Hvid stork: historie, oversigt, arter, interessante fakta

Et af de bedste eksempler på moldovisk destillering, som er blevet landets symbol og visitkort, produceres nu på to fabrikker: i Balti og Chisinau.

Under sovjettiden var den berømte guddommelige vin, populært kaldet cognac, så populær, at den ofte blev forfalsket, ikke kun i Moldova...

Mærkets historie

Den første plads i produktionen af den legendariske brandy tilhører Beltsy Wine and Cognac Factory. Det var her, man i 1978 producerede et prøveparti af den brandede drik, som skulle adskille moldovisk alkohol fra de berømte armenske og georgiske cognacs.

Teknologien og opskriften på det nye produkt blev udviklet af specialisterne fra Beltsy Wine and Cognac Factory "Yaloven". Navnet på drikken er lånt fra en gammel legende. Den fortæller, at storke reddede moldovere belejret af tyrkiske tropper fra at sulte ved at bringe dem drueklaser i deres næb. Denne heroiske episode gjorde de hvidvingede fugle til et symbol på lokal vinfremstilling og gav navn til en populær cognac.

I 1979 blev den industrielle produktion af almindelig cognac lanceret "Belîi Aist", som i de følgende år også blev produceret i Tiraspol, Kalarasi og Chisinau. Snart blev mærket det mest genkendelige og respekterede moldoviske mærke og indtog sin retmæssige plads blandt lokale vine.

Oversigt over typer

I dag kan du finde 2 typer af den legendariske drik til salg:

1. Cognac "Hvid stork" fra JSC "Aroma" (tidligere Chisinau Vin- og Cognacfabrik).

   Den har en ædel gylden ravfarve, harmonisk smag og delikat aroma med et strejf af vanilje.

   Til produktion af vin bruges destillater, der lagres i 5 år (almindelig) eller 6-7 år (vintage). De anvendte druesorter er Rkatsiteli, Aligote, Uniblanc.

   Fås i flasker i forskellige størrelser: Fleaga (0,2 liter), Suvenir (0,25 liter) og Moldova Vin (0,5 liter). Styrken af divanen: 40%.

   Tildelt flere guld- og sølvmedaljer.

   

2. af mærkerne "Hvid stork" fra JSC "Barza Albă" (tidligere vin- og cognacfabrik i Balti).

   En rig, afbalanceret mørk guldfarvet cognac med en delikat blomster- og vaniljearoma og en blød fløjlsagtig smag.

   Produceret af 5 år gammel spiritus destilleret fra druer fra de centrale regioner i Moldova.

   Fås i forskellige mængder: 0,2 og 0,5 liter. Alkoholindhold: 40%.

   Producenten anbefaler at kombinere den ædle drik med kaffe, bitter chokolade eller is.

   

Interessante fakta

1. Tidligere omfattede samlingen af legendariske divinier også en 3 år gammel drik med blomsternoter og en mangefacetteret bouquet fra et destilleri i Tiraspol "KVINT", som ikke har været produceret i de senere år. Men nogle eksemplarer kan stadig findes blandt samlere.

2. På fabrikken "Duft", bortset fra den legendariske "Hvid Stork", er produceret "mørk" af søstermærket Divina "Sort Stork" med en etiket i den tilsvarende farve.

Opdatering: 21.07.2019

Kategori: Brændevin og Cognac