Passport Scotch whisky: история и преглед на напитката
Младото купажно уиски Passport Scotch, бутилирано в оригинални зелени бутилки с ярък хералдически етикет, принадлежи към категорията "стандартни".
В своя ценови сегмент напитката се смята за една от най-добрите и се радва на стабилно търсене сред почитателите на класическите шотландски блендове: годишните продажби са над милион и половина бутилки. Основните пазари са концентрирани в Източна Европа, Бразилия, Ангола, Мексико, Индия и Русия.
История на шотландското уиски Passport
Рецептата за напитката е разработена през 1965 г. от майстора-блендер Джими Ланг, който по-късно работи по създаването на блендове за Chivas Brothers.
"Сърцевината на бленда са сингъл малцови спиртни напитки от Спийсайд, произведени в дестилериите Strathisla и Glen Keith. Новият продукт е предназначен за почитателите на леките блендирани уискита и се доставя изключително за износ.
Периодът на раждане на марката Passport съвпада с бунтарската епоха на 60-те години, белязана от културната революция, преоценката на ценностите и завладяването на космоса. Духът на промяната е отразен в характера на новата напитка и нейните символи на етикета. Всеки от 5-те герба предава определено значение: гъвкавост, свобода, страст към приключения и открития, твърдост и чистота на намеренията.
През 70-те години на ХХ в. блендът е допълнен с нови малцови съставки, произведени в младите дестилерии Allt-a-Bhainne и Braes of Glenlivet (съвременната Braeval). Малко по-късно в бленда започват да се използват спиртни напитки, дестилирани в дестилерията Glenlivet и други най-стари предприятия.
Дестилерията Glen Keith, която дълго време е доставяла компоненти за популярната напитка, е затворена в края на XX век и възобновява работата си едва през 2013 г. След реконструкцията в Passport Scotch отново заемат място неговите сладки флорални и плодови спиртни напитки.
От 2001 г. марката е собственост на Pernod Ricard.
Преглед на уискито Passport Scotch
Непретенциозният шотландски паспорт е идеален за първо запознанство с шотландското блендирано уиски.
Мекият, сдържан характер с преобладаване на плодови и малцови тонове ще се хареса както на начинаещите, така и на дамите.
Цветът на напитката е деликатен, светлозлатист.
Минимално стареене на компонентите: 5 години.
Сила: 40%.
Ароматът е леко остър, с акценти на зърно и кайсии.
Умерено сухият, балансиран вкус, в допълнение към ясно изразената плодова свежест и ванилова сладост, съдържа нотки на прясно окосена трева, марципан, кленов сироп и едва доловима пушилка. Послевкус: сладък, кремообразен и сметанов.
Напитката е позиционирана като съставка за коктейли, но може да се консумира и чиста. По желание скочът може да се допълни с кубче лед, сода, кола, кокосова вода.
Актуализация: 22.04.2019
Категория: Уиски и бърбън