Sidrunisiirup: 3 retsepti kodus

Sidrunisiirupit saab kasutada jookide, looduslike limonaadide valmistamiseks. Samuti looduslik säilitusaine.

Seda siirupit võib kasutada ka liha- ja magustoitude üle valamiseks.

Klassikaline sidrunisiirupi retsept

Koostisosad

1. Suhkur - 650 g

2. Sidrunimahl - 1 liiter

Valmistamismeetod

1. Vala värskelt pressitud ja sõelutud sidrunimahl koos suhkruga kastrulisse ja kuumuta pidevalt segades keemiseni. Keeta 15 minutit.

2. Valage siirup kuumana pudelitesse, kuid sulgege see jahtudes.

3. Lahjendage külma veega maitse järgi.

Sidrunisiirupi retsept veega

Koostisosad

1. Suhkur - 1 kg

2. Sidrun - 10 tükki

3. Vesi - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Pigistage sidrunite mahl välja. Et vältida tsitruseliste seemnete või viljaliha osakeste sattumist lõpptootesse, sõeluda see läbi.

2. Valmistage veest ja suhkrust põhisiirup ning lisage sellele värskelt pressitud mahl.

3. Vedeliku paksendamiseks hauta seda veerand tundi tulel. Kui konsistents tundub liiga õhuke, jätkake keetmist kuni pool tundi.

Sidrunisiirupi retsept sidrunikoore jaoks

Koostisosad: 1

1. Suhkur - 500 g

2. Sidrunimahl - 300 ml (5 sidrunit)

3. Koor - 10 g

Valmistamismeetod

1. Keetke sidrunid keeva veega ja eemaldage vaha paberrätikutega, seejärel koorige need peene riiviga.

2. Pigistage 5 sidrunist mahl välja. Pressitud mahl sõelutakse läbi sõela.

3. Filtreerige mahl ja valage see kastrulisse, lisage suhkur. Kuumuta segades, kuni suhkur lahustub.

4. Seejärel keetke madalaks ja lülitage 2 minuti pärast välja. Lisage sidrunikoor.

5. Valmis siirup valatakse klaaspudelisse. Säilitatakse külmkapis. Tarbida vastavalt vajadusele.

Värskenda: 27.08.2019

Kategooria: Siirupi retseptid