Тинктура от целина: 6 рецепти у дома
Алкохолът от целина не може да се нарече особено вкусен и ароматен, но напитките, приготвени от този зеленчук, имат много полезни свойства.
За настойка по-често се използват ресничестите и кореновите разновидности на растението. Те имат противовъзпалително, тонизиращо, загряващо и успокояващо действие.
Алкохолът на базата на такива суровини е остър, тръпчив, богат на витамини и хранителни вещества.
Няколко думи за лечебните свойства
Тинктурата от целина във водка отдавна се използва като чудодеен еликсир за потентност, способен да възстанови мъжката сила.
Продуктът е известен и като средство за лечение на опорно-двигателния апарат.
Настойката от целина със спирт е особено полезна за ставите: използва се за разтривки и компреси.
Листата на растението не са подходящи за приготвяне на алкохолни напитки, по-добре е да ги нарежете предварително.
Като основа за тинктури можете да приемате водка, разредена до 45% алкохол или самогон.
Метод на приготвяне
Залейте семената със спирт.
Оставете масата да се влива в продължение на 2 седмици.
Винена тинктура от корен от целина
Напитката има успокояващо, релаксиращо, имуномодулиращо действие, лек аромат на ананас. Препоръчва се да се пият малки дози вечер или преди хранене.
Съставки
Сухо бяло вино - 2 литра
Корен от целина - 0,8 кг
Метод на приготвяне
Настържете измития и обелен зеленчук.
Изсипете масата в буркан, залейте със спирт, затворете плътно капака.
Поставете съда в хладен и тъмен ъгъл за 3 дни, като не забравяте да разклащате редовно.
Напитката се прекарва през филтър, изсипва се в непрозрачни съдове, съхранява се на тъмно.
Тинктура от целина "Концентрирана" върху целина "Концентрирана"
Напитката се приема по 20-30 ml 1-2 пъти дневно за укрепване на имунитета и потентността, за лечение на пикочно-полови нарушения. Спиртната версия на продукта може да се използва за лечение на артрит, като се втрива върху болезнените зони или се прилага компрес за половин час два пъти дневно.
Съставки
Нарязан корен от целина - 2 с.л. л.
Семена от целина - 1 с.л. л.
Водка - 1 л
Начин на приготвяне
Поставете растителните суровини в подходящ съд, залейте с алкохол.
Оставете да се вари 5-7 дни, прецедете.
Тинктура от целина "Против махмурлук"
Приемайте при нужда с лед или минерална вода, без да прекалявате с употребата.
Съставки
Стъбла от целина - 2 бр.
Чери домати - 100 г
Водка - ½ л
Зрънца черен пипер - 1 ч.л. л.
Метод на приготвяне
Нарежете на едро целината, поставете я в стъклен буркан.
Разделете плодовете на доматите на половинки, добавете ги към масата от целина.
Намачкайте пипера, добавете го към зеленчуците.
Залейте сместа със спирт, запечатайте буркана, разклатете съдържанието.
Поставете напитката в хладен тъмен ъгъл или в хладилник за 7 дни, като разклащате от време на време.
Прекарайте настойката през сито или филтър, съхранявайте на тъмно.
Тинктура от целина върху джин
Алкохолната версия на популярната през XIX век сода от д-р. Браун’s. Напитката има приятен, пикантен вкус, лек тоник, освежаващ и релаксиращ ефект. Може да се пие чист или в коктейли. Съхранявайте за не повече от 1 година.
Съставки
Джин - 0,8 л
Стръкове целина - 8 бр.
Дълга краставица - 2 бр.
Захар - 100 г
Вода - 100 ml
Плод на неузрял домат - 1 бр.
Семена от целина - 1 супена лъжица. л.
Морска сол - 1 щипка.
Метод на приготвяне
Нарежете на ситно стъблата на целината, нарежете домата на едро.
Обелете краставицата, нарежете месестата част.
Хвърлете зеленчуковата маса и семената в буркан, посолете, залейте с джина.
Затворете плътно съда, разклатете, поставете на тъмно и хладно за 1 седмица, като редовно разклащате съдържанието.
Прекарайте инфузията през филтър от тензух, без да изстисквате масата.
Пригответе гъст сироп от вода и захар, добавете към напитката, разбъркайте, изсипете в чист съд.
Оставете течността да "почива" в продължение на 2-3 седмици, опитайте.
Актуализация: 07.01.2019
Категория: Ликьори и тинктури