Siider: mis see on, tüübid, kuidas juua + huvitavad faktid

Siider - see on madala alkoholisisaldusega jook, millel on mahe õunamaitse. Seda valmistatakse puuviljamahla kääritamisel, kuid see ei piirdu ainult selle meetodiga. Et valmistada kvaliteetset ja maitsvat siidrit, on kombeks valida teatud õunasorte.

Siider võib olla kuiv või magus, sõltuvalt suhkrusisaldusest.

Siidri retseptid õunad, kirsid, pirnid.

Siidri liigid

Arvestades, et seda jooki valmistab kodus igaüks, kes ei ole liiga laisk, on üsna raske liigitada kõiki saadaolevaid tüüpe. Igal omanikul on oma unikaalne retsept. Siidrit on mitut peamist tüüpi:

1. Kuiv. Suhkur koostises - mitte vähem kui 0,4%

2. Poolkuiv. Suhkur koostises - 0,5-1%

3. Traditsiooniline. Suhkur koostises - kuni 2%

4. Magusad. Suhkru sisaldus koostises - kuni 4%

5. Magus. Suhkru sisaldus koostises - üle 4%

Lisaks "õun" Klassifikatsioon on ka maitse. Ja siin sõltub kõik tootja fantaasiast, näiteks on olemas õunasiidrid kõrvitsaga, ananassiga, viinamarjaga jne.п.

Kuidas ja millega siidrit juua

Siidrit juuakse tavaliselt jahutatult. Soe madala alkoholisisaldusega jook kaotab oma ainulaadse maitse. Samuti ei tohiks siidrit serveerida jäiselt. Joogi optimaalne säilitustemperatuur on 7 kuni 10 C.

Siider sobib hästi ka tohutu hulga roogadega. Ideaalne suupiste: kerge salat, juust, liha, kala. Peamine reegel on, et toit ei tohiks olla rasvane ja raske.

Huvitavad faktid siidri kohta

1. Kui Caesar ja tema sõdurid 55. aastal eKr Inglismaale tungisid, ei suutnud nad leida.э., leiti, et keldid jõid õuntest valmistatud õllesid. Sõdurid võtsid selle harjumuse kiiresti üle ja tõid selle tagasi Rooma.

2. Arvatakse, et 14. sajandil ristiti lapsi siidriga, sest see oli sageli hügieenilisem kui vesi.

3. Siider oli varajastele ameeriklastele nii oluline, et Ameerika revolutsiooni ajal oli igal kümnendal talul Uus-Inglismaal oma siiderveski.

4. Siidri populaarsus Ameerikas langes 1900. aastate alguses paljude eurooplaste saabumise tõttu, kes tõid kaasa õlut.

5. 19. sajandil reklaamiti siidrit kui podagra ja muude haiguste ravi.

6. Parimatel õunasiidritel on parimad nimed: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket ja Glory of the West.

7. Otsid õiget viisi, kuidas hoolitseda surnud geeniuse aju eest? Einsteini koljut hoiti rohkem kui 40 aastat kastis, millel oli kiri Costa Cider.

8. Apple Brandy ja Apple Jack on destilleeritud siidrid ja eriti Apple Jack on tõesti võimas.

Värskenda: 18.04.2018

Kategooria: Õlu ja Siider