμό και βρίσκοντας πολλά ελαττώματα σε αυτόν. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πόσο βάσιμοι είναι οι φόβοι τους.

Η αρχή λειτουργίας ενός ηλεκτρικού αποστακτήρα οινοπνεύματος

Η κύρια διαφορά μεταξύ μιας τέτοιας συσκευής και της παραδοσιακής εκδοχής είναι η παρουσία θερμαντικών στοιχείων (θερμαντικά στοιχεία). Είναι μεταλλικοί σωλήνες από χαλκό, αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένοι στο εσωτερικό του κύβου απόσταξης.

Για να θερμάνετε το ζυθοποιείο, αρκεί να συνδέσετε τη συσκευή σε μια πρίζα: δεν απαιτείται φωτιά. Στο εσωτερικό του σωληνοειδούς ηλεκτρικού θερμαντήρα υπάρχει μια σπείρα χρωμίου-νικελίου που περιβάλλεται από διηλεκτρική σκόνη ή λάδι. Μια παρόμοια λεπτομέρεια μπορεί να παρατηρηθεί σε παλιούς ηλεκτρικούς βραστήρες ή βραστήρες.

Για ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας, τα θερμαντικά στοιχεία τοποθετούνται στον πυθμένα της δεξαμενής, απέχοντας από αυτόν 5-7 cm.

Η ισχύς των θερμαντήρων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον όγκο του κύβου. Ένα τέτοιο στοιχείο μπορεί προαιρετικά να τοποθετηθεί ανεξάρτητα σε οποιαδήποτε συσκευή με ξηρό ατμοποιητή, ανοίγοντάς του οπές στη δεξαμενή και στερεώνοντάς το με ασφάλεια. Για αποτελεσματική λειτουργία, απαιτούνται 2 θερμαντικά στοιχεία διαφορετικής ισχύος ή ένα ρυθμιζόμενο.

Πλεονεκτήματα ενός ηλεκτρικού αποστακτήρα αποστάγματος σεληνόλευκου

Σε αντίθεση με τους ισχυρισμούς των συντηρητικών moonshiners, ο σύγχρονος εξοπλισμός έχει περισσότερα πλεονεκτήματα παρά μειονεκτήματα.

1. Υψηλή παραγωγικότητα. Η απόσταξη με τέτοιες συσκευές είναι πολύ ταχύτερη, πράγμα που είναι ιδιαίτερα βολικό για την πρώτη απόσταξη.

2. Ευκολία στη χρήση. Το δοχείο με το θερμαντικό στοιχείο μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο πάτωμα, στο τραπέζι και σε οποιοδήποτε άλλο βολικό σημείο: δεν χρειάζεται να μετακινήσετε ή να σηκώσετε τίποτα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Η συσκευή μπορεί να βγει ακόμη και στην αυλή, εάν υπάρχει δυνατότητα πρόσβασης σε ηλεκτρικό ρεύμα εκεί.

3. Μεγάλη διάρκεια ζωής. Λόγω της απουσίας επαφής με τη φωτιά, το δοχείο δεν καταστρέφεται και χρησιμεύει περισσότερο. Σε περίπτωση βλάβης του θερμαντικού στοιχείου, μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα.

4. Υψηλή ποιότητα. Τα περισσότερα μοντέλα με θερμαντικά στοιχεία είναι εξοπλισμένα με πρόσθετες ηλεκτρονικές συσκευές που σας επιτρέπουν να ελέγχετε τις ιδιότητες του προϊόντος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και να λαμβάνετε εξαιρετικό φεγγάρι στην έξοδο.

5. Μεταβλητότητα χρήσης. Ελλείψει ηλεκτρικού ρεύματος, το δοχείο μπορεί να θερμανθεί με τον παραδοσιακό τρόπο - σε σόμπα αερίου.

6. Ασφάλεια. Η απουσία φωτιάς στη διαδικασία εξαλείφει την πιθανότητα ανάφλεξης των ατμών αλκοόλης.

Μειονεκτήματα του ηλεκτρικού αποστακτήρα

Μεταξύ των κύριων μειονεκτημάτων των συσκευών με θερμαντικά στοιχεία, οι έμπειροι moonshiners αποκαλούν υψηλή πιθανότητα καύσης του μούστου εάν είναι παχύρρευστο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παρασκευάσματα φρούτων και σιτηρών. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται είτε να στραγγίζετε καλά τη μάζα είτε να χρησιμοποιείτε ένα σχέδιο με μανδύα νερού/γεννήτρια ατμού. Τα τελευταία αποκλείουν την επαφή του θερμαντικού στοιχείου με το παρασκεύασμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει κίνδυνος καύσης. Θα πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι οι εν λόγω συσκευές είναι πιο ακριβές.

Πιο σημαντικά "μειονεκτήματα" είναι: η χρήση του δοχείου για την αποθήκευση του νερού, η χρήση του οποίου δεν είναι υποχρεωτική:

1. Υψηλό κόστος του ηλεκτρικού εξοπλισμού.

2. Σημαντική κατανάλωση ενέργειας.

3. Παρουσία κινδύνου βραχυκυκλώματος.

Όσον αφορά το κόστος, είναι σχετικό. Πολλοί moonshiners, συγκρίνοντας το κόστος συντήρησης του παραδοσιακού εξοπλισμού που λειτουργεί με φυσικό αέριο με τον ηλεκτρικό εξοπλισμό, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι συγκρίσιμα. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για τον κίνδυνο πυρκαγιάς: η πιθανότητα αυτή υπάρχει, αλλά είναι ελάχιστη και δεν υπερβαίνει τους κινδύνους που ενέχει η εργασία με συμβατικές συσκευές.

Συστάσεις για την επιλογή ενός ηλεκτρικού αποστακτήρα σεληνόλευκου

Οι οικιακοί τεχνίτες με "χρυσά" χέρια μπορούν να φτιάξουν μόνοι τους μια ηλεκτρική συσκευή εγκαθιστώντας ένα θερμαντικό στοιχείο μέσα σε έναν υπάρχοντα κύβο.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/2ZojRL8zR0g--><!--dle_media_end-->

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/NPn04Hie5OY--> e<!--dle_media_end-->

Εάν δεν σκοπεύετε να εγκαταστήσετε μόνοι σας το θερμαντικό στοιχείο στο δοχείο απόσταξης, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες αποχρώσεις κατά την αγορά μιας έτοιμης συσκευής:

1. Το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένος ο κύβος και το σώμα του θερμαντήρα. Είναι προτιμότερο να αποφεύγεται η χρήση δοχείων αλουμινίου: δεν είναι μόνο επιβλαβή για την υγεία, αλλά και αποσυντίθενται γρηγορότερα. Όσον αφορά τα θερμαντικά στοιχεία, τα μέρη από χαλκό ή ανοξείδωτο χάλυβα θα πρέπει να προτιμώνται από τα ορειχάλκινα.

2. Αριθμός θερμαντικών στοιχείων. Μπορείτε να πάρετε μια συσκευή με ένα ρυθμιζόμενο θερμαντικό στοιχείο ή με πολλά μη ρυθμιζόμενα. Η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη.

3. Η παρουσία πρόσθετων συσκευών: θερμόμετρο, φυσαλίδα, ξηρός ατμοποιητής κ.λπ. д. Η παρουσία ενσωματωμένων εξαρτημάτων θα απλοποιήσει τη διαδικασία απόσταξης και θα εξαλείψει την ανάγκη να τα αγοράσετε ξεχωριστά και να τα συνδέσετε στη συσκευή.

4. Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Κατά την επιλογή της κατάλληλης συσκευής, αξίζει να εστιάσετε σε πιο σύγχρονες επιλογές με χαμηλά ποσοστά κατανάλωσης. Ο όγκος του κύβου και η ισχύς της συσκευής εξαρτώνται από συγκεκριμένες ανάγκες.

Μεταξύ των δημοφιλών ηλεκτρικών συσκευών: "Saturn", "Umelec", "Magarych" κ.λπ.

Εκσυγχρονίζω: 03.02.2019

Κατηγορία: Βότκα