Stroh ром: історія, огляд видів, як і з чим пити + цікаві факти

Коротко про напій

Stroh - це австрійський ром, у якому замість цукрової тростини використовується буряк. Також у рецепті присутні рослинні трави, прянощі та барвники, які імітували мелясу.

рецепти коктейлів із ромом

Історія рому Stroh

1832: Почалося все в місті Санкт-Пауль-ім-Лавантталь, що розташоване на півдні Австрії. У ті часи алкогольна індустрія в Каринтії тільки починала розвиватися. Себастьян Штро запустив виробництво міцного алкоголю, яке по праву вважається новаторським.

Найменування включали лікери, шнапси і, звичайно ж, Stroh Inländer. Друге (перекладається як "житель", "резидент") у рядку назви з'явилося для того, щоб відрізняти його від карибського побратима. Його описували як м'який, вишневий і шоколадний.

1864: Почалася реалізація Stroh Jagertee (переклад російською "мисливський чай"). Це поширений в Австрії напій, який заведено розбавляти гарячою водою у співвідношенні 3-4 частини води на 1 спиртного.

1911: До лінійки увійшли вишукані бренді.

1926: Обсяг виробництва становив понад мільйон тар із сотнею найменувань для тисячі покупців.

1969: Бізнес перейшов у володіння вже п'ятого покоління родини. За рік Stroh зумів увійти до лав найуспішніших австрійських брендів на світовому ринку алкоголю. Завдяки чималому відгуку та неухильно зростаючому попиту за кордоном виробничі потужності збільшувалися, і на околиці Клагенфурта було зведено нинішню будівлю заводу.

1980: За якісну продукцію бренд був удостоєний власного герба.

1995-1996: Підприємство було об'єднано з німецькою компанією Eckes AG, щоб розширити вплив у сфері продажів алкоголю.

2006: ЄС на законодавчому рівні вирішив, що Stroh Inländer має на 100% вироблятися на батьківщині. Йому було присвоєно статус Denomination of Protected Origin (D.O.P).

2007: Американська фірма "Oaktree Capital Management" придбала Stock Austria GmbH, заснувавши компанію "Stock Spirits Group", якій також належали бренди з Чехії, Словенії, Хорватії та Польщі.

Через рік у серпні керуючий директор Гарольд Бурштейн викупив необхідні акції, і марка знову стала виключно австрійською.

2020: Рецепт ніхто не знає донині, існує точка зору, що його компоненти незмінні. Він настоюється три роки в бочках із дуба. Сьогодні він є одним із найпопулярніших австрійських брендів і продається на полицях близько сорока країн світу.

Види рому Stroh

1. Original, 80%

   Потужний пряний з ванільними і дубовими нюансами. Для аромату буде доречним слово "ядрений". В ароматі зібрані альпійські трави.

   

2. Jagertee, 40%

   Виготовляється за традиційною рецептурою. Має насичений колір чорного чаю. У солодкому смаку одночасно розкриваються відтінки лугових квітів, шоколаду, вишні та гвоздики. У ніс б'є ваніль і стиглі фрукти.

   

Як і з чим пити ром Stroh

Австрійці не вживають його в нерозбавленому вигляді. Як правило, використовують для змішування коктейлів, наприклад, Б-52 замість кавового лікеру. Додають у чай і пунш. Крім цього, ром відмінно впишеться у випічку і солодощі.

Кремовий лікер гармоніюватиме з кавою та десертами.

Цікаві факти про ром Stroh

1. В Австро-Угорській імперії напій входив до щоденного раціону екіпажу Кукського флоту не тільки з ментальних, а й медичних міркувань. Ця традиція пішла в небуття близько сорока років тому.

2. Ром міцністю 80% неможливо вивезти на борту літака, тому що його відносять до легкозаймистих рідин.

3. Форма пляшки сходить до періоду сухого закону в Сполучених Штатах. Завдяки їй спиртне легко було заховати під одягом і пронести непоміченим.

Актуальність: 17.06.2020

Мітки: Ром, Марки рома