Пиво Карлсберг: історія, огляд видів + цікаві факти
Пиво Carlsberg - один із найпопулярніших брендів Східної Європи. Сьогодні його можна знайти абсолютно в будь-якому магазині, де реалізують алкогольну продукцію.
Крім однойменного бренду, компанії належать права на такі марки як Holsten, Tuborg і Балтика.
Історія Карлсберг коротко
Засновником цього бренду по праву може вважатися Якоб Якобсен - данець, який відкрив свою пивоварню на околиці Копенгагена. Там і було розроблено рецептуру нового напою, який було випущено в маси 1847 року.
Через двадцять років пиво почали експортувати за кордон, перша бочка була відправлена в Единбург. Поступово підприємство зростало, а вплив "Carlsberg" ставав дедалі ширшим, незабаром пиво постачали в більшість країн Східної Європи.
Сьогодні Карлсберг провідна пивоварна компанія Росії, одна з найбільших у країні виробників товарів народного споживання, якій належать 8 заводів у Росії, а також широкий портфель брендів.
Види пива Карлсберг
Насправді, у лінійці цього пива 7 різних сортів. Однак, не всі з них експортуються в Росію.
У цьому огляді розглянемо тільки ті марки, які реально знайти на прилавках російських магазинів.
-
Carlsberg
Класичний "Карлсберг" вариться за традиційним рецептом, запатентованим у далекому 1904 році.
Колір у напою нагадує солому з відтінками червоного золота.
Смак самий що ні на є стандартний для світлого пива - яскраво виражений солод і хміль.
В ароматі присутній запах свіжоскошеного сіна.
Як супровід до пива підійдуть солоні горішки, маринований оселедець або смажене на вогні м'ясо. Міцність напою становить 5%.
-
Carlsberg Elephant
Особливий сорт відомої марки, який нещодавно відсвяткував своє шістдесятиріччя.
Це пиво має міцність у 7.2 градуси, колір зацукрованого меду і світлу рясну піну.
Смак доповнений цитрусовими нотками з присмаком банана і дині, а в ароматі виразно простежується солод і карамель.
Зазвичай подається ґрунтовно охолодженим як доповнення до поживних страв: свинини, шашлику, або цілком запеченої птиці.
-
Carlsberg 47
Є новорічним презентом для всіх шанувальників традиційного напою.
Серія, що випускається щорічно, лімітована, почасти тому його не так просто дістати.
За смаком нагадує класичний "Карлсберг" з єдиною відмінністю - міцність пива підвищено зі стандартних 5 до 7%.
У смаку простежуються ялівцеві нотки, особливо приємно відчувати зігріваючий післясмак.
Найчастіше використовується в якості основи для коктейлів, або подається як доповнення до популярних салатів.
-
Carlsberg Citrus
Слабоалкогольний напій (всього 2.8%), випущений досить недавно.
Основою для нього послужив класичний "Карлсберг", який освіжили додаванням до смаку різних сортів лайма.
Аромат цитрусовий, у післясмаку відчувається м'ята і лимон. Зазвичай подається спекотним днем на додаток до піци, чіпсів або снеків.
Цікаві факти
-
Насправді, назву "Carlsberg" було обрано для пива не випадково.
У першій частині зашифровано ім'я спадкоємця Якоба - Карла, а в другій зашифровано слово "Пагорб", адже саме на ньому стояла перша пивоварня.
-
Корона на етикетці пива з'явилася не одразу: дізнавшись про те, що хмільний напій йде на експорт, його дегустацію зажадала королівська сім'я Данії.
Після зняття проби пиво на деякий час було визнано королівським фаворитом, а Якоб, який побажав увічнити цю подію, доручив зобразити на етикетці пива корону.
-
На заході життя у Якоба Якобсена стався серйозний конфлікт із сином: чоловік, який успадкував справу батька, впровадив у виробництво власну марку пива, назвавши бренд "Новий Карлсберг".
Справа дійшла до суду: Якоб категорично не міг прийняти зміни оригінальної рецептури, а тому навіть хотів позбавити сина прав на пивоварню.
Утім, конфлікт вирішився мирно - на основі оригінальної рецептури було створено новий продукт.
Актуальність: 15.02.2020
Мітки: Пиво, Сідр, Ель, Марки пива