Абсент Maktub: история, настоящ асортимент, как и с какво да се пие + как да се различи фалшив абсент

Maktub е специален вид абсент, разработен от блендерите на Fruko Schulz през 20-те години на миналия век. Напитката се отличава с почти пълната липса на аромат на анасон. Въпреки силата на напитката от 70°, тя може да се пие чиста, тъй като ментата частично скрива горчивината.

Maktub се превежда от арабски език като "Решено е". В миналото хората са вярвали, че абсентът е вдъхновяващ и просветляващ. Името е пряко свързано със съдбата, което означава, че след като опита този вид напитка, човек може да прогледне и да разбере какво му е подготвила съдбата.

Ето как тинктурата от пелин заинтригува потенциалния купувач с красивата си опаковка с ориенталски мотиви и увлекателната история зад името. И всичко в него е добро, включително и необичайният му вкус.

История на абсента Maktub

Абсентът се произвежда от Fruko Schulz, един от най-големите производители на високоалкохолни напитки и ликьори на чешкия пазар.

За година на основаване се смята 1898 г., когато Мориц Шулц, австрийски предприемач, открива първата австро-унгарска фабрика в Йиндржишов-Храдец, която произвежда ликьори и сладки вина.

Първоначално компанията е малка, само с 30 служители. Скоро след това предприемачът купува пивоварна, разположена недалеч от фабриката, след което разширява продуктовата гама.

По-късно много европейски държави забраняват производството на абсент, така че чешките блендери имат широко поле за експериментиране. Производството не спира дори когато бушуват световните войни. Компанията редовно произвежда сиропи и вина.

През 1948 г. Компанията е национализирана и преминава от частни ръце в държавни. Почти половин век по-късно, през 1993 г., тя е върната на потомците на Морис Шулц. Това бележи началото на нов път за компанията, тя е напълно преоборудвана, за да пусне нови производствени линии и да разшири гамата от продукти, добавяйки нови продукти.

Голяма сума пари е похарчена за закупуването на най-новото оборудване за дестилация. към асортимента е добавен силен алкохол. Известният абсент също е възроден, но оригиналната рецепта е леко променена, като концентрацията на туйон е намалена на 10 mg/l.

Днес Fruko Schulz е лидер сред производителите на абсент в Европа и света, като контролира 95% от тайванския пазар.

Продуктите се внасят в Русия от 2008 г. от компанията Ladoga.

Актуална гама абсент Maktub

1. Абсент 70%

   Оригиналната напитка е с изумруден цвят и мирише на пелин с пикантни нотки. Ароматът е доминиран от майорана и пелин, последван от освежаващ ментов послевкус.

2. Абсент 60%

   Един от вариантите на класическата напитка. Единствената разлика е намаленото алкохолно съдържание.

3. Червен 70%

   Необичайният цвят на напитката се дължи на канелата, която се добавя на етапа на вливане на билките. Придава на абсента пикантни вкусове и аромат.

4. Черно 70%

   Поради увеличаването на количеството анасон напитката става черна, въпреки че технологията на производство остава същата. На вкус и мирис много прилича на френски пастис.

5. Магия 70%

   Той се отличава от останалите с уникална бутилка с ретроспективен етикет. Това му придава стил и модерност. Идеален за коктейл B-52.

6. Абсент ликьор 30% алкохол

   Фалшив абсент под формата на ликьор. Ароматът на анасон е по-интензивен поради намалената концентрация на алкохол.

Как и с какво да се пие абсент Maktub

Препоръчва се напитката да се разреди в съотношение 5 (вода) към 1 (тинктура), да се добави парче захар. Водата може да се замени с лед.

Абсентът ще бъде отличен компонент на коктейл. Разбира се, можете да го пиете в чист вид, но бавно. Цитрусовите плодове, шоколадът и различни сладки десерти са подходящи като закуска.

Как да различите оригиналния абсент Maktub от фалшификат

1. Бутилката трябва да е изработена от високо качество, етикетите да са поставени равномерно. Контейнерът има формата на правоъгълник.

2. Абсентът се произвежда изключително в Чешката република, така че кодът на страната на произход 859 трябва да присъства.

Интересни факти

1. Традиционната рецепта, която е в основата на мактуба, е създадена от д-р Пиер Ординер през 1792 г. Той е французин, но живее в Швейцария.

2. Тинктурата от пелин става особено популярна през XIX век. Той е бил почитан от елита, включително от американския писател Хемингуей и френския художник живописец.

3. В продължение на 200 години основната съставка на напитката е пелинът Artemisa Absinthium. Съдържа много туйон, който влияе на човешката психика. Ето защо абсентът е забранен в много страни.

Актуализация: 11.03.2020

Категория: Абсент