Vin blanc de Géorgie: aperçu du goût et des marques
Le magnifique pays de Géorgie est célèbre pour ses montagnes, sa mer et, bien sûr, son vin. Cette boisson est particulièrement appréciée dans la région et son histoire remonte à plusieurs siècles. Chacun trouvera ici un vin à son goût.
Les vins blancs sont une priorité dans la viticulture géorgienne. Ils ont des saveurs, des arômes et une force uniques.
Vins blancs secs de Géorgie
-
Vin blanc sec millésimé, qui est une sorte de chef de file parmi les autres vins.
L'un des plus anciens (produit depuis 1886) et des plus délicieux vins blancs. Il a une couleur claire et un goût agréable avec des notes de miel.
Servi frais, il se marie étonnamment bien avec tout: fruits, légumes grillés, viandes et poissons.
Tsitsa
Il ressemble un peu au cinandal, mais son bouquet est moins acide.
Il a un arôme agréable et délicat, qui rappelle vaguement les arômes floraux de la.
Idéal à boire sans manger.
Ereti
Un vin unique en son genre, au goût et à l'arôme très délicats.
Élaboré à partir de jus de raisin de première pression.
Curieusement, c'est le vin qu'il est conseillé de consommer sans long vieillissement, immédiatement après sa mise en bouteille et son apparition sur les étals des magasins.
Tibaani
Vin agréable, doux-amer, avec une teneur en alcool de 11,5 % à 13 %.
Il a une riche couleur ambrée et un goût particulier qui rappelle les raisins secs.
Le vin est commercialisé depuis 1948 et vieilli dans des fûts de chêne enfouis dans le sol pendant environ deux ans.
-
Son nom est identique à celui du cépage dont il est issu.
Comme le tibaani, le rkatsiteli est fermenté dans de grands fûts de chêne ou d'argile enfouis dans le sol.
Le Ricatelli a un goût unique que vous reconnaîtrez immédiatement! Vin modérément acide et modérément doux, à l'arôme agréable.
Convient à l'apéritif, accompagne bien le poulet.
Mtsvane
Vin merveilleux au goût et à l'arôme très légers et discrets.
Il présente d'agréables notes de miel et de prune, ainsi qu'une délicate couleur paille.
Il se marie bien avec des en-cas à base de fruits, de viande et de légumes, de fruits de mer.
Vins blancs géorgiens demi-secs
Tbilissi
Le vin qui s'accorde parfaitement avec le suluguni géorgien.
Goût agréable, complété par une douceur agréable et une acidité modérée.
Servi frais, il accompagne également les poissons et les viandes.
-
Produit en rouge et en blanc. Les raisins Saperavi et Rkatsiteli sont utilisés pour produire ce vin.
Le vin porte le nom de Nico Pirosmani, un artiste qui a popularisé le primitivisme dans l'art. Ses œuvres sont utilisées pour concevoir les étiquettes des vins géorgiens.
Date: 17.08.2018
Catégorie: Vin et Vermouth