12 марки червен вермут

Накратко за напитката

Червеният вермут е смесена билкова напитка със средна сила и специфичен горчив вкус на пелин.

Вермутът по същество е сладко десертно вино, така че винените материали за производството му се обработват по същия начин, както за подсилените гроздови напитки.

Cinzano Vermouth Rosso

Класически червен вермут на основата на вино Trebbiano от италианската провинция Равена и комбинация от различни билки и подправки.

Тъмночервен вермут. Вкусът е изразен, цитрусов, с приятен горчив послевкус. Ароматът е с прекрасни сладки нотки на подправки, цветя, билки и плодове.

Вермутите Cinzano се появяват за първи път през 1757 г. в Торино, когато братята Карло Стефано Чинцано и Джовани Джакомо създават рецепта за червен вермут "Rosso", която се състои от ароматни билки, растящи в Алпите.

Алкохол: 14.8 % обемни.

Формула на Carpano Antica

Вермутът има наситен, плътен рубиненочервен цвят с мек, сладникав вкус, който съдържа тонове на подправки, карамфил, канела и деликатни нотки на ванилия. Послевкусът е изтънчен, деликатен, дълъг. Ароматът на вермута е щедър, с нотки на карамфил, канела и ванилия, тонове на сушени плодове и подправки.

Историята на вермутите "Карпано" започва през 1786 г. в италианския град Торино, където билкарят Антонио Бенедето Карпано прави първия си вермут, като комбинира билки, подправки и бяло вино (москател) в една напитка.

Първоначално тази напитка е замислена като по-изискан конкурент на местното червено вино. Напитката бързо придобива голяма популярност, а магазинът на Капрано на Пиаца Кастело е отворен денонощно. Carpano става доставчик и на кралския двор на Виторио Амедео III.

През 2001 г. Carpano става изцяло собственост на Fratelli Branca Distilleri и производството е преместено в Милано. Всъщност Carpano е родоначалник на всички известни торински вермути.

Алкохол: 16.5% обемни.

Antica Torino Vermouth Di Torino

Вермутът е с бистър, ярко кехлибареножълт цвят с тухлен оттенък.

Вкусът е мощен, дълбок, пикантен, перфектно балансиран, с ярка сладост и приятна горчивина, с нотки на медена кора, портокал и портокалова кора, цветя от артемизия, корен от джинджифил, сандалово дърво, индийско орехче и ванилия. Завършекът е топъл и свеж.

Ароматът е пикантен и многопластов с нотки на кора от зюмбюл, нотки на кориандър, горчива портокалова кора, камфор, розмарин, сандалово дърво, мускус, индийско орехче, дърво и сладки нюанси на карамел и ванилия.

Cocchi е основана през 1891 г. от тосканския сладкар Джулио Коки. Винарната произвежда вермути, аперитиви и пиемонтски пенливи вина в пълно съответствие с най-добрите традиции на провинция Asti. Продуктите на винарната се продават на пет континента в продължение на много години.

През 2012 г. Giulio Cocchi отпразнува 121-ата си годишнина. Дългогодишната и най-вече непрекъсната дейност на винарната ѝ дава право да бъде включена в почетния Национален регистър на историческите компании на Италия.

Алкохол: 16% обемни.

Vermut Lustau

Червен вермут с балансиран, кадифен вкус с пикантна горчивина и деликатен орехов послевкус. Ароматът е сочен, изразителен, с преобладаващи нотки на зрели плодове, лимон, билки и дим.

Винарската изба Lustau е основана през 1896 г. от дон Хосе Руис Бордейо и Веян. Първоначално това е скромно предприятие за производство на шери, разположено в покрайнините на град Херес де ла Фронтера, което продава своите вина на търговското дружество.

Lustau с право е наричана една от най-изявените винарски изби в Испания. Качеството на шеритата Lustau е признато с високи награди и експертни мнения както в Испания, така и по света.

Алкохол: 15% обемни.

Noilly Prat Rouge

За производството на Noilly Prat Rouge се използват 29 различни билки и подправки. Сред тях са сладък портокал от Испания, канела от Шри Ланка, кора от хин от Еквадор, карамфил от Мадагаскар и какаови зърна от Венецуела.

Световноизвестният вермут Noilly Prat е създаден през 1813 г. от френския търговец на вино Жозеф Нойли. Той е изобретателят на първия вермут във Франция, а синът му Луи основава La Maison Noilly Prat през 1850 г. в рибарското селище Марсилия в региона Лангедок-Русийон. По-късно Луи и неговият зет Клавдий Прат стават бизнес партньори в съвместното дружество Noilly Prat & Cie. През 1865 г. Ан-Росена Прат, дъщеря на Луи. Сега марката Noilly Prat е собственост на Bacardi.

Алкохол: 16% от обема.

Gancia Rosso

Рубиненочервен вермут с преобладаващи нотки на подправки във вкуса и лек, спокоен аромат на пелин.

Италианската винарска къща Gancia е основана през 1850 г. от Карло Ганча, изобретател на първия бял вермут в Италия. По времето на Италианското кралство, през 1870 г. къщата на ганджата е избрана за изключителен доставчик на двора. Къщата получава правото да използва герба на монархията. Освен това през 1924 г. Къщата на Ганджа е избрана за доставчик на Ватикана и получава правото да използва герба на папата. През 1951 г. Къщата на Ганча е обявена за официален доставчик на шведския кралски двор.

Днес къща Gancia, световен лидер в производството на пенливи вина, вермути и аперитиви, доставя продуктите си в повече от 60 държави.

Алкохол: 16% обемни.

Martini Rosso

Най-популярният вермут с тъмно кехлибарен цвят и тръпчив и горчив вкус, който се омекотява от високото съдържание на захар. Има богат аромат.

Чест гост на много барове, подходящ за коктейли.

Алкохол: 15% обемни.

Contratto Vermouth Rosso

Рубиненочервен вермут с богат, добре балансиран вкус с нюанси на подправки и лека горчивина на финала. Ароматът е изключително сложен, с много нюанси на билки и подправки.

Компанията Contratto, основана през 1867 г. от Джузепе Контрато, днес е един от най-старите италиански производители на висококачествено пенливо вино. Именно тази винарна е отговорна за създаването на първото милиметрово вино в Италия, родено по традиционната технология, донесла световна слава на шампанското. Винарната се предава от поколение на поколение на потомците на Джузепе Контрато, като всеки от тях се стреми да даде значителен принос за развитието на семейния бизнес. До края на XX век Contratto става официален доставчик на вино за много кралски дворове в Европа и личен доставчик на вино за Ватикана. Подобни заслуги и постижения не могат да останат незабелязани, защото марката Contratto се е превърнала в олицетворение на качество и безспорен престиж.

Когато говорим за Contratto, няма как да не споменем техните уникални изби... Тези подземни тунели, прокопани във вътрешността на хълм от варовик и туф на дълбочина 32 метра, заемат необичайно голяма площ (около 5 хил. кв. м). Благодарение на това дълбоко местоположение температурата в подземията остава стабилна на 13 °C през цялата година и се поддържа естествена влажност. От 2011 г. избите са включени в Списъка на световното културно наследство на ЮНЕСКО и са под държавна закрила.

Алкохол: 17% от обема.

Cocchi Storico Vermouth Di Torino

Италиански вермут с чист, ярък кехлибареножълт цвят с тухлен оттенък.

Вкусът е мощен, дълбок, пикантен, перфектно балансиран, с ярка сладост и приятна горчивина, нотки на медена кора, портокал и портокалова кора, цветя от артемизия, корен от джинджифил, сандалово дърво, индийско орехче и ванилия. Завършекът е топъл и свеж.

Ароматът е пикантен и многопластов, разкриващ нотки на кора от хин, нотки на кориандър, горчива портокалова кора, камфор, розмарин, сандалово дърво, мускус, индийско орехче, дърво и сладки нюанси на карамел и ванилия.

Cocchi е основана през 1891 г. от тосканския сладкар Джулио Коки. Винарната произвежда вермути, аперитиви и пиемонтски пенливи вина в пълно съответствие с най-добрите традиции на провинция Асти.

Продуктите на винарната се продават на пет континента от много години насам. През 2012 г. Giulio Cocchi празнува 121-ата си годишнина. Дългогодишната и най-вече непрекъсната работа на винарната ѝ дава право да бъде включена в почетния Национален регистър на историческите компании на Италия.

Алкохол: 16% обемни.

Fratelli Carpano Branca Branca Punt e Mes

Червено-оранжев вермут с червени тонове. Вкусът на вермута е сладък и завладяващ, с ярки оранжеви акценти, които плавно преминават в лека горчивина. Финалът е дълъг и сладък. Ароматният букет на вермута е изпълнен с билки и нюанси на тъмночервени и черни гергини.

Историята на марката Carpano започва в Торино през 1786 г., когато Антонио Бенедето Карпано, след като завършва обучението си като билкар, изобретява формула, която трябва да даде на света нова категория вермут. Рецептата съчетава билки и подправки с индийско орехче. Скоро Антонио открива собствен магазин за вино, който по волята на съдбата се намира точно срещу кралския дворец.

Алкохол: 16% обемни.

Gran Torino Rosso

Класически италиански вермут с красив червен цвят с кехлибарени и рубинени оттенъци, плодов вкус и аромат на билки и подправки.

Семейство Фереро започва да произвежда отличните вермути Gran Torino през 1861 г. в централния район на Торино. Рецептата за приготвяне на вермут остава непроменена и до днес: Gran Torino се произвежда от висококачествени пиемонтски вина, съчетани с планински билки и корени. Семейство Фереро е основният доставчик на кралския двор и е едно от първите, които получават престижния лиценз за бутилиране на вермут. Благодарение на опита, таланта и специалните тайни, натрупани от поколения на семейство Фереро, вермутите Gran Torino са толкова вкусни и популярни, колкото са били преди много години, произведени без добавяне на етилов алкохол и изкуствена захар, което ги прави уникални.

Алкохол: 15% обемни.

Вермут Routin Original Rouge

Френската Distillerie des Alpes произвежда класически вина от края на XIX в. За създаването на оригиналния червен вермут на базата на местните вина Совиньон Блан и Жакьор се използват 24 растения и подправки, сред които кориандър, карамфил, пелин, лавандула и ванилия. Ароматът на цитрусови плодове е в хармония с вкуса на смокини, фурми и череши. Подходящ за пиене в чист вид и за класически коктейли.

Алкохол: 16.9% обемни.

Актуализация: 13.04.2021

Категория: Вино и вермут