Whisky Robert Burns: historia, descripción del sabor y tipos
El whisky escocés dedicado a un poeta debe ser refinado y sofisticado. Así quedó el whisky "Robert Burns" de la isla de Arran.
Cabe destacar que sólo una destilería local está autorizada a utilizar el retrato y la firma del famoso poeta escocés en las etiquetas de sus productos.
Historia de la marca
Situada en el Firth of Clyde, la isla de Arran es famosa por su topografía única y su naturaleza asombrosamente bella. Por la combinación de zonas montañosas y llanas en un territorio compacto, se le llegó a apodar "Escocia en miniatura". Fue este rincón con un microclima especial y agua limpia el elegido por la familia Curry para construir la destilería.
[banner_adsensetext}La empresa "Isle of Arran Distillers" se fundó en 1994 cerca del pueblo de Lohranza y se convirtió en la única planta de producción de whisky de la isla. Sus predecesores cerraron su negocio a principios del siglo XIX.
En 1997, con motivo de la inauguración del centro de visitantes, la nueva destilería recibió la visita de Isabel II, que recibió dos barriles de bebida recién hecha para sus nietos Carlos y Harry. Siguen en paz "dormida" en stock.
En 2007 se fundó la empresa "Destiladores de la Isla de Arran" se convirtieron en los dueños del título "Destilería escocesa del año".
En su corta historia "Destilería Lochranza" consiguió convertirse en protagonista de varias leyendas locales. Se dice que una pareja de águilas reales construyó un nido en la propiedad durante la construcción, lo que se tomó como un buen augurio. Por lo tanto, todo el trabajo se pospuso hasta el momento en que los polluelos crecieran y se fueran "un hogar lejos del hogar".
También existe la creencia de que el propio Robert Burns, conocido no sólo como poeta sino también como conocedor del whisky, "se asoma" a los almacenes de la empresa para "tomar su parte de los ángeles".
Características de la producción
La familia Currie se adhiere a los métodos tradicionales de destilación a la hora de crear su whisky:
Sólo se utiliza cebada escocesa como materia prima, y el agua con aroma a turba y humo se extrae del manantial de Ison Berach.
Los lavaderos son de madera de pino de Oregón.
La destilación se realiza en altos cubos de cobre con "cuello de cisne".
Para la maduración se utilizan barricas de roble cuidadosamente seleccionadas de jerez, bourbon y otros licores nobles.
Resumen de tipos
El Robert Burns Single Malt
Whisky de malta envejecido en dos tipos de barricas (jerez y bourbon), de color dorado claro y suave.
Aroma: dulce, cremoso, con notas de miel, nueces glaseadas y frutas frescas de verano.
El sabor se caracteriza por tonos de malta, vainilla, manzana y cítricos, que gradualmente dan paso a acentos especiados y de roble.
Final: limpio, con notas de chocolate con leche y avellanas. Bueno tanto en estado puro como en combinación con hielo, agua, como parte de tragos largos.
La mezcla Robert Burns
Una bebida mezclada de color ámbar dorado, con whisky en su corazón "Arran Single Malt".
Nariz: ácida, refrescante, frambuesa y almendra con notas de toffee y roble tostado.
Sabor: seco, ligero, con notas de manzana dulce y regaliz, un delicado rastro de turba y humo.
Final: fresco, cálido, con un persistente dulzor a vainilla. También disponible en versión estándar y miniatura.
Actualizar: 28.05.2019
Categoría: Whisky y Borbón