Ποια σοκολάτα να επιλέξετε για το κονιάκ

Επιλέξτε μαύρη σοκολάτα

Σύμφωνα με τους Γάλλους, η σοκολάτα και το κονιάκ πάνε καλά μαζί. Η πικρή μαύρη σοκολάτα, σε αντίθεση με τις ελαφρύτερες και γλυκύτερες ποικιλίες, αναδεικνύει με ενδιαφέροντα τρόπο την επίγευση του γαλλικού ποτού, χωρίς στην πραγματικότητα να την αλλοιώνει.

Αν σκέφτεστε τι είδους σοκολάτα να επιλέξετε για το κονιάκ, μη διστάσετε να αγοράσετε μαύρη (που περιέχει 70-90% κόκκους κακάο) ή extra μαύρη (από 90% καθαρό προϊόν). Ένα κομμάτι τέτοιας σοκολάτας, τοποθετημένο κάτω από τη γλώσσα λίγα λεπτά μετά από μια γουλιά κονιάκ, θα ενθουσιάσει αναμφίβολα κάθε γκουρμέ με ασυνήθιστες γευστικές αισθήσεις.

Παρεμπιπτόντως, τα γλυκά από την ίδια μαύρη σοκολάτα μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως ένα καλό σνακ για το κονιάκ. Σε αυτή την περίπτωση, μια καλά επιλεγμένη γέμιση καραμέλας μπορεί να γίνει ένα ξεχωριστό "highlight". Ιδανικά, θα πρέπει να συνδυάζεται με τη γεύση του ποτού. Οι πιο επιτυχημένες επιλογές για το σκοπό αυτό είναι: κεράσια, ξηροί καρποί και αποξηραμένα βερίκοκα.

Επιπτώσεις στην υγεία

Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι, σύμφωνα με πολύ αρμόδιους ενδοκρινολόγους, το κονιάκ σε συνδυασμό με τη σοκολάτα μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στην κατάσταση του παγκρέατος. Κατά συνέπεια, τα άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα σε αυτόν τον τομέα θα πρέπει να προτιμήσουν κάποιες άλλες γαστρονομικές απολαύσεις.

Εκσυγχρονίζω: 20.09.2015

Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ