Gancia šampanja: ülevaade maitsest ja tüüpidest

Gancia - vana veinimaja Piemontes, mille asutas Carlo Gancia. Asutamisaasta on 1850. Ettevõtet peetakse üheks Itaalia vahuveinide tootmise liidriks. Carlo Gancia oli esimene, kes tootis vahuveini klassikalise šampanjameetodiga, kuid teise veini baasil. Sellest ajast alates on Ganja ajalugu olnud pidev katsete seeria, et saavutada vahuveini täiuslik maitse.

Gancia šampanja liigid ja ülevaade selle maitsest

1. Gancia Brut

   Veini kerge, kuiv ja lillelõhnadega maitse on püsiva lõpu ja erilise värskusega. Šampanjal on puuviljane aroom, milles on vihjeid valgetele metsalilledele. See on suurepärane aperitiiv. Sobib suurepäraselt ka Vahemere piirkonna kalaroogade, kergete salatite ja valge liha kõrvale.

2. Gancia Asti DOCG

   Moscato Bianco sordi valitud viinamarjadest valmistatud vahuvein. Šampanja on heleda, tasakaalustatud, mõõdukalt magusa, meeldivalt värskendava maitsega, puuviljaste nootidega. Imeline mee, salvei ja eksootiliste puuviljade aroomide bukett. Sobib suurepäraselt magustoitude ja puuviljade kõrvale.

3. Gancia Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Gancia Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore

   Selle kuiva veini elegantset, meeldivat, delikaatset ja pehmet maitset iseloomustab püsiv perlage, elujõulisuse ja värskuse tunne. Šampanjal on delikaatne aroom, milles on leiva, apelsini ja sidruni peened noodid. Suurepärane aperitiiv. Vein sobib suurepäraselt Vahemere köögi juurde.

4. Gancia Grande Reale Brut

   Kuiv vahuvein, millel on rikkalik maitse ja värskendavalt puuviljane aroom, milles domineerivad tsitruselised noodid. Šampanja sobib aperitiiviks, sobib hästi mereandide, kalaroogade, juustude, salatite juurde.

5. Gancia Grande Reale Dolce

   Kerge, magusa, meeldiva maitsega magus vahuvein, mis on täis lillelisi vihjeid. Šampanja aroomis domineerivad viinamarjade noodid, see on täis lillede ja värskete puuviljade vihjeid. Vein sobib hästi puuviljade, pähklite, magustoitude juurde.

6. Gancia Rose Brut

   Kahvaturoosa kuiv vahuvein. Maitse on tasakaalustatud, intensiivne, ploomi- ja lilleliste nootidega ning pika järelmaitsega. Šampanja aroom kirsi, viinamarjade ja värske pärmi vihjetega. Vein sobib hästi kalade eelroogade, esimeste roogade, vorstide, vasikaliha juurde.

7. Gancia Cuvee 24 Millesimato, Asti DOCG Metodo Classico

   Aristokraatliku iseloomuga vahuvein, rafineeritud, ümbritsev, magus, kuid mitte üleküllastav maitse, milles on küpsete viinamarjade noodid. Šampanja lõhnas on tunda küpse muskaatpähkli nüansse, mida täiendavad akaatsia- ja vistrikalillede, virsiku ja aprikoosi noodid. Vein sobib ideaalselt magustoitude juurde.

8. Gancia Moscato Rose

   Kerge roosa vahuvein, millel on harmooniline maitse, värskendav magusus ja pikk järelmaitse koos ploomi ja lillede vihjetega. Roosi, virsiku, maasika ja tsitrusviljade nootidega aroom. Šampanja täiendab suurepäraselt magustoite, puuvilju, marju.

9. Gancia Prosecco Dry Doc

   Kuulus Itaalia kuiv vahuvein, mis on valmistatud Prosecco viinamarjadest. Šampanja maitse on värske, meeldiv, magus, väga pehme, puuviljase järelmaitsega. Veinil on intensiivne aroom kuldse õuna ja akaatsiaõite vihjetega, mis sobib suupistete, juustude, mereandide juurde. Suurepärane kokteilide alusena.

10. Gancia Asti Vintage DOCG

    Tootesarja kuuluv vahuvein "Cuvée Platinum", valmistatud ettevõtte asutaja - Carlo Gancha - patenteeritud meetodi järgi. Šampanja maitse on delikaatne, kauakestev, mõõdukalt magus, puuviljane. Jätab meeldiva tunde ja on pidevalt arenev. Veinil on kompleksne aroom, milles on lillelisi noote, vanilli ja puuvilja noote. Sobib ideaalselt salaami, juustude ja mereandide juurde, sobib hästi ka magustoitude juurde.

11. Gancia Romina Lychee

    Lõhnav, kuiv vahuvein, kerge, õrna ja meeldivalt püsiva maitsega, litsi nootidega. Meeldiv, puuviljane järelmaitse. Selle bukett paljastab vihjeid värskest leivast, sidrunist ja apelsinist. On suurepärane aperitiiv, sobib hästi salatite, suupistete, mereandide, kalaga. On aluseks paljude kokteilide loomiseks.

12. Gancia Prosecco Brut Doc

    Kuulus Itaalia kuiv vahuvein, mis on valmistatud Prosecco viinamarjadest. Veini maitse on kuiv, kuid õrn ja delikaatne, meeldiva puuviljase järelmaitsega. Aroom on delikaatne, apelsini, sidruni, valgete lillede ja värske leiva nootidega. Šampanja sobib hästi mereandide, salatite ja juustudega.

13. Gancia Cuvee 60 Riserva

    Tõeliselt parim kuiv vahuvein kogu Ganja tootmisliinist. Veini maitse on kompleksne, tihe, rikkalik, tasakaalustatud puuviljapaleti ja pika kreemja järelmaitsega. Šampanja intensiivne aroom ümbritseb teid küpsete puuviljade, vanilli, pärmi ja küpsetamise nootidega. Vein sobib hästi riisitoitude, pasta, valgete liha- ja kalaroogade, juustude juurde.

Ganja vahuveinid sobivad kõige paremini elu tähtsamateks hetkedeks. Enamikul Ganja šampanjatüüpidel on lühendid "DOC" і "DOCG" - Tegemist on Itaalia veinide klassifikatsiooni kõrgeima kategooriaga, kuid samas on veini hinnad üsna taskukohased. Kahtlemata on Ganja vahuveinide kõige olulisemaks eeliseks nende ainulaadsus ja maitsete mitmekesisus koos pika järelmaitsega, isegi kõige keerukam asjatundja leiab Ganja šampanjatüüpide hulgast oma ideaalid.

Värskenda: 20.07.2018

Kategooria: Vein ja Vermut