Löwenbräu-øl: historie, oversigt over typer, priser + interessante fakta

Löwenbräu - Pilsneren kommer fra München. Siden 1810 er den blevet leveret årligt til Oktoberfesten, og den er en del af "af de store seks fra München". Øllet har en lang historie og produceres efter den samme opskrift.

Historien om øllet fra Leuvenbrueck

1524: Jörg Schnaitter nævnes som den første brygger på Löwengrube 17 i München.

1746: Den første skriftlige omtale dukker først op i det 18. århundrede, hvor navnet på virksomheden dukker op i Münchens skatteregistre.

1818: Bondebryggeren Georg Brey købte bryggeriet, som begyndte at vokse og udvikle sig med succes under hans ledelse.

1863: Münchens Löwenbräu fik status som det største bryggeri og producerede 1/4 af al øl i byen.

1872: Bryggeriet blev officielt registreret under navnet Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Et varemærke med billedet af en løve bliver registreret. Ved århundredeskiftet var bryggeriet det største i Tyskland, selvom det var stærkt afhængigt af eksport.

1900: Øl vinder Grand Prix på verdensudstillingen i Paris.

1912: Levenbroeck producerer omkring en million hektoliter om året.

1921: Löwenbräu fusionerede med Unionsbräu Schülein & Cie og München Bürgerbräu, to andre bryggerier.

1923: Den 8. og 9. november fandt de begivenheder, der senere blev kaldt ølkuppet eller ølhalskuppet, sted på bryggeriet. Adolf Hitler forsøgte et statskup, han var imod den tyske politik, der førte landet til tilbagegang. Dette øjeblik var et vendepunkt i landets historie, da det markerede begyndelsen på Hitlers socialdemokratiske partis styre.

1928: Det nye selskabs bestyrelse bestod af Wilhelm von Fink og Joseph Schullein, en jøde. Senere førte sidstnævntes tid som ejer af virksomheden til, at nazisterne latterliggjorde alkohol og kaldte det "Jødisk øl".

1950: Virksomheden installerer en mekanisk brølende løve på Oktoberfesten.

1975: Miller Brewing køber rettighederne til Löwenbräu i Nordamerika. Efter to års eksport begynder Miller at brygge drikken på hjemmemarkedet med en amerikaniseret opskrift, og forsendelserne fra München ophører.

1997: For at overleve på et globaliseret marked fusionerer Münchens traditionelle bryggerier Löwenbräu og Spaten.

1999: Rettighederne til Löwenbräu i USA blev overdraget til Labatt Brewing Company, som startede produktionen i især Canada. Den anvendte opskrift var tysk. Tre år senere stopper produktionen, og leverancerne fra Tyskland genoptages, men i mindre mængder.

2004: Efter adskillige fusioner og omdannelser blev bryggeriet den 1. oktober en del af Anheuser-Busch InBev.

2014: Canada genvinder rettighederne til Löwenbräu og begynder at brygge den på sit bryggeri i London.

2020: Löwenbräu var engang et af Tysklands største bryggerier, men er i dag et lokalt brand ejet af en international virksomhed med base i Bremen. I Rusland er mærket repræsenteret af AB InBev Efes.

Typer af Levenbroeck-øl

Kun de to første typer sælges i Rusland, resten kan kun smages i udlandet.

1. Original, 5,2 procent

   En klassisk bayersk øl. Fremstillet af naturlige ingredienser i nøje overensstemmelse med "Lov om renhed af øl" 1516. Basen er byg, vand, humle af høj kvalitet fra Hallertau til bitterhed og aroma samt specialgær "Löwenbräu". Stråfarvet. Syrlig, moderat bitter. Smagen afslører noter af honning, korn, malt og frugt. Lugter af ungt græs. Medium mængde skum.

2. Dunkel, 5,5 procent

   Tør mørk lagerøl med dyb farve og røde nuancer i lyset. Smag af kaffe med chokolade, maltnuancer er til stede. Den har en tydelig lugt af brændt karamelmalt. Let at drikke, efterlader en behagelig eftersmag. Der er både krydderi og let bitterhed fra humlen.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   Den første association, som øl vækker, er den tyske Oktoberfest. Pilsneren har en strågul farve og højt skum. Smagen er harmonisk og består af søde maltnoter og bitre humlenoter. Dufter af krydderier, blomster og krydderurter. Brygget i Märzen/Oktoberfest-stil, som er tydelig selv i eftersmagen.

4. Natur Radler, 2,5% alkoholindhold

   Halv øl, halv naturlig limonade. Har en forfriskende, raffineret smag.

5. Triumphator, 7,6 procent

   Tilhører sorten doppelbock. Sortbrun med røde nuancer i lyset. Duften afslører karamel fra ristet mørk malt, honning, humlebitterhed, kaffe og chokolade. Har en varmende effekt.

6. Urtyp, 5,4%

   En lys øl brygget efter traditionelle opskrifter siden 2006. Smagen er harmonisk med malt- og humlesmag. Aromaen er forfriskende, vævet af noter af grapefrugt, krydderier og honningurter.

7. Weisse, 5,2 procent

   En klassisk repræsentant for Münchens lyse øl. Brygget efter gamle opskrifter. Smagen er frisk, krydret.

Priser

1. I 2008 blev drikken præmieret ved den store internationale ølfestival i Moskva "Platin Osiris" i kategorien "Den bedste lyse".

2. I 2016 blev øllen tildelt en guldmedalje ved World Beer Cup i Philadelphia.

3. I 2009 og 2010 vandt øllen guld ved European Beer Star i Greffing.

4. I 1989 vandt øllen guld ved Denver Great American Beer Festival.

Interessante fakta

1. Løve-emblemet stammer fra en fresko fra det 17. århundrede i bryggeriet. Den forestiller Daniel i løvens hule.

2. I Nordamerika er drikken blevet betragtet som en model for Münchens øl, hvilket fremgår af dens tilstedeværelse på Expo i Montreal i 1967.

3. I USA konkurrerede mærket med Michelob Miller. Dens repræsentanter påpegede, at de ændringer, der blev foretaget i opskriften, krænkede "Lov om renhed af øl", selvom reklamen sagde det modsatte. Der blev ikke truffet lovgivningsmæssige foranstaltninger, men salget af Löwenbräu faldt.

4. I november 2014 opfordrede den canadiske sommelier Jamie Drummond til en boykot af brandets produktion i Canada. I onlineudgaven af Good Food Revolution sagde han, at det nye produkt er ringere i smagen end originalen.

Opdatering: 31.05.2020

Kategori: Øl, Cider, Ale