Vinflasker: Hvad er de, og hvilken skal man vælge som nybegynder?

Før du begynder at lave vin, skal du beslutte dig for en flaske. Kvaliteten af det resulterende produkt vil afhænge af dets materiale og volumen. Valget skal træffes omhyggeligt. De tre vigtigste kriterier, du skal kende, er materiale, volumen og tæthed.

Hvilket materiale er det bedste til en vinflaske

1. Glas

   Det mest behagelige materiale at bruge. Det kommer ikke i kontakt med brygget, vil tjene i lang tid, og du kan se, hvad der sker med urten perfekt. Ulemper: sådan en flaske er tung at løfte, glas er et skrøbeligt stof, kræver omhyggelig håndtering, transmitterer lys, du bliver nødt til at lede efter et mørkt afsondret sted. Men af alle mulighederne kan glas anbefales med 100% tillid. Hvis du er bekymret, så kig efter en beholder med en beskyttende plastikfletning. Det koster ikke en formue og er lettere at bruge.

   

2. Træ

   Tønder lavet af dette materiale er en klassiker inden for vinfremstilling. Træet lader ikke solens stråler trænge igennem og opretholder temperaturregimet. Denne fornøjelse er ikke billig, og det er svært at rengøre deres tønder bagefter. Bestemt ikke egnet til begyndere.

   

3. Keramisk

   I keramiske fade bevarer alkohol sine egenskaber, aroma og smag i lang tid.

   

4. Rustfrit stål

   Meget holdbar, langtidsholdbar, påvirkes ikke af syrer, alkalier. Ulemper: Metallet har den ubehagelige egenskab, at det oxiderer, når det kommer i kontakt med væske, så vinen får en metallisk smag. Flasken vil være meget dyr. En mælkedåse er ikke egnet af de samme grunde.

   

Hvilken mængde vinflaske skal en nybegynder vælge?

Der er mange variationer i beholdernes volumen. Minimum kan være 10 liter, maksimum - 100 liter. Dette er ikke grænsen. Start med en ikke særlig stor volumen, ca. 20-30 liter. Lad først og fremmest beholderen være bærbar. For det andet vil det ikke tillade dig at ødelægge en stor mængde vin.

Hvad der ellers er værd at overveje

1. Luftrummet skal være mellem 25 og 30%. I tilfælde af skryderi er 50% bedre, for ikke at "at fugte" Vandforsegling.

2. Hvis gæringen er stille, skal du tilføje næsten til nakken. I processen med at fjerne skum, transfusion og dekantering, vil der være tab.

3. Når du vælger antallet af fermentorer, skal du fokusere på måneskinsskalaen. Fyld det med 75% for at destillere urten i 2-3 passager.

Tæthed

Denne indikator bør reduceres til et absolut tal. Eventuelle revner, sprækker, skår er udelukket. Hvad angår tønder, er træ i sig selv et åndbart materiale på grund af porerne. Dette vil ikke ødelægge kvaliteten.

Hvis du køber en hel og uberørt beholder uden en vandforsegling eller et hul til det, skal du beregne din styrke tilstrækkeligt. Det er muligt, at flasken kan blive beskadiget i forbindelse med boring af et hul og andet reparationsarbejde.

Afsluttende tips fra Vzboltai

1. Glasvarer bør foretrækkes og under ingen omstændigheder metal.

2. Brug ikke penge på det største volumen. Se efter et interval på 20 til 30 liter, måske endda 10.

3. Tjek for en vandforsegling/påkrævet åbning for at undgå enhver risiko.

Opdatering: 12.04.2020

Kategori: Vin og Vermouth