Μπύρα Αρμαγεδδών: μια κριτική ποτού
Το ποτό με το ηχηρό όνομα, που θυμίζει την αναπόφευκτη παρακμή του ανθρώπινου πολιτισμού, κυκλοφόρησε στη Σκωτία το 2012.
Μια μικρή ομάδα φιλόδοξων νέων ανθρώπων αποφάσισε να προκαλέσει τους σεβάσμιους συναδέλφους τους στην ζυθοποιία και να δημιουργήσει την ισχυρότερη μπύρα στον κόσμο. Και τα κατάφεραν.
Κατά τη στιγμή της κυκλοφορίας του, το Armageddon, το οποίο περιείχε 65% αλκοόλ (κατ' όγκο), ξεπέρασε τον αντίπαλό του, τον κάτοχο του ρεκόρ από την Brewdog, κατά 10 μονάδες.
Δεν είναι πλέον μια δυνατή μπύρα
Ωστόσο, οι δραστήριοι Σκωτσέζοι δεν σταμάτησαν εκεί και το 2013 οργάνωσαν την παραγωγή μιας ισχυρότερης μπύρας με την ονομασία "Snake Venom". Το ποτό περιείχε ήδη 67,5 τοις εκατό αλκοόλ και αντικατέστησε τον Αρμαγεδδώνα στο βάθρο.
Και τότε έπρεπε να δώσει τη θέση του σε ένα ισχυρότερο προϊόν από την Ολλανδία.
Είναι πιθανό ότι η κούρσα για την ηγεσία θα συνεχιστεί.
Η τεχνολογία παρασκευής της μπύρας Armageddon
Για να αποκτήσουν μπύρα υψηλού βαθμού, οι παραγωγοί χρησιμοποιούν διαφορετικές μεθόδους.
Οι πιο πανούργοι απλά προσθέτουν αιθυλική αλκοόλη ή ουίσκι στο ποτό, αυξάνοντας έτσι την ταχύτητα.
Ωστόσο, δημιουργούνται αμφιβολίες σχετικά με το αν ένα τέτοιο προϊόν αξίζει τον υπερήφανο τίτλο της "ισχυρότερης μπύρας του κόσμου" και αν είναι καν μπύρα?
Η σκωτσέζικη εταιρεία Brewmeister χρησιμοποιεί την τεχνική της κατάψυξης για τη δημιουργία δειγμάτων υψηλού βαθμού - Armageddon και Snake Venom.
Σε χαμηλές θερμοκρασίες, το νερό που περιέχεται στα ποτά μετατρέπεται σε πάγο και απομακρύνεται, ενώ το αλκοόλ παραμένει σε υγρή κατάσταση και διατηρείται.
Ως αποτέλεσμα, η δύναμη αυξάνεται και η μπύρα μετατρέπεται από προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ σε προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Χαρακτηριστικά του ποτού Armageddon
Εκτός από τον παραδοσιακό λυκίσκο και τη βύνη καραμέλας, ο κατασκευαστής πρόσθεσε στο Armageddon νερό πηγής, νιφάδες σιταριού και βρώμης, γεγονός που του επέτρεψε να μαλακώσει όσο το δυνατόν περισσότερο τον βαθμό.
Η συνοχή του ποτού είναι παχύρρευστη, παχύρρευστη, λιπαρή, που θυμίζει σάλτσα.
Χρώμα - σκούρο καφέ, κοντά στην απόχρωση του δυνατού τσαγιού.
Άρωμα - ελαφρύ, ασθενώς εκφρασμένο, με γλυκό ίχνος καραμέλας.
Όσον αφορά τη γεύση, η δυνατή σκωτσέζικη μπύρα ανήκει στην κατηγορία "για ερασιτέχνες".
Οι καταναλωτές το εκτιμούν
Τα γευστικά χαρακτηριστικά του Armageddon είναι εξαιρετικά χαμηλά, σημειώνοντας ότι η γεύση του μοιάζει λιγότερο με μπύρα παρά με βότκα αραιωμένη με γλυκό νερό.
Υπήρξαν επίσης αμφιβολίες σχετικά με τον βαθμό. Οι περισσότεροι γευσιγνώστες θεώρησαν ότι το ποτό δεν φτάνει τις δηλωμένες 65 στροφές.
Ειδικά αν λάβετε υπόψη το υψηλό κόστος - περίπου 100 δολάρια.
Το αν αξίζει να πληρώσει κανείς τέτοια χρήματα για μια αμφίβολη απόλαυση ή να τα ξοδέψει σε δοκιμασμένα προϊόντα είναι θέμα γούστου και προσωπικής προτίμησης.
Εκσυγχρονίζω: 26.02.2019
Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης