Absinthe Tunel: μια επισκόπηση της γεύσης και των τύπων
Σχετικά με τη μάρκα Tunel
Tunel - είναι ένα από τα πιο διάσημα και δημοφιλή αψέντι. Απευθύνεται σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, οπότε η τιμή του προϊόντος είναι αρκετά προσιτή. Κατά την παραγωγή του αψέντι, ο κατασκευαστής δίνει ιδιαίτερη προσοχή στον έλεγχο της περιεκτικότητας του ποτού σε θουγιόνη - μια ουσία λόγω της υψηλής συγκέντρωσης της οποίας το αψέντι απαγορεύτηκε για παραγωγή και πώληση στις αρχές του ΧΧ αιώνα.
Η ιστορία του αψέντι Tunel ξεκινά το 1898 στην Ισπανία, όταν ο Don Antonio Nadal Mutaner κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το εμπορικό σήμα. Την ίδια χρονιά δημιουργεί μια εταιρεία παραγωγής αλκοόλ, την οποία ονομάζει προς τιμήν του. Ο αρχικός όγκος παραγωγής του ποτού ήταν μικρός, αλλά εξακολουθούσε να βρίσκεται σε βιομηχανικό επίπεδο.
Τύποι αψέντι της σήραγγας και η γεύση τους
Η εταιρεία Antonio Nadal Mutaner παράγει τρεις τύπους αψέντι Tunnel. Ας γνωρίσουμε το καθένα από αυτά:
Tunel Green
Αψέντι, το οποίο έχει σμαραγδένιο πράσινο χρώμα. Δεν περιέχει χρωστικές ουσίες, το χρώμα αυτό επιτυγχάνεται με την προσθήκη φυσικής πικρής αψιθιάς.
Το γεγονός ότι το ποτό εμφιαλώνεται σε πράσινο γυαλί του δίνει μια πιο πλούσια απόχρωση. Η περιεκτικότητα του αψέντι είναι 70%.
Η γεύση του είναι φωτεινή, με αισθητή πικράδα αψιθιάς.
Το άρωμα κυριαρχείται από νότες γλυκάνισου, οι οποίες συνεχίζονται με νότες κανέλας, αμυγδάλων και πικάντικων βοτάνων.
Tunel Black
Το αψέντι έχει το χρώμα της ώριμης μαύρης σταφίδας, το οποίο επιτυγχάνεται με την έγχυση μαύρων μούρων ακακίας. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 70%.
Η γεύση διακρίνεται από την πικράδα της αψιθιάς και τις αποχρώσεις του λικέρ.
Στη σύνθεση του αρώματος κυριαρχούν οι τόνοι γλυκάνισου, οι οποίοι συμπληρώνονται αρμονικά από τη μυρωδιά της μαύρης ακακίας.
Tunel Red
Κόκκινο ρουμπινί αψέντι, το οποίο δίνει στο ποτό την προσθήκη εκχυλίσματος ροδιού. Έχει περιεκτικότητα 70%.
Η γεύση είναι πικρή με μια χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση ροδιού.
Η κλασική γεύση του ποτού συνδυάζει μοτίβα γλυκάνισου με απαλές πινελιές κορίανδρου.
Εκτός από το εμπορικό σήμα Tunnel, ο κατασκευαστής παράγει μια σειρά από άλλα αψέντια με άλλα εμπορικά σήματα, για παράδειγμα, αψέντι με κάνναβη. Με όλα τα ποτά του Antonio Nadal, S.A. Μπορείτε να το βρείτε στον επίσημο ιστότοπο: www.antonionadal.com
Εκσυγχρονίζω: 25.05.2018
Κατηγορία: Αψέντι