Inkiväärisiirappi: 3 reseptiä kotona

Ihanaa lämmittävää siirappia, jossa on runsas inkiväärin maku, voi lisätä erilaisiin cocktaileihin, kaataa teehen sokerin sijasta tai pannukakkujen päälle.

Sitä voidaan käyttää aasialaisten makeisten tarjoiluun Tang Yuan. Jos pidät inkivääristä, tietysti.

Siirapin lisäksi tällä reseptillä voit valmistaa myös kandeerattua inkivääriä, jota on hyvä käyttää jauholeivonnaisissa.

Valmistetaan myös inkivääristä: tinktuura, olut

Klassinen inkiväärisiirapin resepti

1. Inkivääri - ½ kupillista

2. Sokeri - 1 kuppi

3. Vesi - 1 lasi

4. Sitruuna - ½ viipale

Valmistusmenetelmä

1. Valmista perussiirappi vedestä ja sokerista.

2. Lisää kuorittu ja hienonnettu inkivääri ja puolikas sitruunaviipale hyvin miedolla lämmöllä sokerisiirappiin.

3. Jätä neste "hiljaa" keitä noin 15-20 minuuttia.

4. Erottele inkivääri nesteestä. Siirappi on valmis!

5. Suuremman puhtauden saavuttamiseksi voit siivilöidä siirapin millä tahansa sopivalla tavalla.

Mausteisen inkiväärisiirapin resepti

Ainekset

1. Sokeri - ½ kuppi

2. Inkiväärijuuresta - 1-2 kpl. (60-80 г)

3. Jauhettu muskottipähkinä

4. Sahrami on veitsen kärjessä

Valmistusmenetelmä

1. Liuota granuloitu sokeri 250 ml:aan vettä ja laita perussiirappi kiehumaan.

2. Pese inkiväärijuuri, kuivaa se paperipyyhkeellä, kuori, raasta ja purista 1 ruokalusikallinen l. mehua.

3. Lisää inkiväärimehu sokerisiirappiin ja keitä, kunnes siirappi on sakeaa.

4. Lisää valmiiseen siirappiin veitsen kärjellä muskottipähkinää ja sahramia. !

Resepti inkiväärisiirapille sitrusmehujen kanssa

Ainesosat: Sitruunasitruuna, joka on tarkoitettu sitruunan valmistukseen

1. Inkiväärinjuuri - 50 g

2. Sokeri - 500 g

3. Appelsiini- ja sitruunamehu - 250 ml

4. Vesi - 250 ml (1:1 mehuun)

5. Sitruunan kuori - 1 tl

Valmistusmenetelmä

1. Purista mehu sitruunoista ja appelsiineista ja lisää vettä niin, että nesteen kokonaistilavuus on 500 ml.

2. Laita mehu ja vesi tuleen ja lisää kaikki sokeri.

3. Kuori, pese ja leikkaa inkiväärijuuri pieniksi paloiksi tai raasta se.

4. Kun sokeri on täysin liuennut, kaada valmis inkiväärijuuri kattilaan ja säädä kaasu pienimmälle lämmölle. Raastettua inkiväärijuurta haudutetaan 30 minuuttia, jos se on raastettu, jopa 1,5 tuntia, jos palat ovat suuria.

5. Lisää sitruunankuori siirappiin 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

6. Siivilöi kuuma siirappi ja kaada se pieniin astioihin.

Päivittää: 29.08.2019

Kategoria: Siirappi reseptit