Манговий сироп: 2 рецепти в домашніх умовах

Випробуйте солодкий і соковитий аромат тропіків. Манговий сироп - прекрасне доповнення до ваших улюблених тропічних коктейлів, газованих напоїв, лимонадів і десертів.

Простий рецепт мангового сиропу

Інгредієнти

1. Великий манго - 1 шт.

2. Цукор - 2 чашки

3. Вода - 2 чашки

4. Ванільний екстракт - 1 ч. л. (за бажанням)

Метод приготування

1. Зніміть шкірку з манго і позбавте його кісточки.

2. Помістіть манго і воду в блендер, збийте до однорідного стану.

3. Додайте в каструлю суміш, налийте воду та екстракт ванілі (необов'язково), готуйте на середньому вогні до загустіння

4. Дайте охолонути, потім перелийте в герметичну ємність і зберігайте в холодильнику. Гарантований термін зберігання - 2 тижні.

Альтернативний рецепт мангового сиропу

Інгредієнти

1. Манго - 4 шт.

2. Цукор - 3 чашки

3. Сік лайма - 3 ст. л. л.

Метод приготування

1. Зніміть шкірку з манго, позбавте його кісточки, поріжте на дрібні шматочки.

2. У сотейнику з невеликою кількістю води приготуйте шматочки манго, фрукт має стати м'яким, потім збийте суміш у блендері.

3. Додайте в сотейник цукор і сік лайма. Доведіть суміш до кипіння і зменшіть вогонь на мінімум, не забувайте часто помішувати. Готуйте 10 хвилин.

4. У процесі готування може з'являтися піна, видаляйте її ложкою.

5. Додатково можна процідити сироп, але не обов'язково.

6. Зніміть сироп з вогню, розмішайте і перелийте в пляшки з щільною кришкою.

Актуальність: 29.08.2019

Мітки: Рецепти сиропів