Grant's whiskey: historie, oversigt over smag og typer + hvordan man skelner en falsk
Et af verdens mest populære mærker af blended whisky tiltrækker opmærksomhed ved første øjekast. Usædvanlig trekantet flaske med skotsk whisky understreger drikkens unikke og ædle karakter.
Det legendariske produkt produceres på en familiedrevet virksomhed "William Grant & Sønner", beliggende i det vestlige højland i Skotland.
Historien om Grants-mærket
Den første flaske skotsk whisky under mærket "Grants" blev sat til salg i 1898. Selve destilleriet blev lanceret i 1887.
Før han blev grundlægger af det legendariske mærke, nåede William Grant at prøve adskillige erhverv (fra kvægpasning til regnskab), og hele tiden holdt han aldrig op med at drømme om at skabe den bedste whisky i dalen.
Det er ikke til at sige, hvad den hårdtarbejdende forretningsmand ville have opnået uden sin families aktive hjælp.
Men sønner, døtre og deres mænd har været en vigtig støtte på Grants vej til succes og har hjulpet ham med alt fra indkøb af udstyr og fremstilling af drikkevarer til organisering af salg.
Den første sælger af den brandede whisky var Williams svigersøn, som ringede til omkring to dusin købere, før en af dem blev interesseret i produktet.
Fra grundlæggelsen og frem til i dag er virksomheden praktisk talt den eneste store skotske producent af Scotch-tape, der har bevaret familievirksomhedens traditioner.
I mere end hundrede år ved roret "William Grant & Sønner" 5 generationer af det legendariske familienavn har ændret sig.
Året 1905 viste sig at være betydningsfuldt for virksomheden, da Williams søn John Grant besluttede at åbne et repræsentationskontor i Canada og dermed markere begyndelsen på distributionen af skotsk whisky i Nordamerika.
Den anden bror, Charles, tog på jagt efter markeder først til Østen og derefter til Nordeuropa, hvilket resulterede i, at virksomheden havde agenturer i 30 lande.
I dag omfatter virksomhedens produktsortiment mange berømte mærker, såsom single malt og whisky "Glenfiddich" і "Balvenie", Gin "Hendrick’s", vodka "Reyka", tequila "Milagro" osv.
Men den mest berømte og titulerede er whisky "Grant's" - En drink, der har bevaret en gammel opskrift og har vundet mere end 50 branchepriser.
Karakteristika ved Grants skotske produktion
Hemmeligheden bag den berømte whiskys popularitet ligger i en unik teknologi udviklet i William Grants dage og omhyggeligt bevaret af firmaets specialister.
Blendere spiller en vigtig rolle, da de sjældent ændrer sig og videregiver finesserne i deres håndværk til hinanden.
Processen med at skabe whisky "Bevillinger" Inkluderer:
Vakuumdestillation af urten, hvilket gør det muligt at adskille "letteste" De bruges sammen med spiritus for at opnå subtile, delikate smage.
Brugen af omkring 30 sorter maltwhisky og flere typer korn fra forskellige regioner i Skotland i blandinger.
De mest fremtrædende komponenter er ældre single malt spiritus Glenfiddich og Balvenie.
Førstnævnte giver duftnoter af fersken og egetræ, sidstnævnte giver sødme fra nødder og aroma af kanel. Girvan kornwhisky giver blødhed til drikkevarerne.
Langtidslagring af scotch i særlige brændte fade.
Nogle af beholderne fremstilles af virksomhedens eget team af samarbejdspartnere af forskellige træsorter: amerikansk, portugisisk og europæisk eg.
Hvert materiale giver drikkevarerne deres egne accenter: vanilje, røg, tørret frugt, krydderier osv.
Sherry, bourbon, ale og andre spiritusbeholdere bruges også til at modne whisky.
Aftapning i genkendelige trekantede flasker, der demonstrerer kvaliteten og den smukke nuance af drikkevarerne.
Beholdernes usædvanlige design blev udviklet i 1957 af Hans Schleger.
Dette design fremhæver ikke kun elegance, men forenkler også opbevaring og transport af produkter.
Oversigt over Grants smag og typer
Grant’s Triple Wood Whisky
Drikken lagres på fade af tre træsorter for at opnå en afbalanceret smag.
Aroma: kompleks, ren, med noter af moden pære og sommerfrugter.
Smag: glat, med en blød maltnuance, søde vaniljetoner og en let røget eftersmag.
Bevillingen’s Triple Wood Smoky Whisky
Whisky er en variation af den foregående drink med en mere udtalt tørveagtig eftersmag og en lys røget aroma.
Bouquet: rig, fløjlsagtig, med noter af sød frugt, malt, ristede mandler og citrus.
Grant’s Ale Cask Edition Whisky
Skotsk whisky lagret på ale-fade, som giver den en fyldig, cremet og frugtagtig smag.
Dominerende næse: hyldeblomst, lyng, ahornsirup, røde æbler, honning, egetræ, citrusfrugter.
Grant’s Rum Cask Edition Whisky
Modning på romfade giver drikken sin sødme og lange eftersmag.
Duften har de mest bemærkelsesværdige accenter af malt, banan, tropiske frugter, vanilje, søde krydderier.
Grant’s 8 Year Old Sherry Cask Edition Whisky
Drikken er lagret i 8 år på sherryfade.
Duften kombinerer harmonisk noter af grønne æbler, blomster, vanilje og krydderier.
Smagen overrasker med sin dybde og sødme. Udprægede maltnoter, antydninger af tørret frugt og trækrydderier.
Grant's 8 år gamle whisky
En whisky født under "Lykketal": 8 års lagring har resulteret i en af destilleriets fineste drikke.
Aromaen er domineret af noter af grønne æbler, kirsebær, blød vanilje, frisk citrus og krydderier.
Smagen har sødme fra karamel, vanilje, brunt sukker, legesyge trækrydderier og et let varmende strejf af røg.
Dybe maltnoter giver bouqueten blødhed og fylde.
Grant’s Rare 18 Year Old Whisky
En luksuriøs drik med en mangefacetteret, dyb smag.
Hovednoter: honning, krydderier, nødder, frugt.
Eftersmagen er silkeblød, lang og omsluttende.
Grant’s 25 år gammel whisky
Whisky til særlige lejligheder.
Dominerende toner: ferskenblomster, læder, kanel, ingefær.
Eftersmagen er frisk, sød, spændende med antydninger af krydderier.
Grant’s Signatur Whisky
En let drik med aroma af vanilje, kandiseret frugt, karamel og krydderier.
Smag: først sprød og frisk, derefter maltet, varmende med sødme.
Hovednoter: fløde, vanilje, kokosnød, krydderier.
Grant’s Master Blender’s Edition Whisky
Et særligt produkt dedikeret til virksomhedens blending masters.
Scotch'ens aroma er let krydret med noter af vanilje, nelliker, honning og maltet byg.
Smagen er blød og afbalanceret med toner af egetræ, honningsødme, strejf af vanilje og chokolade.
Eftersmagen er lang, varm og med et strejf af krydderier og kakaobønner.
Tildeling’s Select Reserve Whisky
Elegant whisky med en delikat, sød og røget aroma.
Smagen kombinerer æble- og pærenoter med et strejf af fersken, fløde og vanilje.
Eftersmagen er raffineret, delikat og med et let strejf af røg.
Grant’s Family Reserve Whisky
En drink, der har modtaget flere internationale priser.
Aroma: kompleks, ren, med noter af sød pære og sommerfrugter.
Smag: afbalanceret, blomsteragtig og vaniljeagtig med toner af malt og tørv.
Sådan skelner du en falsk Grants
Takket være den originale flaske har whiskyen "Bevillinger" forfalskes sjældnere end drikkevarer fra andre kendte mærker.
Ikke desto mindre vil det ikke være overflødigt at undersøge det fremtidige køb omhyggeligt for ægthed:
Etiketten skal være limet glat på, uden spor af lim, fejl i navnene, utydeligt tryk.
Et punktafgiftsstempel er obligatorisk for kvalitetsalkohol.
Konsistensen af ægte whisky er tyk, fedtet, uden bundfald og urenheder.
Smuk farve: guld, rav eller honning.
Boblerne bliver store, når de rystes, og brister først efter lang tid.
Nogle drinks har konvekse inskriptioner på den trekantede flaske: "Siden 1887", "1887" - i den øverste del, "Wm Grant & Sønner" - i bunden.
Hætten skal også være signeret.
Du kan finde det originale design af et bestemt produkt på producentens websted.
Prisen på original skotsk whisky bør ikke være lav.
Det er bedre at købe en eksklusiv drink i en specialbutik, hvor du kan undersøge ægthedscertifikatet.
Opdatering: 02.02.2019
Kategori: Whisky og Bourbon