Kanariefuglelikør: en oversigt over smage og typer + hvordan man drikker den

Canari (Kanarieøerne) - en anden repræsentant for klassiske likører. Ved første øjekast adskiller den sig ikke fra andre drikkevarer i denne kategori. Det er ikke overraskende, for de fleste producenter producerer mislykkede kopier af kendte mærker, men glemmer samtidig kvaliteten og vigtigst af alt smagen af produktet.

Historien om skabelsen af kanarisk likør

Henkell Corporation & Co. Sektkellerei KG er et tysk vin-, mousserende vin- og spiritusfirma. Den blev grundlagt af Adam Henkell i 1907. Vi vil ikke gå i detaljer med dannelsen og udviklingen af selskabet, men vil bevæge os 83 år frem i tiden.

Det var på dette tidspunkt i 1990, at HENKELLs repræsentationskontor blev åbnet i Polen (Torun) & CO. HENKELLs vinkældre i Toruń & CO. Polska Sp. z o o. o. specialiseret i produktion af vinprodukter: mousserende vine, bordvine, dessertvine og vermouth.

Senere kom der også andre spiritusser i porteføljen, herunder gin, vodka, brandy, færdiglavede cocktails og likører (Canari, Nalewka Babuni og Dalkowski Advocaat).

I lang tid blev Canari udelukkende produceret i Polen, indtil 2007, hvor Kyiv Champagne Wine Factory "Kapital" blev ikke en del af Henkell-gruppen af virksomheder & Co, og siden da er likører af dette mærke også blevet produceret i Ukraine.

Denne vending påvirkede ikke kvaliteten af drikken, men gav kun anledning til at udvikle og udvide rækken af smage og aromaer.

Typer og egenskaber ved Canari-likør

Oprindeligt omfattede Canaris likørserie udelukkende flødelikører, og efter 2007 kom der frugt- og bærnyheder til.

Likørernes styrke er 15 grader, og de produceres i små 350 ml flasker.

Produktionsprocessen bruger klassisk teknologi og naturlige ingredienser uden brug af syntetiske tilsætningsstoffer.

Varianter af Canari flødelikører:

1. Canari Coconut-Milk - en flødelikør, der kombinerer duftende kokosmælk og blød, frisk fløde.

2. Canari Tiramisu - denne drink er indbegrebet af den berømte italienske dessert. Smagen indeholder antydninger af irsk fløde, brændende whisky samt lette noter af vanilje og rom.

3. Canari Vanilla - en fløjlsblød cremelikør med smag af vaniljestang.

4. Canari Pistachio - pistaciefløde likør.

5. Canari Advocaat - en fyldig drink med en cremet smag og delikat vaniljearoma. Likøren er lavet på basis af kondenseret mælk, æggeblommer og rom.

6. Canari Choco Cherry er en flødebaseret kirsebærlikør med mørk chokolade.

7. Canari Liqueur With Whisky - original flødelikør med whiskysmag.

8. Canari Coffe er en kaffelikør med en fyldig, cremet konsistens.

9. Canari Chocotella - flødebaseret chokoladelikør.

10. Canari Toffee er en original likør med karamelsmag.

11. Canari Pina Colada - en eksotisk drink baseret på tropiske frugter, kokosmælk og rom.

Frugt- og bærvarianter af likører fra Canari:

1. Canari Grand Carnaval Peach - frugtlikør med en saftig fersken-smag.

2. Canari Grand Carnaval Cherry - en fyldig bærlikør med en moden kirsebærsmag.

3. Canari Grand Carnaval Black Currant - bærlikør baseret på solbær.

Sådan drikker og serverer du Canary-likør

1. Ligesom andre søde likører serveres Canary normalt i sin rene form som en digestif.

2. Den anbefalede serveringstemperatur er 8-10 grader, men du kan også drikke drikken ved stuetemperatur.

3. Serveringsfade - likørglas eller små lave glas, der kan afkøles på forhånd.

4. Drik likøren langsomt i små slurke, og nyd smagen og aromaen af drikken.

5. Kanariefuglelikør passer også godt sammen med kaffe, is og andre ingredienser i cocktails.

Sammenfattende kan vi med sikkerhed sige, at den alkohol, vi overvejer, ikke er endnu en kopi af berømte mærker, men en drink med en original smag og høj kvalitet.

Opdatering: 22.01.2018

Kategori: Likører og tinkturer