Sådan opbevares cognac: 5 enkle regler

Opbevaring af cognac på flaske derhjemme kræver en vis viden og overholdelse af en række enkle regler. De kan alle sammen stå på et par linjer. Så lad os komme i gang.

Nyttige oplysninger om cognac

1. Cognac på flaske kan opbevares på ubestemt tid uden at gå på kompromis med smag og aroma. På grund af manglen på yderligere kontakt med egetræsfadet vil ingen af drikkens parametre samtidig blive forbedret.

2. Hvis flasken er trykløs, vil cognacen begynde at fordampe og udånde. Og langvarig kontakt med luft vil ikke gøre noget godt for den.

3. Cognac spiritus kan let absorbere lugten fra genstande, der er i kontakt med den.

4. Den drik, vi er interesserede i, tåler hverken for meget kulde eller for meget varme.

5. Direkte sollys er skadeligt for cognac.

Bevæbnet med ny viden om cognac kan vi gå videre til næste trin, nemlig hvordan man opbevarer cognac derhjemme.

Regler for opbevaring af cognac

1. Der er ingen grund til at opbevare cognac i lang tid, hvis det ikke er nødvendigt

   Medmindre det er en særlig kostbar drik, der er forbeholdt særlige lejligheder.

2. Hold øje med flaskens tæthed

   Hvis du planlægger at opbevare drikken i flere år, skal du fylde korken med forseglingsvoks for at undgå trykaflastning under dens naturlige tørring. Det er bedre at hælde den åbnede, men ikke drikkede cognac i en mindre beholder og korke den så tæt som muligt; i dette tilfælde vil den ikke miste sine kvaliteter i 2 eller endda 3 måneder.

3. Opbevar cognacflasker i en strengt lodret position

   I dette tilfælde vil indholdet af beholderne ikke være i stand til at blive mættet med lugten af kork.

4. Opbevaringstemperaturen betyder noget

   Sørg for, at cognacen opbevares ved en temperatur, der ikke er lavere end 5 og ikke højere end 22 grader celsius.

   Det er bedst at bruge en kælder eller et køleskab til vin, men et almindeligt køleskab fungerer også, hvis det har en zone med det temperaturregime, der er angivet tidligere.

5. Opbevar cognac på et mørkt sted

   Hvis drikken var pakket i en æske, kasse eller et rør, da den blev købt, må du ikke pakke den ud, før du indtager den.

Hvis du følger alle ovenstående regler, vil cognac leve for at se dine oldebørns gyldne bryllup uden problemer.

Opdatering: 21.09.2015

Kategori: Brændevin og Cognac