Λικέρ Feijoa: 5 συνταγές για το σπίτι

Το λικέρ Feijoa είναι μέτρια γλυκό, χωρίς έντονη γεύση, με ευχάριστη βελούδινη υφή. Για πρόσθετο άρωμα, προσθέστε φράουλες, βατόμουρα, εσπεριδοειδή, βότανα.

Το τζιν προσδίδει στο ποτό ένα λεπτό άρωμα αρκεύθου και το υψηλής ποιότητας φεγγαρόζουμο εμπλουτίζει τη γεύση. Συνιστάται να πίνετε το λικέρ feijoa παγωμένο ή με ένα παγάκι.

Φτιάχνεται επίσης με φεϊχόα: λικέρ

Λικέρ Feijoa με λεμόνι

Αν χρησιμοποιήσετε υπερώριμα φρούτα, η απόχρωση του τελικού προϊόντος μπορεί να γίνει καφέ, γεγονός που δεν επηρεάζει καθόλου την ποιότητα. Επιτρέπεται η αντικατάσταση της βότκας με τζιν, φεγγαρόζουμο, αραιωμένο αλκοόλ.

Συστατικά

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Λεμόνι - 1 τεμάχιο

3. Βότκα - ½ λίτρο

4. Ζάχαρη - 0,2 kg

Μέθοδος παρασκευής

1. Χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα, κόψτε το feijoa σε φέτες, βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο.

2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη πάνω από τη μάζα των μούρων, ανακατεύουμε, αφήνουμε να σταθεί για 2 ώρες.

3. Αφαιρέστε το πάνω στρώμα της φλούδας του λεμονιού, στύψτε το χυμό των εσπεριδοειδών στο δοχείο με τη φεϊχόα και προσθέστε το ξύσμα.

4. Ρίξτε το αλκοόλ πάνω από το μείγμα, ανακατέψτε καλά, σφραγίστε καλά το δοχείο.

5. Αφήστε το δοχείο στο σκοτάδι για 2 εβδομάδες, ανακινώντας το τακτικά.

6. Περνάτε το ρόφημα από τυρομάντηλο και βαμβακερό φίλτρο.

7. Γλυκάνετε, αραιώστε με νερό, ενισχύστε με βότκα ανάλογα με τη γεύση.

8. Αδειάστε το λικέρ σε μπουκάλια, βάλτε φελλό, βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ημέρες.

Λικέρ φεϊχόα "Tender"

Εκτός από τη βότκα, μπορείτε να επιμείνετε στη μάζα φρούτων σε κονιάκ, αραιωμένο φεγγαρόζουμο, αλκοόλ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μέλι αντί για ζάχαρη, αλλά σε αυτή την περίπτωση, μην θερμάνετε το σιρόπι πάνω από 40 °C.

Συστατικά: 1

1. Βότκα - ½ λίτρο

2. Φέγιος - 0,3-0,4 κιλά

3. Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι

4. Νερό - ½ φλιτζάνι

Μέθοδος παρασκευής

1. Καθαρίστε το φρούτο, κόψτε το σε κύβους, βάλτε το σε γυάλινο μπουκάλι ή βάζο.

2. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό και ανακατεύοντας.

3. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει ελαφρώς, ρίξτε το πάνω από τη μάζα των μούρων, σκεπάστε, αφήστε το για μισή ώρα.

4. Ρίχνετε το περιεχόμενο του δοχείου με το αλκοόλ, ανακατεύετε καλά, σφραγίζετε και τοποθετείτε σε σκοτεινό, ζεστό μέρος.

5. Περιμένετε 2 εβδομάδες, ανακινώντας καθημερινά το δοχείο.

6. Σουρώστε το υγρό μέσα από ένα τυρομάντηλο, στύψτε λίγο τα φρούτα.

7. Γλυκάνετε και προσθέστε βότκα εάν είναι απαραίτητο.

8. Αδειάστε το ποτό σε ένα μπουκάλι, σφραγίστε το καλά, διατηρήστε το στο ψυγείο για μισή εβδομάδα.

9. Σε περίπτωση σχηματισμού ιζήματος, περάστε ξανά από το φίλτρο.

Λικέρ φεϊχόα με κράνμπερι

Το λαμπερό βόρειο μούρο δίνει στο ποτό μια όμορφη ρουμπινί απόχρωση και λεπτή οξύτητα.

Συστατικά

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Βατόμουρα - 1 ποτήρι

3. Ζάχαρη - 60 g

4. Νερό - 70 ml

5. Βότκα Moonshine - ½ λίτρο

Μέθοδος παρασκευής

1. Αλέστε τα κράνμπερι σε χυλό.

2. Κόψτε το φεϊχόα σε μικρές φέτες, ανακατέψτε το με τη μάζα κράνμπερι, περιχύστε το με το αλκοόλ.

3. Φτιάξτε σιρόπι από ζάχαρη και νερό, αφήστε το να κρυώσει, προσθέστε το στο ρόφημα.

4. Σφραγίστε το δοχείο, αφήστε το να σταθεί στο σκοτάδι για 2 εβδομάδες, ανακινώντας τακτικά.

5. Σουρώστε και φιλτράρετε το υγρό, αδειάστε το σε μπουκάλια.

Λικέρ Feijoa "Γλυκιά μέντα"

Η μέντα δίνει στο ποτό ένα ευχάριστο πρασινωπό χρώμα και μια δροσιστική γεύση.

Συστατικά: 1

1. Feijoa - ½ κιλό

2. Βότκα - ½ λίτρο

3. Ζάχαρη - 0,4 kg

4. Νερό - ½ λίτρο

5. Μέντα (φρέσκια) - 2-3 κλωναράκια

Μέθοδος παρασκευής

1. Αλέστε τα φρούτα και τη μέντα, βάλτε τα σε ένα βάζο, ρίξτε αλκοόλ.

2. Αφήστε το να σταθεί για 1 μήνα, ανακινώντας το περιεχόμενο περιοδικά.

3. Περάστε το έγχυμα από φίλτρο.

4. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το νερό, βράστε, αφήστε το να πήξει ελαφρώς.

5. Ρίξτε το γλυκό σιρόπι στο έγχυμα και ανακινήστε το.

6. Φιλτράρετε ξανά το ποτό, αδειάστε το σε μικρά δοχεία.

Λικέρ Feijoa με ανανά

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε δυόσμο σε αυτό το ποτό. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ή κονσερβοποιημένο ανανά.

Συστατικά

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ανανάς - 20 g

3. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας

4. Βότκα - ½ λίτρο

Η μέθοδος παρασκευής

1. Βάλτε χοντροκομμένα φρούτα feijoa και φέτες ανανά σε ένα βάζο του λίτρου.

2. Γλυκαίνετε τη μάζα φρούτων και μούρων, ρίχνετε βότκα.

3. Αφήστε το ποτό να βράσει για 10-20 ημέρες, σουρώστε.

Εκσυγχρονίζω: 10.01.2019

Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα