Бира Löwenbräu: история, преглед на видовете, награди + интересни факти

Löwenbräu (Lionbräu) - {banner_setext}. От 1810 г. насам пивоварната се снабдява ежегодно с бира за Октоберфест и е една от "Големите шест на Мюнхен". Бирата има дълга история и се произвежда по една и съща рецепта.

История на бирата Levenbroeck

1524: Йорг Шнайтер е споменат като първия пивовар в Löwengrube 17 в Мюнхен.

1746: Първото писмено споменаване се появява едва през XVIII в., като името на компанията се появява в мюнхенските данъчни регистри.

1818: Георг Брей купува пивоварната, която започва да расте и да се развива успешно под негово ръководство.

1863: Мюнхенската Löwenbräu получава статут на най-голяма, тъй като произвежда 1/4 от цялата бира в града.

1872: Пивоварната е официално регистрирана под името Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Регистрирана е търговска марка с изображение на лъв. В началото на века пивоварната е най-голямата в Германия, въпреки че е силно зависима от износа.

1900: Бирата получава Голямата награда на Световното изложение в Париж.

1912: Lowenbrau произвежда около един милион хектолитра годишно.

1921: Löwenbräu се слива с Unionsbräu Schülein & Cie и Munich Bürgerbräu, две други пивоварни.

1923: На 8 и 9 ноември в пивоварната се провеждат събитията, наречени по-късно "Бирен пуч" или "Пуч в бирарията". Адолф Хитлер прави опит за държавен преврат, той се противопоставя на германската политика, която води до упадък на страната. Този момент е повратна точка в историята на страната, тъй като бележи началото на управлението на Социалдемократическата партия на Хитлер.

1928: Вилхелм фон Финк и евреинът Йозеф Шулейн се присъединяват към надзорния съвет на новата корпорация. Престоят на последния като собственик на компанията по-късно води до осмиването на алкохола от нацистите като "еврейска бира".

1950: Компанията инсталира механичен ревящ лъв на фестивала Октоберфест.

1975: Miller Brewing придобива правата върху Löwenbräu в Северна Америка. След две години износ Miller започва да вари напитката на вътрешния пазар по американска рецепта и доставките от Мюнхен спират.

1997: Традиционните мюнхенски пивоварни Löwenbräu и Spaten се сливат, за да оцелеят успешно на глобализирания пазар.

1999: Правата на Löwenbräu в Америка са прехвърлени на Labatt Brewing Company, която започва производство и за Канада. Използваната рецепта е немска. Три години по-късно производството е спряно и доставките от Германия са възобновени, но в по-малки количества.

2004: След многобройни сливания и преобразувания пивоварната става част от Anheuser-Busch InBev на 1 октомври.

2014: Канада си възвръща правата върху Löwenbräu и започва да го вари в пивоварната си в Лондон.

2020: Някога една от най-големите пивоварни в Германия, днес Löwenbräu е местна марка, собственост на международна компания със седалище в Бремен. В Русия марката е представена от AB InBev Efes.

Видове бира, произвеждани в Leuvenbruyne

В Русия се продават само първите два вида напитки, останалите могат да се опитат само в чужбина.

1. Оригинална, 5,2% алкохол

   Класическа баварска бира. Произведено от естествени съставки в строго съответствие със Закона за чистотата на бирата от 1516 г. Варена с ечемик, вода, висококачествен хмел от Hallertau за горчивина и аромат и специална мая Löwenbräu. Сламен цвят. Тръпчива, умерено горчива. Вкусът разкрива нотки на мед, зърно, малц и плодове. Мирише на млада трева. Средно количество пяна.

2. Dunkel, 5,5 процента

   Сух тъмен лагер с наситен цвят и червени оттенъци на светлината. Вкус на кафе с шоколад, присъстват и малцови нюанси. Има ясно изразен мирис на изгорял карамелен малц. Лесно се пие, оставя приятен послевкус. Налице са както подправки, така и лека горчивина от хмела.

3. Oktoberfestbier, 6,1 %

   Първата асоциация, която бирата предизвиква, е германският фестивал Октоберфест. Лагерът е със сламен цвят и висока пяна. Вкусът е хармоничен, състоящ се от сладки нотки на малц и горчиви нотки на хмел. Ухание на подправки, цветя и билки. Произведено в стил Märzen/Oktoberfest, който се усеща ясно дори в послевкуса.

4. Natur Radler, 2,5 %

   Половин бира, половин натурална лимонада. Има освежаващ и изискан вкус.

5. Triumphator, 7,6 %

   Принадлежи към сорта Doppelbock. Черно-кафяв с червени оттенъци на светлината. Букетът разкрива карамел от печен тъмен малц, мед, горчивина от хмел, кафе и шоколад. Има загряващ ефект.

6. Urtyp, 5,4 процента

   Светла бира, приготвяна по традиционни рецепти от 2006 г. насам. Вкусът е хармоничен с ароматите на малц и хмел. Ароматът е освежаващ, изтъкан от нотки на грейпфрут, подправки и медени билки.

7. Weisse, 5,2 процента

   Класически представител на мюнхенската светла бира. Варена по стари рецепти. Вкусът е свеж, пикантен.

Награди

1. През 2008 г. на Големия международен фестивал на бирата в Москва напитката получава платинен Озирис в категорията "Най-добра светла бира".

2. През 2016 г. бирата получава златна награда на Световната купа по бира във Филаделфия.

3. Европейска бирена звезда в Грефелфинг, където бирата получава злато през 2009 и 2010 г.

4. През 1989 г. бирата печели злато на Големия американски фестивал на бирата в Денвър.

Интересни факти

1. Емблемата на лъва произхожда от фреска в пивоварната от XVII в. Изобразен е Даниел в лъвската бърлога.

2. В Северна Америка напитката се смята за образец на мюнхенската бира, за което свидетелства присъствието ѝ на изложението в Монреал през 1967 г.

3. В Америка марката се конкурира с Michelob Miller. Нейни представители посочват, че направените промени в рецептата нарушават Закона за чистотата на бирата, въпреки че в рекламата се твърди обратното. Не са предприети регулаторни мерки, но продажбите на Löwenbräu спадат.

4. През ноември 2014 г. канадският сомелиер Джейми Дръмънд призова за бойкот на производството на марката в Канада. В онлайн изданието на Good Food Revolution той казва, че новият продукт отстъпва по вкус на оригинала.

Актуализация: 31.05.2020

Категория: Бира, сайдер, ейл