Magnersiider: ülevaade maitsest ja tüüpidest
Peamine siidri tootja on Inglismaa. Kuid ka Iirimaal on õunajoogi fännidele midagi üllatada. "Sügav õun", "Dan Kelly’s", "Kiusatud" - need on vaid mõned Rohelise saare kaubamärgid. Aga kõige kuulsam neist kõigist - "Magners", millele tänane ülevaade on pühendatud.
Siidri retseptid alates õunad, kirsid, pirnid.
Väike ajalugu
Bränd: Magners Magner, Magner Magner, Magner Magner, Magner Magner, Magner Magner, Magner Magner, Magner Magner, Magner Magner, Magner Magner, Magner Magner "Magners" tuntud alates 1935. aastast. Selle looja, William Magner, ostis õunaaia härra Phelanilt Tipperary krahvkonnast ja hakkas oma jooki tootma.
Siider osutus nii populaarseks, et mõne aasta pärast sai Henry Bulmer, ettevõtte H.P. Bulmer, kellele kuulub kuulus siider "Strongbow".
Selle mälestuseks müüakse Iirimaal jooki endiselt nime all "Bulmers Irish Cider".
Vaatamata liitumisele Inglise tootjaga, "Magners" ei müüdud Ühendkuningriigis enne XX sajandi lõppu.
Alles 1999. aastal ilmus see jook ametlikult Londoni ja Belfasti riiulitele. Väike kättemaks Iiri moodi.
Tootja jaoks on eriline uhkus, et tootes "Magners" kasutatakse ainult naturaalset õunamahla, mis on valmistatud 17 Iirimaal kasvatatud õunasordist.
Loojate sõnul annab see joogile rikkaliku maitse ja unustamatu aroomi.
Ülevaade maitsetest
Siidrite rida "Magners" koosneb 5 sordi joogist. Enamik neist on tuntud juba XX sajandist alates, kuid mõned on ilmunud alles viimastel aastatel.
Magners Original
Esimene ja kuulsaim brändi jook.
See on kollakasoranži värvi ja hapu õuna maitsega, milles on tunda magusat maitset.
Tugeva karboniseerituse tõttu on aroomi raske tabada, kuid pärast settimist tervitab klaasi puuviljane bukett kerge mõrkjusega.
Hoolimata suurest süsihappegaasisisaldusest on siider väga kergesti joodav ja ei jäta kõrvalmõjusid.
Magners Pear
Puhas pirnisiider, tuntud ka kui poiret.
Erinevalt kontinentaalsetest kaubamärkidest, "Magners" ei lisa poiretile mingeid täiendavaid koostisosi.
Ei mingeid marju, kirsse ega viinamarju. Ainult puhas pirnimahl.
Tulemuseks on värskendav kuldne jook, millel on ereda puuviljamaitsega ja kevadise aia aroomiga.
Järelmaitse on pikk, kergelt kuiv.
Magners Berry
Veel üks näide noortele suunatud klassikalisest sarjast.
Särav, märgatav ja väga magus. Kahjuks on selle joogi magusus koos tugeva karboniseerimisega täielikult üle jõu käinud selle maitsest.
Teisalt teevad need omadused "Berry" suurepäraseks kokteilide koostisosaks. Eriti koos viina või džinniga.
Magners Whisky
Ja see on uue põlvkonna esindaja "Magners".
Tutvustati 2015. aastal ja sellest sai omamoodi kingitus fännidele, mis oli ajastatud brändi 80. aastapäevaks.
Loojate sõnul ühendab jook klassikalise siidri maitse ja iiri viski aroomi.
Kahjuks on viimane koostisosa vaevu tunda. Maitsejad märgivad rikkalikku õunamaitset, vürtsidega vürtsitatud ja õrna mee- ja karamellilõhnaga.
Magners Alkoholivaba
Veel üks uus toode. Alkoholivaba versioon klassikast "Magners" loodud eelkõige neile, kes soovivad tutvuda tõelise iiri siidriga, kuid ei taha alkoholiga tegeleda.
Selles rollis asendas see madala alkoholisisaldusega "Valgus", sajandi alguses lõpetatud.
Joogi kangus on ainult 0.05%, mis on võrreldav keefiri või kvassiga.
Värv - kuldne merevaigukollane. Maitse - magus, puuviljane, vürtside aroomiga.
Iiri siidri joomise traditsioonid
Peamine on see, et jooki tuleks serveerida jääga. Eelistatavalt torgatud, kuid seda võib ka kuubikuteks lõigata.
Mis puutub roogadesse "Magnres" Kõige paremini serveeritakse koos hautiste, liha- või kalaroogadega. Seda võib serveerida ka juustude, pudingite ja küpsetiste juurde.
Siidri serveerimine pannkookide või pannkookidega on huvitav kombinatsioon. Eriti kui tegemist on vene pannkookidega.
Mis puutub kokteilidesse, siis Iiri siidri peamine kaaslane on viski.
Soovitatav on võtta Iiri sorte, millel puudub Šoti suitsune maitse või Ameerika variantide magusus.
Värskenda: 09.12.2018
Kategooria: Õlu ja Siider