Учителско уиски: история, преглед на вкуса и видовете
Прочутият купажен скоч "Teacher's" се различава от другите шотландски купажи по високото си съдържание на спиртни напитки от единичен малц. Техният дял е почти половината от обема на напитката - поне 45%. Никоя друга марка местно уиски не може да се похвали с толкова значителен дял на малцовия компонент.
Напитката се произвежда в Хайлендс, като по-голямата част от спиртните напитки се доставят от дестилерията Ардмор, която използва традиционния метод на опушване на торф за изсушаване на ечемика.
Уникалният продукт е най-популярен в Обединеното кралство, където е сред петте най-продавани марки.
Абсолютно всички почитатели на напитката отбелязват високото ѝ качество, красивия кехлибарен оттенък и дълбокия, богат вкус с характерен торфен акцент.
История на уискито Teaches
Легендарният Teacher's е една от най-старите марки шотландско уиски. Произходът му може да се проследи до 30-те години на XIX век, когато младият предприемач Уилям със запомняща се "учителска" фамилия и непоколебима вяра в себе си получава лиценз за продажба на алкохол.
Търговията е организирана в магазин за хранителни стоки, собственост на бъдещата тъща на Тачър, в един от най-обещаващите квартали на Глазгоу. Две години по-късно, след като се жени за Агнес Макдоналд, Уилям отваря първия си "dram shop" - място, където можете да отидете по всяко време, за да изпиете чаша или две уиски.
През 1836 г., след като получава лиценз за продажба на бутилиран скоч, Тийчър става собственик на друго питейно заведение. Само за няколко години веригата се разраства до 20 кръчмарски магазина, където можете да се насладите на чаша уиски или да си купите бутилка от любимата напитка за из път.
Според легендата Тачър не само снабдявал клиентите си с качествен алкохол, но и ги запознавал с културата. Говори се, че в "драмшоповете" на амбициозния бизнесмен е било забранено да се псува и да се вдига шум. По този начин Тачър привлича уважавана публика в своите заведения. Очевидно "педагогическата" фамилия на Уилям не е била напразна.
През 1860 г., с приемането на Закона за алкохола, на собственика на питейно заведение е позволено да експериментира и да създава свои собствени блендове уиски. За щастие, на Уили Учителя не му липсвали доставчици на качествени сингъл малцови и зърнени спиртни напитки от всички региони на Шотландия.
По това време е създадено голямото "Teacher"’s Highland Cream" с изключително високо съдържание на малц и уникален вкус. Ражда се една легенда. Марката е регистрирана няколко години след смъртта на великия експериментатор - през 1884 г.
През 1876 г. компанията преминава в ръцете на синовете на Уилямс и е наречена "Уилям Учител" & Sons Ltd". Наследниците на основателя започват активно да развиват износа, като организират доставките на уиски за Нова Зеландия, Норвегия, Австралия, Тайланд, Италия и Западна Индия.
През 1897 г. започва изграждането на собствена дестилерия в Абърдийншър, чийто капацитет се разширява до 8 куб. м през 1974 г. Водата за напитките се добива от местни извори, разположени на дълбочина 1500 фута.
Днес обемът на производството достига 5 милиона. литри уиски годишно.
Видове уиски по учители
Учител’s Highland Cream
Първият продукт в колекцията на марката, който съчетава дълбочината на опушените сингъл малцови спиртни напитки с лекотата на зърнените съставки.
Гладка, копринена, загряваща напитка с ярко кехлибарен цвят, играещ със златисти отблясъци, мирис на плодове, мед и торф.
Вкусът е закръглен, балансиран, с нотки на ябълка, круша, дим и продължителен чист финал.
Учител’s Произход
Премиум уиски, създадено в чест на основателя на марката Уилям Тачър.
Блендът съдържа максималния процент малцови алкохоли - 65%.
Цветът на напитката е тъмнозлатист с тъмночервен оттенък.
В букета изненадват ароматни флорални спиртни напитки от Хайленд и Спейсайд с ярки акценти на портокал и стафиди, лек опушен торфен послевкус и нотки на дъб.
Финалът е дълъг, богат, сладък и сух.
Учител’s 50
Висококачествена напитка, посветена на 50-годишнината от независимостта на Индия.
Половината малцови спиртни напитки, половината зърнени спиртни напитки. Съставките за бленда се добиват от различни региони на Шотландия.
В букета преобладават тонове на силен малц, торф, круша, шери, цитрусови плодове.
Скочът има копринена текстура, топъл заоблен вкус и дълъг пикантен послевкус с нотка на дим.
Актуализация: 27.03.2019
Категория: Уиски и бърбън