Appelsiinisiirappi: Siirappi: 3 reseptiä kotona

Tuoksuva appelsiinisiirappi sopii mainiosti kakkukerrosten liottamiseen ja erilaisten kesäisten cocktailien valmistamiseen.

Valmistetaan myös appelsiinista: likööri, viini, likööri, tinktuura

Appelsiinisiirapin resepti kuorineen

Ainesosat

1. Appelsiini - 4 kappaletta.

2. Sokeri - 600 g

3. Vesi - 450 ml

Valmistusmenetelmä

1. Leikkaa ensin appelsiinit puoliksi ja purista niistä mehu pois.

2. Leikkaa appelsiinit kuorineen pieniksi paloiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä noin 10 minuuttia. Siivilöi se sitten.

3. Lisää sokeri valutettuun nesteeseen ja kiehauta saatu massa, lisää sitten appelsiinien puristettu mehu siirappiin ja keitä 15 minuuttia.

Appelsiinisiirapin resepti ilman kuorta

Ainesosat

1. Appelsiini - 300 ml

2. Sokeri - 600 g

3. Vesi - 600 ml

Valmistusmenetelmä

1. Valmista perussiirappi vedestä ja sokerista.

2. Lisää appelsiinimehu ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

3. Kaada steriileihin astioihin ja sulje tiiviisti.

4. Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa, kunnes sitä tarvitaan.

Appelsiinisiirapin resepti viinietikan kanssa

1. Appelsiinit - 4 kappaletta

2. Viinietikka - 2 teelusikallista

3. Sokeri - 2 kg

4. Vesi - 5 lasillista

5. Appelsiininkuori - 3-4 ruokalusikallista

Valmistusmenetelmä

1. Kuori hedelmät ja poista mahdollisimman paljon valkoista hedelmälihaa.

2. Laita kuoritut hedelmät kattilaan, lisää lasi vettä ja lusikallinen etikkaa. Odota 1 tunti, kunnes appelsiinien mehu on täysin irrotettu.

3. Kaada sokeri toiseen astiaan ja lisää 4 lasillista vettä. Kiehautetaan.

4. Lisää pannulle appelsiinimehu ja raastettu kuori. Kypsennä 7 minuuttia.

5. Lisää vielä lusikallinen viinietikkaa ja ota kattila pois liedeltä.

6. Siivilöi tiiviste hienon siivilän tai juustoliinan läpi. Siirappi on valmis!

Päivittää: 29.08.2019

Kategoria: Siirappi reseptit