Vodka turco: resumen de 6 marcas + datos interesantes

Alcohol de anís "cangrejo de río" con "mezclado" Por su sabor, pertenece a las bebidas que pueden evocar amor o repugnancia, pero que sin duda no le dejarán indiferente. El licor tradicional turco se parece más al brandy en cuanto al método de producción, pero los extranjeros lo conocen como vodka.

Los lugareños lo llaman "con leche de león" debido a la consistencia blanca turbia que adquiere tras mezclarse con agua. Según la leyenda, un sorbo del elixir aromático da a una persona el coraje del rey de las bestias.

Yeni

Una de las marcas más antiguas y populares. Inicialmente propiedad de Tekel, en 2004 pasó a ser propiedad de Mey Alkol. Disponible en varias variedades que se diferencian por el color de la etiqueta. El producto premium se elabora mediante triple destilación de vino de uva en alambres de cobre, seguida de infusión en raíz de anís.

Madura en barricas de roble entre 2 y 6 meses. Tiene un sabor fresco con una acidez herbácea. Para acentuar el aroma y suavizar el grado, se incluye agua potable purificada en la composición. graduación 45%. Se degusta frío, diluido con agua destilada. Combina bien con queso, mezze, pescado.

Efe

Una marca joven que fue la primera en utilizar uvas frescas en lugar de pasas como materia prima para la destilación. La bebida se elabora a partir de frutas recolectadas en la región del Egeo mediante doble destilación. La segunda destilación se realiza en alambiques de cobre con la adición de semillas de anís.

La receta también incluye agua y azúcar. Graduación: 45%. Tiene un sabor fresco y suave con pronunciadas notas afrutadas. Se recomienda degustar con frutos secos, melón, marisco, después de diluir la bebida con agua y hielo, se puede añadir menta a la versión veraniega.

Tekirdağ

Se produce desde 2001 en la región del mismo nombre. Difiere en calidad decente a un precio bajo. Disponible en tres variedades: en botella azul - destilado de uvas frescas, en botella verde - de frutos secos, en botella dorada - envejecido en roble.

Es famoso por su reconocible sabor suave, que le confiere el agua artesiana Çorlu, que forma parte de su composición, y el alto contenido en anís (1,7 g/l).

Izmir

Una marca popular propiedad de Mey Alkol. La bebida se produce utilizando la tecnología clásica del raki - a partir de vino de uva joven destilado e infusionado con raíces de anís.

Se diferencia por su sabor suave y su agradable olor picante. Disponible en botellas de diferentes volúmenes con etiquetas azules y verdes. Graduación: 45%.

Kulüp

Una de las marcas más antiguas que pertenece a la categoría élite. Es más caro que las marcas populares y tiene una graduación superior: 50%.

Altınbaş

Una marca prestigiosa producida a partir de materias primas seleccionadas. Durante mucho tiempo sólo se vendía en las grandes ciudades, hoy en día está disponible en todas partes. Se envejece durante más de seis meses.

Tiene un tono dorado, que le da su nombre "cabeza de oro", y de alto valor. Graduación: 50%.

Datos interesantes sobre el vodka turco

1. En Turquía se valora especialmente el cangrejo de río "dip" (abajo, más bajo) o "özel" categoría (especial), que se produce a partir del destilado sobrante de la elaboración de la materia prima principal. Los propietarios de las fábricas no lo producen a escala industrial, sino que lo obsequian a invitados especialmente importantes.

2. Desde 2010, Adana y el norte de Chipre celebran un festival nacional del cangrejo de río con músicos callejeros y aperitivos nacionales, que dura de una noche a una semana entera.

3. Tradicionalmente, el raki se elaboraba con pasas, menos a menudo con higos, dátiles e incluso remolacha azucarera. Hoy en día, los productos más populares elaborados a partir de materias primas de uva fresca. La resistencia puede variar del 40 al 75%.

4. Los turcos beben cangrejo de río en vasos altos y estrechos enfriados a 8-10 °C. Con hielo, en agua natural o mineral, pero no en cócteles. Tras diluirse, la bebida se enturbia y adquiere un sabor suave y dulce con notas anisadas.

Actualizar: 15.06.2020

Categoría: Vodka