Whiskysten: hvad de er, og hvorfor de er nødvendige

Whiskykulturen er blevet beriget med en ny interessant hjælpeattribut. Dette tilbehør er intet andet end whisky-kølesteiner.

Ideen dukkede op i USA i 2007 med Andrew Hellmans lette hånd - en mand, der ikke kun udmærker sig ved sin kærlighed til drinken, men også ved sin ekstraordinære tankegang.

Derfor har du brug for whiskysten

Det hele handler om is. Flere af disse terninger placeres ofte i et glas whisky for at give drikken den kanoniske temperatur på 17-18 °C (62,6-64,4 °F).

Men når isen interagerer med et varmt stof, begynder den naturligvis at smelte, hvilket ikke kun resulterer i en afkølet, men også en let fortyndet drink.

I tilfælde af mere eller mindre uhøjtidelige whiskyer, hvis aldringsperiode ikke overstiger seks år, spiller denne omstændighed ikke en særlig rolle; men når det kommer til drikkevarer af en mere solid alder, er tilsætningen af fremmede væsker, herunder vand, næsten lig med helligbrøde af mange beundrere af ægte maltmesterværker.....

Samtidig er der situationer, hvor for varm whisky uundgåeligt kræver afkøling for at dæmpe alkoholsmagen, hvilket forårsager betydelig skade på drinkens smagsbuket. Whiskysten er designet til sådanne lejligheder. Andrew Hellmans opfindelse giver dig mulighed for at reducere temperaturen på væsken i glasset korrekt, mens du opretholder dens oprindelige sammensætning.

Hvad er whiskysten?

Whiskysten er små terninger eller skiver af mineralsk oprindelse. Samtidig er der en separat modifikation i form af specielle kugler lavet af rustfrit stål.

De afgørende kvaliteter ved de materialer, der bruges til at fremstille dem (klassisk steatit eller fedtsten, mindre populær granit og schungit, udsøgt jade eller rustfrit stål), er evnen til at opretholde deres egen temperatur i lang tid og det fuldstændige fravær af kemisk interaktion med alkohol.

Det skal bemærkes, at der blandt tilhængerne af brugen af sten til whisky allerede er konservative, der udelukkende anerkender steatit, som ikke ridser glasset, og ekstravagante kendere, der bruger produkter lavet af fremstillede og ædle sten (for eksempel jade).

Brug af sten til whisky

Det første skridt er at vaske dit køb grundigt i varmt vand. Læg derefter stenene (eller kuglerne) i fryseren, hvor de skal være i mindst to timer.

Når du serverer whisky, skal du bruge klassiske, bredbundede glas som rocks eller old fashioned.

Som regel er tre til fire sten nok til at afkøle 50 milliliter whisky.

Efter brug skal stenene vaskes igen med varmt vand.

Opbevaring af whiskysten

Whiskysten eller -kugler kan opbevares i fryseren eller ved nul temperatur hele tiden og tages ud efter behov.

En lille pose lavet af hør eller bomuld er en ideel beholder til sten.

Hvis du følger ovenstående regler, kan du få mest muligt ud af denne enkle, men geniale knowhow, der gradvist er ved at overtage verden.

Opdatering: 12.02.2016

Kategori: Whisky og Bourbon