Apelsinisiirup: 3 retsepti kodus

Lõhnav apelsinisiirup sobib suurepäraselt kookide kihtide leotamiseks ja erinevate suviste kokteilide valmistamiseks.

Seda tehakse ka apelsinist: Liköör, vein, liköör, tinktuur

Apelsinisiirupi retsept koorega

Koostisosad

1. Apelsin - 4 tükki.

2. Suhkur - 600 g

3. Vesi - 450 ml

Valmistamismeetod

1. Kõigepealt lõigake apelsinid pooleks ja pigistage neist mahl välja.

2. Seejärel lõigake apelsinid koos koorega väikesteks tükkideks, valage üle keeva veega ja keetke umbes 10 minutit. Seejärel sõeluda.

3. Lisage suhkur nõrutatud vedelikule ja keetke saadud mass, seejärel lisage siirupile apelsinide väljapressitud mahl ja keetke 15 minutit.

Apelsinisiirupi retsept ilma kooreta

Koostisained: 1

1. Apelsin - 300 ml

2. Suhkur - 600 g

3. Vesi - 600 ml

Valmistamismeetod

1. Valmistage veest ja suhkrust põhisiirup.

2. Lisage apelsinimahl ja keetke madalal kuumusel 10-15 minutit.

3. Valage steriilsesse anumasse ja sulgege tihedalt.

4. Laske jahtuda ja asetage külmikusse kuni vajaduseks.

Apelsinisiirupi retsept veiniäädikaga

Koostisained

1. Apelsinid - 4 tükki

2. Veiniäädikas - 2 teelusikatäit

3. Suhkur - 2 kg

4. Vesi - 5 klaasi

5. Apelsinikoor - 3-4 supilusikatäit

Valmistamismeetod

1. Koorige puuviljad ja eemaldage võimalikult palju valget viljaliha.

2. Pange kooritud puuviljad kastrulisse, lisage klaasitäis vett ja lusikatäis äädikat. Oodake 1 tund, kuni apelsinimahl on täielikult välja voolanud.

3. Vala suhkur teise anumasse ja lisa 4 tassi vett. Kuumuta keemiseni.

4. Lisage pannile apelsinimahl ja riivitud koor. Keetke 7 minutit.

5. Lisage veel lusikatäis veiniäädikat ja võtke pann tulelt maha.

6. Sõeluda kontsentraat läbi peene sõela või juustukanga. Siirup on valmis!

Värskenda: 29.08.2019

Kategooria: Siirupi retseptid