Gruusia valge vein: ülevaade maitsest ja kaubamärkidest

Kaunis Gruusia on kuulus oma mägede, mere ja muidugi veini poolest. Seda jooki hinnatakse siin eriliselt ja selle ajalugu ulatub mitmete sajandite taha. Igaüks leiab siit oma maitse järgi veini.

Valged veinid on Gruusia veinivalmistamises esmatähtsad. Nende maitse, aroom ja tugevus on isikupärane.

Gruusia valged kuivad veinid

1. Tsinandali

   Valge kuiv aastakäiguvein, mis on omamoodi liider teiste veinide seas.

   Üks vanimaid (toodetakse alates 1886. aastast) ja maitsvamaid valgeid veine. See on kerge heleda värvusega ja meeldiva meenootidega maitsega.

   Serveeritakse jahutatult, sobib üllatavalt hästi absoluutselt kõige juurde: puuviljade, grillitud köögiviljade, liha ja kala juurde.

2. Tsitsa

   Mõnevõrra sarnaneb cinandalile, kuid selle buketis on vähem väljendunud hapukus.

   Sellel on meeldiv õrn aroom, mis meenutab ebamääraselt lilleõisi.

   Sobib ideaalselt ilma toiduta joomiseks.

3. Ereti

   Omaette ainulaadne vein, väga õrna maitse ja aroomiga.

   Valmistatud esmapressitud viinamarjamahlast.

   Kummalisel kombel on see vein, mida soovitatakse tarbida ilma pika laagerdamiseta - kohe pärast villimist ja poeriiulitele ilmumist.

4. Tibaani

   Meeldiv, magushapu vein, mille alkoholisisaldus on 11,5-13%.

   Tegu on rikkaliku merevaigukollase värvusega ja omapärase rosinat meenutava maitsega.

   Vein on olnud turul alates 1948. aastast ja laagerdunud umbes kaks aastat maasse maetud tammevaatides.

5. Rkatsiteli

   Nimi on identne viinamarjasordiga, millest seda toodetakse.

   Nagu tibaani, kääritatakse ka rkatsiteli suurtes tamme- või savitünnides, mis on maetud maa sisse.

   Rkatsiteli on ainulaadse maitsega - selle tunneb kohe ära! Mõõdukalt hapukas, mõõdukalt magus vein on meeldiva aroomiga.

   Sobib aperitiiviks, harmooniliselt kombineerituna kanaga.

6. Mtsvane

   Suurepärane vein, mille maitse ja aroom on väga kerge ja tagasihoidlik.

   Sellel on meeldivad mee- ja ploominoodid ning õrn õlgvärv.

   Sobib hästi puu-, liha- ja köögiviljade ning mereandide juurde.

Valged poolkuivad gruusia veinid

1. Tbilisi

   Vein, mis sobib ideaalselt Gruusia suluguni veiniga.

   Maitse on meeldiv, mida täiendab meeldiv magusus ja mõõdukas happesus.

   Serveeritakse jahutatult, sobib hästi ka kala ja liha juurde.

2. Pirosmani

   Seda toodetakse nii punase kui ka valge veinina. Selle veini valmistamiseks kasutatakse Saperavi ja Rkatsiteli viinamarju.

   Muide, vein on nime saanud Nico Pirosmani järgi, kes on kunstis primitivismi populariseerinud kunstnik. Tema töid kasutatakse Gruusia veinide etikettide kujundamisel.

Värskenda: 17.08.2018

Kategooria: Vein ja Vermut