Ingveri tinktuur: 3 retsepti kodus

Ingveri lisamisega valmistatud toidud on 10 korda maitsvamad. Ja mida saame öelda koduste tinktuuride kohta? See on tõeline gurmee leid.

Koduse tinktuuri valmistamiseks võite kasutada viina, lahjendatud alkoholi kuni 40-45% või head moonshine'i ilma tugeva lõhnata.

Valmistatakse ka ingverist: õlu, siirup

Ingverivodka

Klassikaline retsept, millel ei ole alkoholi teravat maitset, vaid ainult pehme ja aromaatne ingveri järelmaitse.

Kui eelistate kontsentreeritumat toodet, siis suurendage ingveri kogust 75 grammini.

Valmis jook mõjub soojendavalt ja parandab söögiisu.

Koostisosad

1. Ingverijuur - 50 g

2. Vodka - 1 l

3. Mesi - 100 g

Valmistamismeetod

1. Ingver tuleb pesta, koorida ja riivida või kasutada lihaveskis.

2. Seejärel pange kõik koostisosad klaaspakendisse, segage ja jätke kaheks nädalaks pimedasse kohta toatemperatuuril. Ärge unustage purgi sisu iga paari päeva tagant raputada.

3. 14 päeva pärast sõeluda ingveritintekstiir läbi sõela ja seejärel filtreerida.

4. Valmis jook valatakse pudelitesse.

5. Säilitage tinktuuri jahedas kohas mitte kauem kui kaks aastat. Tugevus on umbes 36-38 kraadi.

Lõhnav ekspressi ingveri tinktuur kuuvalgel

See tinktuuri versioon valmistatakse vaid 15-20 minutiga.

Koostisosad: Tsinapuu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet

1. Kooritud ingverijuur - 20 g

2. Kvaliteetne moonshine - 500 ml

3. Mesi - 1 tund.л.

4. Sool - 1 näputäis

5. Sidrun - 1 tükk

Valmistamismeetod

1. Esmalt tuleb valmistada sidrun ja ingver. Sidrun - valatakse üle keeva veega, pühitakse kuivaks, eemaldatakse koor ja pigistatakse välja poole sidruni mahl. Ingver - riivige peene riiviga.

2. Pange koore, ingveri ja soola purki, segage kokku.

3. Lisage sidrunimahl ja segage uuesti.

4. Nüüd laske ingveri-mee segul umbes 5 minutit tõmmata.

5. Seejärel lisage mett ja valage sisse alkohoolne komponent. Sulgege kaas, raputage mahuti sisu korralikult ja laske veel 5 minutit seista.

6. Pärast ettenähtud aja möödumist tuleb valmis tinktuur filtreerida, pigistades hästi välja viljaliha, ja seejärel filtreerida.

7. Ingverijook on valmis! Võite alustada degusteerimist.

Põletatud ingveri tinktuur

Valmis tinktuur on põletav, kuid väga maitsev. Tinktuuri on kõige parem juua jääga või koduse limonaadiga.

Koostisosad: Aedviljad: 1

1. Ingverijuur - 200 g

2. Vodka - 1 liiter

3. Granuleeritud suhkur - 480 g

4. Vesi - 240 ml

Valmistamismeetod

1. Koori ingverijuur ja lõika see õhukesteks ribadeks.

2. Seejärel pane see kastrulisse, lisa suhkur ja vala vesi juurde. Keetke, kuni ingver on pehme.

3. Kui ingverisiirup on jahtunud, valage see klaasist anumasse ja valage juurde viina. Lase joogil umbes 30 päeva tõmmata.

4. Kuu aja pärast filtreerige valmis ingveri tinktuur ja laske see läbi ostetud või omatehtud filtri.

Värskenda: 17.02.2018

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid