Mateusz-vin: historie, egenskaber + hvordan man drikker den

Portugal har længe været berømt for stærke drikkevarer som portvin og madeira, men den mest populære er den lette vin af mærket "Mateus". Det er bemærkelsesværdigt, at der produceres flere varianter af borddrikke under dette mærke, men det er pink mousserende vin, der er blevet den mest populære.

Historie og hemmeligheden bag succes

Virksomhed "Sogrape Original Legacy-vine", Vingården, der producerer den legendariske vin, blev grundlagt i 1942.

Oprindelsen til vingården blev grundlagt af en driftig repræsentant for Guedes-familien, Fernando, hvis efterkommere stadig driver virksomheden i dag.

Den portugisiske vingård "Sogrape Vinhos" blev berømt på et øjeblik efter fremkomsten af en usædvanlig drik for landet kaldet "Mateus".

1. Først og fremmest er det høj kvalitet

   Uanset hvor originalt designet er, og hvor store markedsføringsomkostningerne er, vil de ikke redde produkter af lav kvalitet.

   Mateusz' vin fremstilles udelukkende af de bedste råvarer ved hjælp af moderne teknologi og forsegles med en ægte portugisisk korkprop.

   Men på samme tid hører den til vinene i budgetsegmentet, beregnet til masseforbrug.

2. En usædvanlig flaske

   Faktisk er det unikke design en direkte konsekvens af de begivenheder, der fandt sted på det tidspunkt.

   I betragtning af at det første parti af drikken blev produceret midt under Anden Verdenskrig, er der intet overraskende ved dens design.

   Prototypen på den berømte flaske er en soldatflaske: smal hals og bred dråbeformet bund.

   Blandt de traditionelle vinbeholdere så dette design i det mindste usædvanligt ud, og for de fleste forbrugere, der var bekendt med militære realiteter, virkede det tæt og i overensstemmelse med tiden...

3. Et velvalgt øjeblik

   Mousserende vine i midten af det 20. århundrede var utroligt populære i Europa og Amerika.

   Hvad Portugal angår, var Mateusz den første af sin slags, der blev produceret her.

4. En smuk etiket med en historie bag

   Interessant nok har vinen fået sit navn fra et lokalt vartegn - Mateusz-paladset. Det er også afbildet på flasken.

   Producenterne af drikken, som ikke er ejerne af det arkitektoniske kompleks, tilbød ejerne et valg: at modtage en engangskompensation for brugen af billedet eller at trække et bestemt beløb fra hvert salg.

   Ejerne af paladset havde tydeligvis travlt med at træffe beslutningen og foretrak den første mulighed.

   I betragtning af at der er solgt mere end en milliard flasker, ville salgsindtægterne være enorme nu.

Produktionsegenskaber og beskrivelse af drikken

Traditionelt bruges den samme teknologi til at producere mousserende rosévin som til hvidvin, hvilket indebærer langsom gæring ved 16 °C, kold stabilisering, filtrering osv. д.

Skaberne af Mateusz-mærket ændrede ikke på selve processen, men gik stadig en revolutionerende vej.

I stedet for en blanding af hvide og røde druesorter blev der kun brugt røde druer til at producere den første Mateus rosévin.

På det tidspunkt blev drikken produceret af en blanding af lokale sorter af Baga, Rufete, Tinta Barroca og Touriga Franca.

Resultatet er en udsøgt vin - let, forfriskende, moderat mousserende.

I dag kan Mateusz fremstilles af forskellige råmaterialer (f.eks. Tempranillo eller Aroganes), men dens førsteklasses kvalitet forbliver altid uændret.

Smagen af Mateus kan beskrives som delikat, mild, afbalanceret og med en blid eftersmag af bær.

У "Mateus Rosé Tempranillo" Man kan fornemme duften af jordbær og konfekture.

Sådan drikker man Mateusz

Den bør drikkes afkølet (optimalt 6-10 °C) som aperitif eller som supplement til lette måltider: fisk, hvidt kød, salater, grillede grøntsager og skaldyr.

Vinen er godt forfrisket og vil passe godt på en varm sommerdag.

Det er også i harmoni med det orientalske køkken.

Mateusz' sortiment af drikkevarer

Det portugisiske firma har lagt stor vægt på forskning inden for vinfremstilling, opkøbt vinmarker, forbedret og moderniseret produktionsteknologierne.

Alt dette har ført til fremkomsten af nye smage og et udvidet udvalg af drikkevarer.

Ud over den klassiske lyserøde, "Sogrape Vinhos" producerer følgende vine af mærket "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Halvtør hvidvin lavet på Malvasia- og Arintu-druer. Tilhører de stille mousserende vine.

   Drikkens farve er lys gylden, aromaen er delikat, frugtagtig, smagen er livlig, afbalanceret, let kulsyreholdig med en let bitterhed.

   Velegnet som aperitif og kan kombineres med snacks, fisk og skaldyr.

2. Mateus Mousserende

   Kollektionen består af tre typer vine: rose brut, halvtør og tør hvid.

   Forskellige druesorter bruges som råmateriale, hovedsageligt Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete og Maria Gomez.

   De to første vine er kendetegnet ved en lyserød farve med et let laksefarvet skær.

   Smag: blomsteragtig og frugtagtig med tydelige noter af hindbær, æbler, pærer og ristet brød. Eftersmagen er duftende og delikat.

   Vinene kan kombineres med både ungt, saftigt kød og frugtdesserter.

   Den hvide har en gylden citrusfarve med cremede og florale noter ud over frugtnoter. Eftersmagen er frisk og elegant.

   Harmonisk supplement til det orientalske køkken og frugtdesserter. Velegnet som aperitif.

3. Mateus Expressions

   En samling af fire vine, hvis farve starter fra lysegul og bliver mere intens fra drik til drik.

   Den seneste vin fra serien har en lyserød nuance.

   Der anvendes forskellige druesorter i produktionen, som bestemmer smagen og farven på det færdige produkt.

   Baga og Shiraz giver vinen en intens hindbærfarve og aroma af violer og jordbær, mens Aragonese og Zinfandel giver laksefarve og en blød bærsmag med et floralt spor.

   Råvarerne til den lyserøde drik er Muscat og Baga, med tropiske blomster og honning i smagen.

   Den letteste vin lavet på Maria Gomez og Chardonnay-frugter leger med citrus- og blomsteraromaer og slutter af med olieagtige noter af vanilje.

   Alle drikke er gode som aperitif og som supplement til lette snacks.

   Vinene serveres afkølet til 6-10 °C. Alkoholindholdet i dem overstiger ikke 11%.

Forbrugerne vurderer mærket ret højt "Mateus", og den er billig kombineret med en god smag.

Vinens popularitet kunne ikke andet end føre til forsøg på at kopiere og skabe forfalskede produkter.

Når du køber den, bør du derfor undersøge flasken nøje for at udelukke muligheden for at købe en forfalskning.

Det er værd at være opmærksom ikke kun på emballagens originalitet og integritet, men også på indholdets renhed, fraværet af fabriksdefekter, tilstedeværelsen af punktafgifter og en naturlig kork.

Opdatering: 11.09.2018

Kategori: Vin og Vermouth