Вино Дон Рамон: історія коротко та огляд напою
Родом із виноробного регіону Campo de Borja, Іспанія, вино пропонує своїм дегустаторам вишуканий смак і помірну міцність. А унікальний дизайн пляшок нагадує про славну історію іспанського виноробства.
"Дон" з Арагона
Червоне сухе вино "Дон Рамон" походить з автономної області Арагон. Довгі роки продукцію місцевих виноробів вважали кустарною і "позбавленою будь-якої вишуканості". Але з приходом сучасних технологій ситуація кардинально змінилася і тепер арагонські вина перетворилися на гідних конкурентів італійських і французьких брендів.
Основою вина "Дон Рамон" є виноград сорту Гарнача. Саме він надає йому фірмового кольору темного рубіна. А щоб згладити природну міцність цього сорту, його розбавляють виноградом Темпранільо. Цей спадкоємець сорту Піно-нуар істотно збагачує смак напою, надаючи йому аристократичної витонченості.
Вино належить до молодих сортів - термін бочкової витримки становить лише 3 місяці. По завершенні вино розливають у пляшки темного скла й опечатують сургучем. Цей хід - ще одна данина традиціям іспанського виноробства. Не кажучи вже про те, що опечатана пляшка має просто чудовий вигляд!
Огляд вина від "Дон Рамон"
Головною особливістю вина є яскравий та ягідний смак. Лісові ягоди поєднуються із сушеною вишнею, сливою та яблуком. І все це просякнуте тонким смаком прянощів. Післясмак - короткий, середньої інтенсивності.
Загалом смак вина досить збалансований, хоча деякі дегустатори відзначають його підвищену кислотність. На щастя, подібна проблема вирішується посиленим охолодженням напою.
На окрему увагу заслуговує аромат напою. Крім ягідного фону, тут присутні нотки м'яти, прянощів і фруктового джему.
Напій найкраще подавати із сирною нарізкою або свіжими фруктами. Також "Дон Рамон" добре пасує до м'ясних страв, особливо до шашликів, грилю та гострої печені. Ще одним цікавим компаньйоном до цього вина стануть спагеті, особливо з м'ясним соусом Болоньєз.
Актуальність: 06.09.2018
Мітки: Вино та вермути, Марки вин