Ballenliköre: ein kurzer Überblick über die Alkoholarten

Das niederländische Unternehmen Lucas Bols, gegründet 1575, behauptet, die älteste offiziell registrierte Brennerei der Welt zu sein.

Die Hauptspezialität der niederländischen Brennereien ist die Herstellung von Likören.

Darunter befinden sich mehrere kreierte, usurpierte oder gekaufte Marken von globalem und lokalem Ausmaß, die in reiner Form konsumiert und in einigen Fällen sogar auf königlichen Tafeln serviert werden, sowie mehrere Dutzend Getränke, die sich ausschließlich für die Zubereitung von Cocktails eignen.

Globale Marken von Lucas Balls

Die folgenden Getränke sind in der ganzen Welt wohlverdientermaßen beliebt:

1. Eierlikör - Eierlikör, dessen Prototyp von den Niederländern aus Südamerika mitgebracht wurde.

2. Amaretto - eine recht anständige Variation zum Thema des berühmten italienischen Mandel-Elixiers.

3. Vaccari - The author's sambuca, benannt nach dem Erfinder des Likörs Galliano: Arturo Vaccari.

4. Galliano (Galliano) - ein italienischer Vanille-Anis-Likör mit Kräuternoten, den die cleveren Niederländer von den Erben Arturos gekauft haben.

5. Schlehdorn-Gin (Sloe Gin) - ein Dessertgetränk, das bei den Engländern sehr beliebt ist.

Inländische niederländische Marken

Unter den Balls-Likören, die nicht offiziell ins Ausland exportiert werden, sind folgende besonders zu erwähnen:

1. Goldstrike - ein Zimtsud auf Schnapsbasis mit mikroskopisch kleinen Goldflocken. Eine Hommage an eine Tradition, die ihren Ursprung bei den holländischen Buren hat: Kolonisten aus Südafrika;

2. Silverstrike - eine weniger stark versilberte moderne Variante zum Thema Edelmetalle;

3. Schwarzes Huhn (Zwarte Kip) - Der so genannte dicke Advokat: eine konzentriertere Version des Eier-Dessertgetränks.

Cocktail-Liköre

Für Cocktail-Liebhaber bietet das niederländische Unternehmen eine große Auswahl an verschiedenen Dekoren:

1. Wassermelone;

2. Butterscotch-Schnaps ist ein seltsames Getränk mit ausgeprägtem Karamell- und Toffee-Geschmack;

3. Vanille;

4. Bitterorange - mit spanischen Orangen und bitteren Kräutern aufgegossen;

5. Granatapfel;

6. Melone;

7. Brombeere;

8. Grüne Banane (Grune Bananes);

9. Grüner Tee (Grüner Tee-Likör);

10. Kiwi;

11. Saurer Apfel;

12. Erdbeere (Fraise, Strawberry);

13. Kokosnuss ist ein Likör mit einem Hauch von Rum;

14. Kontiki - ein Elixier aus Grapefruit und Zitrone "für Ihren eigenen" auf Maniok-Basis;

15. Kaffeelikör; sowie seine lokale Variante "für ihre eigenen" genannt Evita;

16. Red Orange - das Getränk enthält eine Vielzahl von Fruchtzusätzen, darunter Pfirsich und Passionsfrucht;

17. Crème de Banane - aromatisiert mit Mandeln, Kräutern und Gewürzen;

18. Crème de cacao - braune und weiße Varianten;

19. Blue Curaçao - auch bekannt als Bols Blue;

20. Dry Orange Curaçao - Orangenschalen und bittere Kräuter;

21. Lychee - ein Getränk aus der gleichnamigen tropischen Frucht, die in Südchina und Südostasien angebaut wird;

22. Himbeere (Framboise oder einfach Himbeere);

23. Mango;

24. Passionsfrucht (Passoa, Passionsfrucht);

25. Maraschino - mit dem Zusatz einiger Kräuter;

26. Minze (Crème de Menthe oder Pfefferminz) - in grüner und weißer Ausführung;

27. Parfait Amour - ein seltsamer fliederfarbener Likör mit Anspruch auf uralte Traditionen. Enthält: Orangen, Rosenblüten und Vanille, aufgegossen mit Traubenalkohol;

28. Pfirsich;

29. Pisang Ambon - ein intensiv beworbener Bananenlikör mit einer indonesischen Kolonialvergangenheit. Es schmeckt weniger nach den beworbenen grünen Bananen als nach Lutschern "Duchess" oder "Berberitze";

30. Triple sec - klassisch und mit dem Zusatz von Limettenextrakt (Triple sec und Limette);

31. Heidelbeere;

32. Schwarze Johannisbeere (Crème de Cassis).

Obstbrände

Die niederländischen Brenner bezeichnen die von ihnen hergestellten Obst- und Beerenbrände auch als Liköre. Dies ist wahrscheinlich auf die Zugabe von Zuckersirup zu diesen Getränken zurückzuführen.

Zu den Getränken dieser Kategorie gehören die folgenden Namen:

1. Aprikosenschnaps (Aprikosenschnaps).

2. Kirschlikör.

3. Kirsch (Kirsch ist ein Kirschlikör, der in Schwaben und der deutschen Schweiz häufig hergestellt wird.

4. Prinzenkirsch ist eine süßere und reichhaltigere Version des vorherigen Getränks.

Aktualisieren: 19.11.2017

Kategorie: Liköre und Tinkturen