Malfy gin: ръководство за алкохол
За Malfy gin
Malfy gin е модерен джин, който се характеризира с използването на уникални италиански цитрусови плодове. Тонът на хвойната в тези джинове отслабва и отива на заден план, разкривайки ярък цитрусов аромат, а вкусът е много по-мек, отколкото при London Dry джиновете.
Malfy идва от италианския град Торино, където монасите дълго време са експериментирали с дестилацията на различни спиртни напитки, опитвайки се да ги подобрят с помощта на даровете на местната природа. Хвойната е често срещана в Италия, по-специално в прочутата Тоскана, и именно италианците успяват да създадат един от първите джинове в света. В частност, Malfy е първият плодов джин в Италия.
Видове Malfy gin
В линията Malfy не се използват ароматизатори и оцветители, а яркият цвят и аромат на напитките се придават от изключително естествени съставки, освен това всички те са без глутен. Malfy се предлага в нестандартни бутилки, които подчертават младежката му ориентация.
Malfy con Rosa (Malfy con Rosa)
Състав: за основа се използва кората на сицилиански розов грейпфрут, съдържа също хвойна и пет други съставки, сред които кориандър, корен от ангелика, кора от касия, италиански ревен.
Аромат: ярък и интригуващ, с нотки на сладък грейпфрут на преден план, хвойна и пикантни билки.
Вкус: балансиран и мек, с ясни тонове на грейпфрут и леки нотки на хвойна в послевкуса. Джинът е достатъчно мек, за да се пие не само в коктейли, но и чист с лед.
Malfy con Limone
Състав: за основа е взета кората на лимони от Амалфи и Сицилия, които се отличават с голям размер и по-наситен аромат. В допълнение към корите съставът включва кориандър, корен от ангелика и кора от касия.
Аромат: очаква ви лимонова бомба - джинът наподобява коктейл от класически сух джин и лимончело. Има и лек намек за анасон и кориандър.
Вкус: ярките лимонови нюанси ви карат да мислите, че пиете готов коктейл, а не силен джин. Сочни нотки на лимон, близалки и хвойна във вкуса.
Malfy con Arancia
Съставки: за основа се използва кората на сицилианския кървав портокал, наречен така заради наситения си цвят. Съдържа също кориандър, корен от ангелика и кора от касия.
Аромат: богати нюанси на зрял сочен портокал, хвойна и пикантни билки.
Вкус: освежаващ и богат, с тонове на портокал и грейпфрут, леки нотки на хвойна. Джинът е идеален за създаване на коктейли, но в чистата си форма ще изглежда горчив.
Как се пие Malfy gin
Джиновете Malfy са необичайни, те нямат обичайния набор от ясно изразени аромати на хвойна и елда, затова изискват специален подход. Ароматните горчиви тоници, както и ликьорите и ароматните вермути ще бъдат добра комбинация с тези джинове. Тъй като всички джинове в линията са цитрусови, те ще се съчетават добре с цитрусови сокове.
Vzboltai предлага много коктейли с джин, но един от тях си заслужава да бъде споменат отделно. Това е Cocotail, който е разработен от вносителя Malfy специално за тази напитка.
Съставки: 1
Suze d'Autrefois, горчив ликьор от корен на горчив енчец - 30 ml
Malfy con Limone - 15 ml
Прасковен ликьор - 20 ml
Класически тоник - 100 ml
Парче прясна краставица.
Как да приготвите коктейл
Смесете алкохолните съставки в чаша, добавете тоник и разбъркайте внимателно, украсете с краставица. Той създава уникален освежаващ коктейл с пикантна горчивина.
Актуализация: 30.08.2021
Категория: Джин