Roosi liköör: 4 retsepti kodus

Roosilikööri valmistamiseks võib kasutada mis tahes liiki lilli. Kuid kõige lõhnalisema, rikkalikuma ja sametisema joogi saab ainult teeroosidest või roosiõitest.

Alkoholibaasina võib kasutada viina, toidualkoholi ja kvaliteetset moonshine'i ilma võõraste lõhnata.

Seda valmistatakse samuti roosidest: vein, Liköörid

Lihtne roosiliköör

Valmistamine ei võta aega rohkem kui 4 päeva.

Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda eile ja ei ole veel valmis

1. Teeroosapungad - 40 tükki

2. Vesi - 2 liitrit

3. Vodka - 500 ml

4. Granuleeritud suhkur - 700 g

5. Sidrunhape - 1 supilusikatäis

Ettevalmistusmeetod

1. Rebige nupudelt kroonlehed maha ja loputage põhjalikult jooksva vee all.

2. Pange ettevalmistatud kroonlehed klaasist anumasse, lisage sidrunhapet ja valage 70 kraadini kuumutatud vett. Segatakse hästi kokku ja lastakse 3 päeva pimedas kohas toatemperatuuril seista.

3. Määratud aja möödudes sõeluda vedelik läbi sõela, lisada granuleeritud suhkur, lasta keema tõusta ja mitte unustada segamist, et suhkur oleks täielikult lahustunud.

4. Kui siirup on jahtunud, segage see alkohoolse alusega ja raputage hästi läbi.

5. Filtreeri valmis liköör läbi ostetud või omatehtud filtri ja vala klaaspudelitesse.

6. Nõuetekohaselt 3 päeva enne degusteerimist ja säilitage jahedas, pimedas kohas mitte kauem kui 3 aastat.

Klassikaline roosiliköör

Koostisosad

1. Teeroosa kroonlehed - 150 g

2. Granuleeritud suhkur - 500 g

3. Vodka - 1 л

4. Sidrunhape - 0,5 teelusikatäit

Valmistamismeetod

1. Sorteerige roosi kroonlehed, eemaldage riknenud ja närtsinud roosilehed, loputage hästi jahedas vees.

2. Segage ettevalmistatud kroonlehed granuleeritud suhkruga ja pekske need blenderis (võite neid ka läbi lihaveski keerata).

3. Pange saadud roosiline gruus klaasnõusse, lisage sidrunhape ja valage alkoholipõhi, segage põhjalikult, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

4. Jäta 40 päevaks pimedas kohas toatemperatuuril.

5. Määratud aja möödudes filtreerige liköör läbi omatehtud või ostetud filtri ja valage klaaspudelitesse.

6. Säilitada valmis jooki külmkapis mitte kauem kui 3 aastat.

Mesi-roosiliköör

Koostisosad

1. Teeroosa kroonlehed - 700 g

2. Vodka - 1,5 л

3. Mesi - 300 g

4. Vesi - 1 liiter

5. Ühe sidruni mahl

Valmistamismeetod

1. Sorteerige roosi kroonlehed, eemaldage riknenud ja närtsinud, loputage hästi jahedas vees.

2. Keetke 1 liiter vett ja valage üle ettevalmistatud roosi kroonlehtede, sulgege kaas ja laske täielikult jahtuda. Seejärel pannakse 2 päevaks külmkappi.

3. Määratud aja möödudes sõeluda roosilett ja pigistada kõik kroonlehed põhjalikult välja.

4. Sega filtreeritud roosiliha meega, lisa sidrunimahl ja kuumuta 40 kraadini ning sega hoolikalt, kuni mesi on täielikult lahustunud.

5. Kui mee-roosa infusioon on jahtunud toatemperatuurini, valage see klaaspudelisse ja valage sisse ettevalmistatud alkoholipõhi. Raputada ja lasta pimedas 2 nädalat seista.

6. 14 päeva pärast filtreerige valmis liköör läbi omatehtud või ostetud filtri. Valage klaaspudelitesse.

7. Säilitage valmis jooki jahedas kohas mitte kauem kui 2 aastat.

Roosa liköör punase sõstra marjadega

Koostisosad: Kirsikakompvekid, mis on valmistatud nii, et need on valmistatud nii, et need on valmistatud nii, et need on valmistatud nii

1. Punase sõstra marjad - 5 kg

2. Suhkur - 4 kg

3. Värsked roosad kroonlehed - 150 g

Valmistamismeetod

1. Eemaldage küpsed sõstrad okstest (vajadusel peske ja kuivatage hästi), pange purki, puistage suhkru ja puhaste, värskete roosi kroonlehtedega kihiti üle.

2. Katke purk marliga, jätke 30 päevaks päikesepaistelisse kohta.

3. Lase liköör ära, filtreeri, vala kuiva tumedasse pudelisse.

4. Säilitada kuivas ja pimedas kohas.

Värskenda: 27.10.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid