Elitní vína: jaká jsou, kde se vyrábějí, kde je koupit
Téměř každý dospělý člověk čas od času ochutná alkoholické nápoje. Nejčastěji patří do rozpočtové kategorie, příležitostně do středního cenového segmentu a ve výjimečných případech do skupiny drahého sběratelského alkoholu.
Elitní vína ochutnalo jen pár šťastlivců. Cena těchto výrobků se měří v tisících dolarů: navíc to mohou být buď 2-3 tisíce, nebo několik desítek.
Jaké nápoje jsou klasifikovány jako elitní
Kromě vysoké ceny vynikají tato vína mezi ostatními hroznovými destiláty vynikající kvalitou a chutí a také zachováním speciálních výrobních tradic.
Mezi důležité faktory, které ovlivňují zařazení nápoje mezi elitní, patří následující:
Ruční sběr surovin
A to ne kdekoliv, ale v těch nejpříznivějších oblastech pro pěstování révy, v určitých letech, které jsou pro vinaře považovány za skvělé.
Dlouhodobé zrání
Některé nápoje zrají více než 200 let.
Pokud jde o "mladé" za elitní se považují výrobky s dvacetiletou trvanlivostí.
Některá vína již překonala dobu možné degustace a nelze je konzumovat podle jejich určení, ale přesto jsou zařazena do této kategorie.
Shoda se zvláštním systémem vzdělávání
Zahrnuje: mnohaleté zrání ve vysoce kvalitních dubových sudech, které se každé 4 roky vyměňují za nové, aby se odstranil sediment, čiření pomocí filtrace, použití chlazení, aby se víno zbavilo vinného kamene, dlouhý odpočinek a zrání v lahvích za přísně stanovených podmínek.
Zrod elitních vín je ve skutečnosti skutečným tajemstvím, které v sobě spojuje pečlivou práci vinařů, vliv příznivých povětrnostních podmínek, použití surovin vynikající kvality, dlouhé zrání a povinnou přítomnost dalšího faktoru v podobě nepředvídaných náhod...
Vytvoření takového nápoje není možné naplánovat, ale ctihodní výrobci mají několik tajemství, která jim za správných okolností umožňují vyrábět produkty hodné titulu nejlepšího.
Kde se vyrábí elitní vína
Francie
Většina výjimečných produktů samozřejmě vzniká ve Francii, která je proslulá nejdražšími nápoji.
Pouze vína ze třídy "AOC" - To je nejvyšší stupeň klasifikace místních nápojů.
Znamená to, že byly vyrobeny v určitém regionu za použití určité technologie z hroznů určité odrůdy.
Někdy se suroviny pro elitní vína sklízejí ve specifické části vinice.
Do této kategorie nejsou zařazeny všechny nápoje: před zařazením musí výrobky projít přísnou kontrolou regulačních orgánů, která potvrzuje vysokou kvalitu.
Z 10 elitních vín je obvykle pouze 7-9 francouzského původu. Vyrábějí se především v Bordeaux.
Itálie
Na stálých seznamech "speciální" Lze zmínit také Itálii, která se drží podobné klasifikace vín.
Za nejvyšší kategorii mezi italskými nápoji jsou považovány produkty z tzv "DOCG" Odpovídá francouzské kvalitě "AOC CLASS". Nejvíce ceněná jsou vína z Piemontu a Toskánska.
Ostatní země
Kromě dvou nejznámějších dodavatelů elitních produktů vytvářejí vynikající exempláře vinaři v Austrálii, USA (Napa Valley), Španělsku, Německu, Portugalsku, Argentině.
Co se týče výrobců z postsovětského regionu "Seznam VIP" Čas od času se objevují vína z Massandry a Gruzie, stejně jako starobylé exempláře z Ruského impéria.
Například jedno z krymských vín ("Massandra" 1775) bylo prodáno za rekordní částku 43,5 tisíce dolarů.
Mezi gruzínskými nápoji je nejvíce ceněno stařené víno Cinandali.
Kde koupit elitní vína
V Rusku můžete podobné produkty najít ve výklenkových buticích s alkoholem, kde si obvykle můžete objednat i exkluzivnější lahve vína.
Ve světě se elitní nápoje nakupují na prestižních aukcích (Christie's, Sotheby's atd.).).
Konečná cena jednotlivých kusů může dosáhnout obrovských částek, takže nákup takových produktů je spíše peněžní investicí než prostým nákupem vína pro vlastní spotřebu.
Aktualizace: 10.10.2018
Kategorie: Víno a Vermut