Pilvemarjaliköör ja liköör: Kodus 3 retsepti

Pihlakamarju peetakse Soomes peeneks delikatessiks. Mustikaid kasutatakse paljude roogade, sealhulgas karastusjookide ja madala alkoholisisaldusega jookide valmistamiseks ning Soome tunnusjooneks on mustikaliköör.

Maailm sai sellest hämmastavast liköörist teada tänu kaubamärgile "Lapponia".

Selle likööri valmistamiseks kodus võite kasutada värskeid või eelnevalt sulatatud marju.

Klassikaline murakaliiritus

Koostisosad: Puujahu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda mitte ainult puuvilja, vaid ka puuvilja, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda mitte ainult puuvilja, vaid ka puuvilja

1. Pilvemarjad - 600 g

2. Vodka - 1 л

3. Granuleeritud suhkur - 500 g

4. Vesi - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Loputage murakad hästi vees, sorteerige läbi ja eemaldage riknenud marjad, seejärel jahvatage need blenderi või lihaveskiga.

2. Pange ettevalmistatud marjad klaasist anumasse ja valage viina. Säilitage pimedas kohas toatemperatuuril 10 päeva.

3. Klassiku valmistamine suhkrusiirup.

4. Kui see on jahtunud, valage see pilvemarja viina sisse ja laske veel 2 nädalat seista.

5. Ärge unustage iga päev mahuti sisu raputada.

6. 14 päeva pärast tuleb liköör filtreerida läbi peene sõela ja filtreerida läbi omatehtud või ostetud filtri. Valage klaaspudelitesse.

7. Säilitage valmis murakalliköör mitte kauem kui 5 aastat jahedas kohas.

Mesi konjaki peale mett sisaldav mustikaliköör

Selles retseptis muudab mesi likööri lõhna väga aromaatseks ja maitse võrreldes klassikalise retseptiga mahedamaks.

Konjak täiendab murakaliirust puiduliste nootidega.

Koostisosad

1. Mustika marjad - 300 g

2. Konjakk - 500 ml

3. Mesi - 400 g

4. Vesi - 200 ml

Valmistamismeetod

1. Loputage murakad hästi vees, sorteerige ja eemaldage riknenud marjad, seejärel jahvatage need blenderi või hakklihamasinaga.

2. Pange ettevalmistatud marjad klaasist anumasse ja valage konjakit. Nõuetekohaselt pimedas kohas toatemperatuuril 10 päeva vältel.

3. 10 päeva pärast lisage mesi ja vesi murakate tinktuurile, segage hästi läbi ja laske veel 2 nädalat tõmmata.

4. Ärge unustage iga päev mahuti sisu raputada.

5. 14 päeva möödudes sõeluda vedelik läbi peene sõela ja filtreerida läbi omatehtud või ostetud filtri. Valage klaaspudelitesse.

6. Säilitage valmis murakallikööri mitte kauem kui 5 aastat jahedas kohas.

Pilvemarja liköör

Koostisosad

1. Vodka - 1 л

2. Värske murakamahl - 200 ml

3. Vesi - 250 ml vett

4. Suhkur - 100 g

Valmistamismeetod

1. Valmistage küpsetest murakatest värske mahl.

2. Keedetakse vett, lisatakse suhkur, segatakse kuni lahustumiseni ja jahutatakse.

3. Segage murakamahl suhkrusiirupiga, viina ja jätke suletud anumas 3 päevaks toatemperatuuril seisma.

4. Kuivatage, filtreerige läbi mitme kihi marli või vatiini.

5. Vala hoiupudelisse, korki, hoia pimedas kohas.

Värskenda: 18.10.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid