Камъни за уиски: какво представляват и защо са необходими
Културата на консумация на уиски се обогати с нов интересен допълнителен атрибут. Този аксесоар не е нищо друго освен камъни за охлаждане на уиски.
Идеята се появява в САЩ през 2007 г. с леката ръка на г-н Андрю Хелман - човек, който се отличава не само с любовта си към напитката, но и с необикновеното си мислене.
Защо ви трябват камъни за уиски
Всичко е свързано с леда. Няколко от тези кубчета често се поставят в чаша с уиски, за да се постигне каноничната температура на напитката от 17-18 °C (62,6-64,4 °F).
Когато обаче влезе в контакт с топла субстанция, ледът естествено започва да се топи, в резултат на което получавате не само охладена, но и леко разредена напитка.
При повече или по-малко непретенциозните уискита, чийто период на отлежаване не надвишава шест години, това обстоятелство не играе особена роля; но когато става въпрос за напитки с по-солидна възраст, добавянето на каквито и да било чужди течности, включително вода, се приравнява почти до кощунство от много почитатели на истинските малцови шедьоври...
Охлаждащите камъни се предлагат в различни форми и цветове.
В същото време има ситуации, в които твърде топлото уиски трябва да се охлади, за да се заглуши алкохолният аромат, което нанася значителни щети на вкусовия букет на напитката. Именно за такива случаи са предназначени камъните за уиски. Изобретението на Андрю Хелман ви позволява правилно да намалите температурата на течността в чашата, като същевременно запазите първоначалния ѝ състав.
Какво представляват камъните за уиски
Камъните за уиски са малки кубчета или дискове с минерален произход. В същото време има отделна модификация под формата на специални топчета, изработени от неръждаема стомана.
Определящите качества на материалите, използвани за изработката им (класически стеатит или сапунен камък, по-малко популярните гранит и шунгит, изящният нефрит или неръждаемата стомана), са способността да поддържат собствената си температура дълго време, както и пълната липса на химическо взаимодействие с алкохола.
Трябва да се отбележи, че сред привържениците на използването на камъни за уиски вече има консерватори, които признават изключително стеатит, който не драска стъклото, и екстравагантни ценители, които използват продукти, изработени от обработени и скъпоценни камъни (например нефрит).
Използване на камъни за уиски
Първата стъпка е да измиете добре покупката си в топла вода. След това поставете камъните (или по-скоро топките) във фризера, където трябва да престоят поне два часа.
Когато сервирате уиски, трябва да използвате класически чаши с широко дъно, като например чаши за камъни или старомодни.
По правило три или четири камъка са достатъчни за охлаждане на 50 милилитра уиски.
След употреба камъните трябва отново да се измият добре с топла вода.
Охлаждащите "камъчета" от стомана вършат работата си също толкова добре, колкото и естествените камъчета.
Съхранение на камъни за уиски
Камъните или топките за уиски могат да се съхраняват във фризера или на нулева температура през цялото време, като се изваждат при необходимост.
Малка торбичка, изработена от ленена или памучна тъкан, е идеалният контейнер за камъните.
Спазването на горните правила ще ви позволи да се възползвате максимално от това просто, но гениално ноу-хау, което постепенно завладява света.
Актуализация: 12.02.2016
Категория: Уиски и бърбън