Mustika liköör ja tinktuur: 7 retsepti kodus

Mustikad on vaarikate lähedane sugulane, sagedane külaline paljudes magustoitudes ja jookides. Selle kasulikud omadused on inimorganismile vaieldamatult kasulikud. Seepärast otsustaski Vzboltai teha sellest imelisest marjast likööri ja tinktuure, säilitades nii osa suvemaisust ka talveperioodil.

Mustikaid kasutatakse ka toiduvalmistamiseks: vein ja liköör, siirup

Lihtne retsept murakaliivri valmistamiseks

Koostisosad: Kookos, mis on üks kõige parem koostisosa

1. Mustikad - 1 kg

2. Suhkur - 750 g

3. Vodka/kuuvein/konjakk - 500 ml

4. Alkohol - 250 ml

Valmistamismeetod

1. Loputage murakad, pange need sõelale ja kuivatage need.

2. Pane need sobiva mahuga purki ja puista peale suhkrut, raputa hästi läbi. Kata purk juustukangaga ja jäta 7-10 päevaks soojale kohale, et marjad annaksid mahla ja kääriksid veidi. Segage marju kord päevas.

3. Seejärel valage sisse alkohol, sulgege purk tihedalt ja jätke see 10 päevaks jahedasse ja pimedasse kohta, unustamata sisu iga päev segada.

4. Valage saadud keedusegu ja valage marjad 7 päeva jooksul viina juurde. Valage vodkavee ära ja segage see alkoholiveega.

5. Valmis liköör valatakse pudelitesse ja saadetakse pikaajaliseks laagerdumiseks, vähemalt kuueks kuuks.

Vürtsikas muraka brändi

Koostisained: Mustikad: 1

1. Mustikad - 450 g (värsked või külmutatud)

2. Brandy - 500-750 ml

3. Suhkur - 240 g

4. Vesi - 240 g

5. Nelgid - ½ teelusikatäis nuppu

6. Apteegipulber - ½ teelusikatäis herned

7. Kaneel - 2 tikku

8. Riivitud muskaatpähkel - 1 teelusikatäis

Valmistamismeetod

1. Valmistage suhkrusiirup ja jahutage see toatemperatuurini.

2. Loputage murakad, purustage need ja valage sobiva mahuga purki.

3. Lisage kõik koostisosad, sulgege purk tihedalt.

4. Säilitatakse jahedas ja pimedas kohas 1 kuu jooksul.

5. Filtreerige läbi puuvillase filtri ja laske veel 1-3 kuud seista (keskenduge likööri maitsele).

Mustikaliköör alkoholile koos lehtedega

1. Mustikad - 0,5 kg

2. Värsked muraka lehed - 5 tk.

3. Nelgid - 2 pungi

4. Kaneel - ½ tikk

5. Mesi - 250 g

6. Alkohol - 370 ml

7. Vesi - 80 ml

Valmistamismeetod

1. Valmistage murakad ette nagu eelmistes retseptides. Lisage murakalehti, vürtse ja valage mett üle kõige.

2. Oodake 3 päeva kuni esimeste käärimise tunnusten tekkimiseni, seejärel lisage vesi ja alkohol.

3. Nõua täpselt üks kuu jahedas pimedas kohas, seejärel vala liköör läbi sõela, filtreeri ja vala pudelisse. Laagerdumise käigus tekib sete, millest jook tuleb õrnalt välja lasta.

Mustikaliköör koos veiniga

Koostisosad

1. Mustikad - 1 kg

2. Punane vein - 500 ml

3. Konjakk - 500 ml

4. Suhkur - 500 g

5. Vesi - 250-500 ml (maitse järgi)

Valmistamismeetod

1. Loputage marjad, kuivatage need, pange need purki ja purustage kergelt, et mahl eralduks.

2. Lisage vein ja konjak, sulgege purk tihedalt ja saatke see jahedasse, pimedasse kohta. Leotamine peaks kestma umbes kuu aega.

3. Pärast seda tuleb murakate infusioon läbi sõela lasta, filtreerida.

4. Valmistage suhkrust ja veest Lihtne siirup, oodake, kuni see jahtub, ja lisage infusioonile.

5. Likööri võib uuesti filtreerida ja villida. Säilitage valmis jooki keldris või külmkapis.

Peenike murakaliiruse retsept

Koostisosad

1. Mustikad - 800 g (4 tassi)

2. Piparmünt - 10 lehte

3. Sidrun - 1/2 tükk

4. Kardemon (mitte purustatud) - 5 g

5. Aniis - 5 oksa

6. Granuleeritud suhkur - 400 g

7. Vodka - 1 liiter

Valmistamismeetod

1. Valmistage marjad ette nagu eelmistes retseptides.

2. Lisage sügavas kausis marjad, suhkur, piparmünt, viilutatud sidrun, kardemon, aniis ja purustage kõik põhjalikult, et saada mahl välja.

3. Kandke saadud mass ettevalmistatud mahutisse. See võib olla 3-liitrine klaaspurk või -pudel.

4. Valage marjamass viina, segage.

5. Sulgege anum veepitseriga ja pange see pimedasse, jahedasse kohta, tumedasse kotti mähituna ära. Unustage oma liköörile kuu aega.

6. Kuu aja pärast võtke valmis liköör välja, sõelake see läbi kolmeks volditud juustukanga ja valage pudelitesse või ühte suurde mahutisse.

Mustikaliköör aeglases pliidis

Koostisosad

1. Mustikad (värsked või külmutatud) - 500 g

2. Suhkur - 1 tass

3. Vodka - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Kui teil on külmutatud murakad, sulatage need toatemperatuuril ja nõrutage need.

2. Asetage marjad multikokteili, siis puistage üle suhkruga ja valage üle vodkaga.

3. Lülitage programm sisse "Aurutamine" 5 minutit.

4. Seejärel jätke see toimima "Kuumutamine", umbes 12-15 tundi.

5. Seejärel tuleb liköör kurnata ja pudelisse pudelisse panna.

6. Valmis! Hoida külmkapis või keldris.

Mustika tinktuuri retsept

Koostisosad: 1

1. Vodka - 1000 ml

2. Vesi - 750 ml

3. Mustikad - 2 kg

4. Suhkur - 1,3 kg

5. Sidrunhape - 3 g

Valmistamismeetod

1. Sorteerige murakad, kuivatage need (ärge peske neid) ja pange purki. Voolata üle viina.

2. Valmistamine suhkrusiirup, valage sisse ja lahustage selles sidrunhape, eemaldage kuumusest.

3. Laske hästi jahtuda, sõelake ja valage anumasse koos murakate ja vodkaga.

4. Sega hästi läbi, sulge tihedalt, jäta 30-45 päevaks pimedasse ja jahedasse kohta.

5. Raputage mahuti sisu iga päev.

6. Seejärel sõeluda tinktuur, valada pudelitesse ja hoida jahedas kohas.

Värskenda: 30.07.2018

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid