Бира Carlsberg: история, преглед на видовете + интересни факти
бира Carlsberg - една от най-популярните марки в Източна Европа. Днес тя може да се намери в абсолютно всеки магазин, в който се продават алкохолни напитки.
В допълнение към едноименната марка, компанията притежава правата върху марки като Holsten, Tuborg и Baltika.
История на Carlsberg накратко
Якоб Якобсен, датчанин, който открива пивоварната си в покрайнините на Копенхаген, с право може да се счита за основател на тази марка. Рецептата за новата напитка е разработена там и пусната на масата през 1847 г.
Двадесет години по-късно бирата е изнесена в чужбина и първата бъчва е изпратена в Единбург. Постепенно компанията се разраства, а влиянието на Карлсберг се увеличава и скоро бирата се доставя в по-голямата част от Източна Европа.
Днес Карлсберг е водеща пивоварна в Русия, един от най-големите производители на потребителски стоки в страната, който притежава 8 пивоварни в Русия и широко портфолио от марки.
Видове бира Carlsberg
Всъщност има 7 различни разновидности на тази бира. Не всички от тях обаче се изнасят за Русия.
В този преглед ще разгледаме само онези марки, които действително могат да бъдат намерени по рафтовете на руските магазини.
-
Carlsberg
Класическата бира Carlsberg се приготвя по традиционна рецепта, патентована през 1904 г.
Цветът на напитката наподобява слама с нюанси на червено злато.
Вкусът е най-стандартният за светла бира - ясно изразен малц и хмел.
Ароматът е с мирис на прясно окосено сено.
Солените ядки, маринованата херинга или печеното на огън месо са подходящи като акомпанимент към бирата. Силата на напитката е 5%.
-
Carlsberg Elephant
Специална разновидност на известната марка, която наскоро отпразнува своята шестдесета годишнина.
Силата на тази бира е 7.2 градуса, цвят на захаросан мед и лека, обилна пяна.
Вкусът се допълва от цитрусови нотки с намек за банан и пъпеш, а ароматът е с ясно изразен малц и карамел.
Обикновено се сервира добре охладена като добавка към питателни ястия като свинско месо, кебапчета или цели печени домашни птици.
-
Carlsberg 47
Това е новогодишен подарък за всички почитатели на традиционната напитка.
Серията, произвеждана годишно, е ограничена, което отчасти е причина да не е толкова лесно да се получи.
Вкусът е като на класическия Carlsberg, като единствената разлика е, че силата на бирата е увеличена от стандартните 5 на 7%.
Вкусът е с нотки на хвойна, особено приятно е да се усети затоплящият послевкус.
Най-често се използва като основа за коктейли или се поднася като добавка към популярни салати.
-
Carlsberg Citrus
Напитка с ниско съдържание на алкохол (общо 2).8%), пусната на пазара съвсем наскоро.
Основата за него е класическият Carlsberg, който е освежен чрез добавяне на различни сортове лайм към вкуса.
Ароматът е цитрусов, с мента и лимон в послевкуса. Обикновено се сервира в горещ ден в допълнение към пица, чипс или закуски.
Интересни факти
-
Всъщност името "Карлсберг" е избрано за бирата неслучайно.
Първата част съдържа името на наследника на Якоб, Карл, а втората част - думата "Hill", тъй като на този хълм е разположена първата пивоварна.
-
Короната върху етикета на бирата не се появява веднага: след като научава, че упойващата напитка се изнася, датското кралско семейство изисква дегустация.
След вземането на проби бирата за известно време е призната за любима на кралското семейство, а Якоб, който иска да увековечи това събитие, поръчва корона, която да бъде изобразена на етикета на бирата.
-
В края на живота си Якоб Якобсен имал сериозен конфликт със сина си: мъжът, който наследил бизнеса на баща си, въвел в производство своя собствена марка бира, наричайки я "New Carlsberg".
Делото стигна до съда: Якоб не можел да приеме промените в оригиналната рецепта и затова дори искал да лиши сина си от правата върху пивоварната.
Конфликтът обаче е разрешен по мирен начин - създаден е нов продукт въз основа на оригиналната рецепта.
Актуализация: 15.02.2020
Категория: Бира, сайдер, ейл