Сироп от мандарини: 2 рецепти у дома

Вкусният сироп от мандарини ще ви бъде полезен за бързо приготвяне на освежаваща лимонада или коктейл, за добавяне към десерт или топла напитка.

Класическата рецепта за сироп от мандарини

Съставки: 1

1. Сок от мандарини (пресен) - 1 литър

2. Захар - 1 кг

3. Вода - 250 мл

Метод на готвене

1. Предварително изстискайте сока от мандарините, прецедете го и го изсипете в тенджера.

2. Налейте вода в голяма тенджера. Сложете на котлона и загрейте на слаб огън, като постепенно добавяте захар.

3. Гответе (без варене)!) до пълното разтваряне на захарта и образуването на гъст захарен сироп.

4. Внимателно се налива сокът от мандарини на тънка струя, без да се пръска по стените на тенджерата.

5. Сиропът се разбърква добре с дървена лъжица и се оставя да заври.

6. Когато се появят първите мехурчета, намалете температурата и гответе още 5-10 минути.

7. Прецедете готовия сироп през тензух или фино сито и го бутилирайте.

8. Затворете плътно, охладете до стайна температура и съхранявайте в хладилник.

Рецепта за сироп от мандарини с лимонов сок

Съставки: 1

1. Мандарини - 15 броя.

2. Захар - 250 г

3. Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Методът на приготвяне

1. Измийте мандарините, разрежете ги наполовина и изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка за цитрусови плодове, трябва да получите 300 мл. Ако искате сиропът да бъде бистър, трябва да прецедите сока от мандарините. Оставят се корите от 3 мандарини.

2. Изсипете сока в тенджера, добавете захарта и поставете на слаб огън.

3. Добавят се мандариновите кори и се варят при непрекъснато разбъркване на слаб огън в продължение на 20-25 минути.

4. Сиропът от мандарини е готов, просто го изсипете в стерилен буркан и го затворете плътно. Съхранявайте в хладилник.

Актуализация: 29.08.2019

Категория: Рецепти за сироп