Tequila Sauza: historia ja yleiskatsaus tyyppeihin
Lyhyesti etelästä
Sanattoman perinteen mukaan nykyään tutustuminen tequilan maailmaan alkaa yleensä Sauzalla. Sen makean karamellimainen maku, joka johtuu siitä, että juomassa on hieman maissisokeria, peittää jonkin verran agaven maun, mikä on epätavallista uustralialaiselle. Samaan aikaan agaven läsnäolo, jopa tuotemerkin sekoitetuissa lajikkeissa, on paljon kirkkaampi ja rikkaampi kuin muiden tuotemerkkien valmistamissa saman luokan juomissa (esimerkiksi sama aperitiivi, joka sopii hyvin runsaan välipalan kanssa).
Tuoksussa on sitrushedelmien katkeruutta ja maussa makeita sävyjä, joihin liittyy katkera greippisävy.
Kaikki tämä päättyy lämpimään mutta lyhytaikaiseen jälkivaikutelmaan...
Sauza Blue Reposado
Kauniin oljenvärinen aperitiivi, joka on viettänyt vähintään kaksi kuukautta tammitynnyreissä.
Maku ja tuoksu ovat tyypillisiä sitrushedelmien sävyjä, joita on rikastettu puun ja vaniljan vivahteilla.
Sauza Conmemorativo Añejo
Oljenvärinen digestiivi, joskus erotettu omaksi linjakseen. Kypsytetty vähintään puolitoista vuotta bourbon-tynnyreissä.
Valmistetaan joissakin tapauksissa sekoittamalla useita Blue Agave -viinasta valmistettuja väkeviä alkoholijuomia.
Tuoksu - savuinen ja ruohomainen, jossa on ripaus maustepippuria.
Maku - savuinen ja pippurinen. Pitkä, kohtalaisen runsas savuinen jälkimaku, kohtalaisen runsas savuinen jälkimaku.
Sauza Cucumber Chili
Suhteellisen uusi, kokeellinen maku, jonka tarkoituksena on luoda omaperäisiä cocktaileja, kuten Margaritoja.
Maistuu chilipippurilta ja raikkaalta kurkulta.
Hornitos Plata
Nuori, kirkas premium-tequila.
Arvokas aperitiivi tai näyttävä ainesosa mahtipontisissa cocktaileissa.
Tärkein ero on kermaiset ja mausteiset vivahteet maussa ja tuoksussa, joissa on pieni sitrushedelmien vivahde.
Hornitos Reposado
Kullanvärinen eliittijuoma, joka on ollut tammipakkauksissa kaksi kuukautta. Täydellinen ja harkittu aperitiivi.
Tuoksussa on mausteisia ja omenaisia vivahteita, joissa on hallitsevana piparminttuinen teema.
Maku on mausteisen hedelmäinen ja mausteinen, jota täydentävät puumaiset vivahteet.
Hornitos Añejo
Meripihkanvärinen yhden vuoden digestiivi.
Tuoksussa on vaniljan, suklaan, hasselpähkinän, kuivattujen hedelmien ja puun savun sävyjä.
Ne näkyvät myös juoman epätavallisen monipuolisessa maussa.
Lisäksi juomassa on syvä ja pitkä jälkimaku.
Hornitos Black Barrel
Hienostunut aristokraatti, jonka väri on tumman meripihkanvärinen.
Kun tämä tequila on ollut vuoden tavanomaisessa tammitynnyrissä, se käy neljän kuukauden jalostuskurssin poltetussa puuastiassa; sen jälkeen se lepää vielä kaksi kuukautta erityisesti kuivatuissa tammiastioissa.
Sen ansiosta siinä on tasapainoinen yhdistelmä vaniljan, savuisen puumaisia, pippurisia ja sitruksisia makuja ja aromeja.
Selkeässä, pitkässä jälkimaussa on sokerin, karamellin ja puun sävyjä.
Tres Generaciones Plata
Tämä ja kaksi seuraavaa kolminkertaisesti tislattua väkevää alkoholijuomaa, joita valmistetaan rajoitetuissa erissä, luotiin yrityksen satavuotisjuhlan kunniaksi.
Se on puhdas, kirkas ja elitistinen väkevä alkoholijuoma, joka on tarkoitettu kohtuulliseen kulutukseen puhtaassa muodossaan.
Tuoksussa on kukkaisia ja sitrushedelmäisiä vivahteita.
Maussa on mausteisten yrttien kaikuja, joissa on pippurinen vivahde.
Tres Generaciones Reposado
Kypsytetään 4 kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
Tuoksussa on mauste- ja yrttimotiiveja, joissa on kevyt puinen vivahde.
Pyöreässä, makeahkossa maussa on mausteisuutta ja kuivaa puuta.
Juoma jättää lämpimän jälkivaikutelman, jossa on selvä valkopippuriaiheinen aromi.
Tres Generaciones Añejo
Vaalean meripihkanvärinen digestiivi, jota on kypsytetty vuoden ajan erityisesti kuivatuissa tammitynnyreissä.
Tuoksussa on savuisia, puumaisia piirteitä, joissa on vaniljan ja karamellin vivahteita.
Maussa on mielenkiintoisia ruskean sokerin vivahteita, jotka muuttuvat vähitellen pehmeäksi jälkivaikutelmaksi, jossa on aavistus puumaisia konjakkiyhdistelmiä.
Kuten huomaat, Sauza-brändi on todellinen harrastajakerho. Tärkeintä ei ole unohtaa, että Sauza Blanco ja Sauza Gold ovat vasta alkua Blue Agave -juomien maailmaan tutustumiselle.
Päivittää: 18.10.2021
Kategoria: Tequila