Ingverisiirup: 3 retsepti kodus

Imelist soojendavat siirupit, millel on rikkalik ingveri maitse, võib lisada erinevatele kokteilidele, valada suhkru asemel teesse või valada pannkookide peale.

Selles võib serveerida Aasia maiustusi Tang Yuan. Kui teile meeldib ingver, muidugi.

Lisaks siirupile saab selle retsepti järgi valmistada ka suhkrustatud ingverit, mida on hea kasutada jahuküpsetistes.

Teine on valmistatud ingverist: tinktuur, õlu

Klassikaline ingverisiirupi retsept

Koostisosad: 1

1. Ingver - ½ tassi

2. Suhkur - 1 tass

3. Vesi - 1 klaas

4. Sidrun - ½ viil

Valmistamismeetod

1. Valmistage veest ja suhkrust põhisiirup.

2. Lisage väga madalal kuumusel suhkrusiirupile kooritud ja peeneks hakitud ingver ja pool sidruniviilu.

3. Jäta vedelik "vaikselt" keeda umbes 15-20 minutit.

4. Eraldage ingver vedelikust. Siirup on valmis!

5. Suurema puhtuse saavutamiseks võite siirupit mis tahes sobival viisil sõeluda.

Vürtsika ingverisiirupi retsept

Koostisosad: 1

1. Suhkur - ½ tassi

2. Ingverijuur - 1-2 tükki. (60-80 г)

3. Jahvatatud muskaatpähkel

4. Safran - noa otsa

Keetmismeetod

1. Lahustage granuleeritud suhkur 250 ml vees ja pange põhisiirup keema.

2. Pesta ingverijuur, kuivatada paberrätikuga, koorida, riivida ja pressida välja 1 supilusikatäis l. mahl.

3. Lisage ingverimahl suhkrusiirupile ja keetke, kuni siirup on paks.

4. Lisage valmis siirupile noaotsaga muskaatpähklit ja safranit. Valmis!

Ingverisiirupi retsept tsitrusviljade mahladega

Koostisosad

1. Ingverijuur - 50 g

2. Suhkur - 500 g

3. Apelsini- ja sidrunimahl - 250 ml

4. Vesi - 250 ml (1:1 mahlale)

5. sidrunikoor - 1 teelusikatäis

Valmistamismeetod

1. Pigistage sidrunite ja apelsinide mahl välja ja lisage vett, et vedeliku kogumaht oleks 500 ml.

2. Pange mahl ja vesi tulele ning lisage kogu suhkur.

3. Ingverijuur tuleb koorida, pesta ja lõigata väikesteks tükkideks või riivida.

4. Kui suhkur on täielikult lahustunud, valage ettevalmistatud ingverijuur kastrulisse ja reguleerige gaas madalaimale kuumusele. Ingverijuurt tuleb hautada 30 minutit, kui see on riivitud, kuni 1,5 tundi, kui tükid on suured.

5. Lisage siirupile 10 minutit enne keetmise lõppu sidrunikoor.

6. Kuum siirup sõelutakse läbi ja valatakse väikestesse anumatesse.

Värskenda: 29.08.2019

Kategooria: Siirupi retseptid