Chernovarske øl: historie, oversigt over typer + interessante fakta

På trods af det faktum, at "Cernovar" - tjekkisk øl, langt størstedelen af virksomhedens produkter eksporteres til udlandet.

Mere end tyve lande køber "Cernovar" De producerede en gros partier, og i de fleste lande bliver alt tjekkisk øl bedømt efter dette mærke.

Mærkets historie og produktionens detaljer

Oprindeligt var ledelsen af det fremtidige bryggeri en del af en storstilet virksomhed "Russisk Tradition", som var engageret i eksport af øl fra udlandet. De importerer populære drikkevarer som Bavaria og Krušovice til landet.

Men på grund af intern konkurrence med lokal produktion begyndte salget at falde, og snart var virksomheden på randen af ruin.

Virksomhedens ledelse besluttede at producere berusende drikke på egen hånd og bestilte flere unikke opskrifter fra de bedste tjekkiske og tyske bryggerier.

Takket være inddragelsen af erfarne bryggere udefra har ejerne af Chornovar-brandet etableret en unik ølproduktionslinje.

Arter "Groft udkast"

I modsætning til mange konkurrenter er "Cernovar" repræsenteret ved kun to typer øl: mørk og lys.

Men det er takket være dette "Begrænsninger" Bryggeriet formår at holde opskriften unik uden at udvande den med eksperimentelle smage og innovationer.

1. Světlé

   Klassisk lys ufiltreret håndværksøl.

   Styrken er 4.9%, densitet - 11.7%.

   Et karakteristisk træk er øllets blødhed såvel som en behagelig bitterhed, der perfekt modsvares af en malteftersmag.

   Drik den til varme kødsnacks eller krydret mad.

2. Černé

   Farven på denne pilsner minder meget om mahogni.

   Øllets styrke er 4.5%, densitet - 11.3%.

   Kendere roser denne øl over karamel ale på grund af dens sødlige eftersmag, og du kan mærke den velbrændte malt i hver slurk.

   Den bedste snack til ham anses for at være klassisk tysk brezel eller andre melprodukter.

Interessante fakta

1. Alkohol "Cernovar" Produceret på bryggerier, der overlevede Anden Verdenskrig. Derfor lykkedes det bryggerierne at bevare teknologien med åben gæring, som gik tabt mange steder.

2. På seks år (fra 2010 til 2016) steg virksomhedens salg 8 gange. Dette tal var højere, end det havde været i hele virksomhedens historie, og det tredje på verdensranglisten over produktionsvækst.

3. I 2010 var den berømte Pavel Hryhorovych, lederen af tjekkisk brygning, involveret i restaureringen af bryggeriet. Han startede en succesfuld produktion baseret på en af de opskrifter, som virksomheden tidligere havde fået - "Fadøl".

4. Øllets særlige unikhed "Cernovar" en ikke-standardiseret opskrift gør den lyse øl stærkere end dens mørke modstykke. Det smager dog helt modsat: selvom der kun er 0.4%, der prøver mørk øl for første gang "Fadøl", anses for at være en af de stærkeste øltyper.

Opdatering: 11.01.2020

Kategori: Øl, Cider, Ale