Sirop de la carcasse: 2 recettes à la maison

Le sirop obtenu à partir des carcasses peut être dilué dans de l'eau chaude et bu comme un thé.

Ou diluer avec de l'eau froide et refroidir avec des glaçons pour une boisson désaltérante.

Plus de la carcasse faire une teinture

Recette facile de sirop de carcasse

Ingrédients

1. Carcasses - 20 fleurs

2. Eau - 350 ml

3. Sucre - 500 g

Méthode de préparation

1. Verser de l'eau bouillante sur les fleurs de la carcasse, couvrir et laisser infuser pendant 15 minutes.

2. Filtrer la teinture à travers une passoire fine, ajouter le sucre.

3. Mettre sur feu doux et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

4. Retirez le sirop du feu et laissez-le refroidir.

5. Verser dans un récipient hermétique pendant qu'il est encore chaud et fermer hermétiquement. Conserver au réfrigérateur.

Recette alternative pour le sirop de carcasse

Ingrédients

1. Eau - 4 tasses

2. Sucre - 2 tasses

3. Carcasses finement hachées - 1 tasse

4. Jus de citron - 1 cuillère à café

5. Vanille - 1 gousse

Méthode de préparation

1. Mélanger l'eau, le sucre et les fleurs d'hibiscus dans une grande casserole. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Ajouter du jus de citron.

2. Séparer et nettoyer les graines de vanille des gousses de vanille et ajouter les graines dans la casserole. Ajouter la gousse de vanille et remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Retirer du feu.

3. Laisser infuser le mélange pendant 30 minutes. Passez le mélange au tamis fin ; passez-le à nouveau à l'étamine ou au torchon pour éliminer tout résidu d'hibiscus en poudre fine.

4. Verser le sirop dans un récipient stérilisé et le fermer hermétiquement.

5. Laisser reposer le sirop à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse, environ 1 heure. Placer le récipient au réfrigérateur.

6. Le sirop peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Date: 27.08.2019

Catégorie: Recettes de sirop