Punsch: 16 Rezepte + Tipps für den perfekten Geschmack

Punsch: 16 Rezepte + Tipps für den perfekten Geschmack

Bezeichnung "Punsch" bezieht sich auf eine breite Palette von alkoholfreien und alkoholischen Getränken, die in der Regel Früchte oder Fruchtsäfte enthalten.

Das Getränk wurde im frühen siebzehnten Jahrhundert aus Indien nach Großbritannien gebracht, und von dort aus verbreitete sich sein Konsum in anderen Ländern.

Punsch wird auf Partys meist in großen und breiten Behältern serviert, kalt oder warm.

Tipps, bevor Sie beginnen

  1. Verwendung von frischen und schönen Beeren und Früchten für Punsch. Einige Beeren können zerkleinert werden, um dem Getränk Würze zu verleihen.

  2. Wenn Sie kalten Punsch zubereiten, achten Sie darauf, dass Sie genügend Eis haben. Zusätzlich sollte man einen Eimer mit Eis bereitstellen, aber vergessen Sie nicht, Eiswürfel hinzuzufügen.

  3. Es ist nicht notwendig, eine Schüssel für die Bowle zu verwenden. Jedes Gefäß, in das ein Schöpflöffel passt oder das sich leicht in ein Glas füllen lässt, reicht aus. Manche Amerikaner servieren Punsch in einem Fass!

  4. Es sollten genügend Früchte und Beeren vorhanden sein. Seien Sie nicht geizig, denn dies ist das Hauptmerkmal des Punsches!

  5. Nicht abseihen. Der Punsch ist einfach, fügen Sie hinzu, was Sie mögen, und werden Sie kreativ mit Ihrem Geschmack.

  6. Vor dem Servieren an die Gäste abschmecken. Wenn Sie den Geschmack nicht mögen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Ihre Gäste ähnlich reagieren - die Party ist ruiniert.

Wichtig!!

Vor der Zubereitung der kalten Bowle alle Flüssigkeiten (Säfte, Alkohol, Sirup) abkühlen lassen.

Punschrezept mit Äpfeln, Orangen und Zitronen

Zutaten

  1. Apfelsaft - 2 Tassen

  2. Orangensaft - 1/2 Tasse

  3. - 2 Tassen

  4. - 3 Gläser

  5. Wodka - 2/3 Tasse Wodka

  6. Frische Erdbeeren - 125 g (geschält und gewürfelt)

  7. Eis - 10-18 Würfel

Die Art der Zubereitung

  1. Apfelsaft, Orangensaft, trockenes Ginger Ale und Limonade in einem großen Behälter mischen.

  2. Wodka, Erdbeeren und Eis hinzugeben. Zubereitung!

Erdbeer-Apfel-Bowle

Zutaten

  1. Frische Erdbeeren - 500 g

  2. - 3 Gläser

  3. Apfelsaft - 2 Tassen

  4. - 2 Tassen

  5. Lieblingstee - 1 Tasse

  6. Minze - 1 Strauß

  7. Eis - 10-18 Würfel

  8. Rum oder Wodka - zum Abschmecken

Methode der Zubereitung

  1. 250 g Erdbeeren in einen Mixer geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.

  2. Die entstandene Masse durch ein feines Sieb in eine Punschschüssel oder einen Servierkrug abseihen.

  3. Schneiden Sie die restlichen Erdbeeren in Würfel und geben Sie sie in den Behälter.

  4. Alle Zutaten zusammengeben, gut mischen und auf Eis servieren.

Fruchtpunsch mit Weißwein

Zutaten

  1. Wasser - 1 Glas

  2. Orangensaft - 1,5 Tassen

  3. Apfelsaft - 1,5 Tassen

  4. Ananas- oder Aprikosensaft - 2 Gläser

  5. Weißwein - 1,5 Gläser

  6. - 1 Liter

  7. - 500 ml

  8. - 750 ml

  9. Wodka - 200 ml

Methode der Zubereitung

  1. Gießen Sie den Apfel, den Orangensaft und die Limonade in eine tiefe Schüssel.

  2. Wodka in die Mischung gießen und eine Weile im Kühlschrank aufbewahren.

  3. Vor dem Servieren mit Ginger Ale aufgießen, um ein charakteristisches Sprudeln zu erzeugen.

  4. Gläser mit Beeren und Eiswürfeln garnieren.

Hawaii-Punsch-Cocktail

Pro Portion.

Zutaten

  1. Limettensaft - 40 ml

  2. Orangensaft - 80 ml

  3. Ananassaft - 80 ml

  4. Wodka - 30 ml

  5. - ½ Tasse

  6. Halbsüßer Champagner - 1 Flasche

  7. Zitrone - 8 Stück

  8. Orange - 8 Stücke

Methode der Zubereitung

  1. Den Saft aus dem Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte auspressen.

  2. Honig und Soda dazugeben.

  3. Die Mischung im Gefrierschrank einfrieren.

  4. Das entstandene Eis zerkleinern und mit Sekt aufgießen.

  5. Beim Servieren mit Orangenscheiben garnieren.

Klassische warme Bowle mit Rum

Zutaten

  1. Schwarzer Tee - 2 Teelöffel

  2. Zucker - 3 Esslöffel

  3. Wasser - 750 ml

  4. Dunkler Rum - 350 ml

  5. Zitrone - 1 Stück

Methode der Zubereitung

  1. Wasser aufkochen und leicht abkühlen lassen. Dann den Tee aufbrühen und 15 Minuten ziehen lassen.

  2. Das Gebräu entfernen. Den Saft der Zitrone in den Tee pressen, mit dem Alkohol aufgießen und Zucker hinzufügen.

  3. Die Mischung in ein tiefes Gefäß geben und 15 Minuten lang bei niedriger Hitze kochen.

  4. Bei der Zubereitung des Rumpunsches sieht das Rezept vor, ihn warm in Porzellan- oder Keramiktassen zu servieren.

Rezept für warmen Apfelpunsch

Zutaten

  1. Apfelsaft - 250 ml

  2. Trockener Rotwein - 350 ml

  3. Apfel - 1 Stück

  4. Zimt - 2 Stangen oder 2 Teelöffel

  5. Sternanis - 1 Stück

  6. Getrocknete Nelken - 2 Knospen

  7. Zucker - 2 Esslöffel l.

  8. Cognac, Weinbrand oder Apfel-Calvados - je nach Geschmack.

Art der Zubereitung

  1. Das Kerngehäuse des Apfels schälen und in Scheiben schneiden. Sie können die Schale abschneiden, wenn Sie möchten, aber wählen Sie eine harte Sorte.

  2. Den Rotwein bis fast zum Siedepunkt erhitzen.

  3. Den Apfel, die Gewürze und den Honig hineingeben.

  4. Den starken Alkohol in die Mischung gießen und ein paar Minuten köcheln lassen.

  5. Warm servieren, mit Apfelringen und Zimt garnieren.

Rezept für Kirschpunsch

Zutaten

  1. Rum - 300 ml

  2. Kirschsaft - 300 ml

  3. Zucker - 2-3 Esslöffel

  4. Limette - 1 Stück

  5. Ingwer - eine Prise

  6. Nelken - zum Abschmecken

  7. Zimt - nach Belieben

Art der Zubereitung

  1. Gießen Sie den Kirschsaft in einen Topf.

  2. Zucker und Gewürze hinzugeben.

  3. Erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.

  4. Den Saft einer Limette auspressen und der Mischung hinzufügen.

  5. Durch ein Sieb abseihen und den Alkohol hinzufügen.

  6. Servieren Sie den Kirschpunsch heiß.

Orangenpunsch einfaches Rezept

Zutaten

  1. Weinbrand - 100 ml

  2. Apfelsaft mit Fruchtfleisch - 1 Liter

  3. Zitronensaft - 100 ml

  4. Orange - 3 Stücke

  5. 1 Zweig Zitronenverbene

Die Zubereitungsart

  1. Apfelsaft und Branntwein in einen Behälter gießen, bis zum Siedepunkt erhitzen.

  2. Den Saft von 1 Orange auspressen und zusammen mit dem Zitronensaft in die Mischung geben.

  3. Die restlichen Orangen in Scheiben schneiden und mit dem Stiel des Eisenkrauts dazugeben.

  4. Heiß servieren, Gläser mit Orangenscheiben garnieren.

Eierpunsch

Zutaten

  1. Den Cognac hinzugeben - 250 ml

  2. Frisch gebrühter Tee - 1 Liter

  3. Wein - 750 ml

  4. Eigelb - 6 Stück

  5. Zitrone - 1 Stück

  6. Puderzucker - 300 g

  7. Nelken - 3 Knospen

  8. Zimt - auf einer Messerspitze

Methode der Zubereitung

  1. Starken schwarzen Tee aufbrühen und ziehen lassen.

  2. Von der Zitrone die Schale abschneiden, reiben und zusammen mit den Gewürzen hinzufügen.

  3. Die Mischung eine Stunde lang ziehen lassen.

  4. Eigelb und Puderzucker in einem Mixer verrühren.

  5. Alkohol und frisch gepressten Zitronensaft in den Tee geben.

  6. Auf kleiner Flamme kochen lassen und die Eigelbe hinzufügen.

  7. In hohen Gläsern servieren, mit Schokoladensplittern garnieren.

Sanddorn-Punsch

Zutaten

  1. Cognac oder Weinbrand - 60 ml

  2. Sanddornkonfitüre - 60 g

  3. Honig - 60 g

  4. Grüner Tee - 400 ml

  5. Zitrone - 2 Scheiben

  6. Limette - 2 Scheiben

Art der Zubereitung

  1. Grünen Tee aufbrühen und ziehen lassen.

  2. Abseihen und Honig dazugeben.

  3. Sanddornkonfitüre und Alkohol hinzufügen.

  4. Zitrusfrüchte hineinlegen und das Glas mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Cranberry-Punsch

Zutaten

  1. Preiselbeersaft - 250 ml

  2. Heißes Wasser - 400 ml

  3. Rum - 50 ml

  4. Zitronenschale - 1 Esslöffel

  5. Frische Preiselbeeren - 300 g

  6. Wodka mit Kirschen - 100 ml

  7. Zucker - 2 Esslöffel

  8. Zimt - 2 Stangen oder 2 Teelöffel

Methode der Zubereitung

  1. Cranberrysaft und Alkohol auf kleiner Flamme erhitzen.

  2. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

  3. Die ganzen Preiselbeeren in die Mischung mit den Gewürzen geben.

  4. Bis zum Siedepunkt erhitzen, dann die Hitze reduzieren und 2 Minuten lang kochen lassen.

  5. 10 Minuten ziehen lassen.

  6. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abseihen und mit Wasser aufgießen.

  7. Den heißen Punsch sofort servieren.

Ingwer-Punsch

Zutaten

  1. Ingwer - 80 g

  2. Zucker - 1 Tasse

  3. Tee - 1 Tasse

  4. Wasser - 150 g

  5. Rotwein - 600 ml

  6. Zitrone - 20 g

  7. Nelken - zum Abschmecken

Die Methode der Zubereitung

  1. Den Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze kochen, ohne zu kochen.

  2. Gewürze und Zucker dazugeben. Den Sirup 10 Minuten lang kochen.

  3. Die Flüssigkeit abseihen.

  4. Den Wein erhitzen und frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.

  5. Wein, Tee und Ingwersirup in einem großen Gefäß mischen.

  6. Vor dem Servieren die Gläser erhitzen.

Himbeerpunsch

Zutaten

  1. Wasser - 1 Liter

  2. Himbeersirup - 1 Glas

  3. Zitrone - 1 Stück

  4. Schwarzer Tee - 5 Teelöffel (für 1 Tasse)

  5. Für den Rum - ½ Tasse

  6. Cognac oder Brandy - ½ Tasse

Die Methode der Zubereitung

  1. Starken Tee aufbrühen und eine Weile ziehen lassen.

  2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und bei niedriger Hitze auf 60-70°C einkochen lassen.

  3. Fertig! Heiß servieren.

Aktualisieren: 16.09.2019

Kategorie: Anderer Alkohol

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