Сироп от краставици: 1: 2 рецепти у дома

Сиропът от краставици често се използва за приготвяне на освежаващи и тонизиращи коктейли. Тя има неутрален вкус и приятен зеленикав цвят, което я прави добра основа за други плодове, чийто вкус е твърде остър.

Класическа рецепта за сироп от краставици

Съставки: 1

1. Краставица - 500 г

2. Захар - 500 г

3. Вода - 1 чаша

4. Мента и лимон

Метод на приготвяне

1. Пригответе основния сироп от вода и захар

2. Докато се приготвя, измийте и подсушете краставиците. Кората може да се обели, но това не е необходимо. Кората придава по-ярък зелен цвят на сиропа.

3. Смелете краставиците в блендер или ги настържете.

4. Изстискайте сока от лимона, накъсайте с ръце листата от мента и внимателно комбинирайте всички съставки с врящия сироп.

5. Краставиците не трябва да се варят дълго време, 2-3 минути варене са достатъчни.

6. Сиропът се прецежда през цедка и се налива в чиста и суха бутилка.

7. Съхранявайте сиропа в хладилник, в плътно затворена бутилка за 2 седмици.

Проста рецепта за сироп от краставици

Съставки

1. Голяма краставица - 2 бр.

2. Захар - 400 г

3. Мента - 25 г

4. Вода - 1 литър

Метод на приготвяне

1. В тенджера загрейте захарта в 1 литър вода до пълното ѝ разтваряне. Гответе на слаб огън за 3-4 минути, докато леко се сгъстят.

2. Прехвърлете краставиците и листата мента в тенджера и гответе още 2-3 минути, като разбърквате от време на време.

3. Отстранете от печката и оставете да се охлади леко.

4. Сместа се прецежда през сито в стерилизирани съдове с помощта на фуния. Затворете плътно и съхранявайте в хладилника до 3 седмици.

Актуализация: 24.08.2019

Категория: Рецепти за сироп